皮卡丘汉堡怎么做
Ⅰ 汉堡包怎么做
用料
鸡腿 6只
姜片 5~6片
蒜片 3瓣
葱段(可不加) 适量
牛奶(可以多一点) 300毫升
盐 少许
生抽 2勺
十三香 少许
五香粉 少许
黑胡椒碎 少许
炸鸡粉 适量
汉堡胚 6个
生菜叶 适量
沙拉酱 适量
喜欢吃辣味的就加点辣椒粉一起腌制就可以了……
炸鸡汉堡包的做法
鸡腿去骨后,加入牛奶、葱姜蒜、盐、生抽,十三香、五香粉,黑胡椒碎
Ⅱ 制作汉堡的方法
原料
鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
制作步骤
制作材料
制作材料(12张)
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
将面包、牛肉末、猪肉末放在碗里,再加入面包(直接加面包不均匀,可以将面包这样处理:面包片去皮,用开水泡软,搅均匀后挤干水分,再加到肉末里拌匀)。
加生抽、胡椒粉、少许的红葡萄酒搅拌均匀,捏成饼状。
平底锅烧到7分热,倒入油,放入肉饼,煎4分钟左右就可以了。
将煎好的肉饼、西红柿1片、生菜1片、色拉酱一同夹在面包胚里
鸡腿300克,鸡蛋1个,淀粉适量
调料
煎炸专用油500克,酱油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精盐1小勺,白糖大半勺,新奥尔良腌料
面包
准备:面包,使用时从中间片开,将一个面包片成两片。
原料
鸡腿肉300克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,裹炸粉100克,新奥尔良腌料10克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。
做法编辑
1.将鸡腿肉切片,用葱、姜末、精盐、料酒、新奥尔良腌料等腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡腿肉裹一层蛋液后,裹上裹炸粉压实后快速在水中捞起,再次裹上裹炸粉重复2-3次后,最后一次裹粉完毕后下油炸透即可。
3.在汉堡胚子中夹入炸好的鸡块、西红柿、生菜、沙拉酱即可。
技巧:炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。根据不同的口味设置不同的炸制时间,专业做法需要使用定时器。
Ⅲ 汉堡怎么做
Ⅳ 汉堡皮怎么做家庭做法
常规的工艺是:
将汉堡面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好就可以用了。 将肉饼(牛肉猪肉嘛,看自己喜好)放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)后,放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,就好了。
正宗做汉堡的方法:
1,首先去超市买来汉堡丕,和汉堡饼(超市冷冻处有的卖,回家一炸即可。也可以自己做。方法是:取猪肉或者是鸡肉,我认为最好的还是鸡肉,鸡胸肉,把它先修理成圆饼型,再在上面划上花刀,注意不要切断,然后加入洋葱,胡椒粉,盐,料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼)
2,取一个汉堡丕,切成两片,准备好生菜,沙拉酱。
3,把一片汉堡上放一片生菜,然后再入汉堡饼,然后再涂上沙拉酱,再放上另一片生菜,最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼,还可以煎一个荷包菜放在里面,味道也不错,也可以根据个人的喜好,放入西红柿片,洋葱片,火腿片等。试一试吧,你一定行的!并不比买来的差,甚至比它更好吃呢!即营养又干净!鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量
【做法】
1.将鸡胸肉切块,用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】
营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要,保证骨骼及大脑的健康发育成长,鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时,注意加大蔬菜的含量,减少肉
Ⅳ 汉堡制作方法 步骤
想想以前每当逛街累了的时候,不远处飘来的炸鸡排味让人异常亢奋,感觉就像是找到了救星一样。外焦里嫩的味道,总是让人难以抗拒,欲罢不能。虽然明知热量高,但依旧难以抑制口水带给自己的冲动。必要买一份吃,满足感十足。
所需食材:
鸡胸肉 1 块,盐1克,鸡蛋1个,白胡椒粉少许,酱油2勺,面粉适量,汉堡坯子3个
做法:
鸡胸肉改刀,片成薄片,用刀背拍松。
2. 腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3..将腌制好的鸡胸肉均匀裹上面粉。
4. 鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
5. 裹好蛋液后,将鸡胸肉放进面粉中,再粘上面粉并且用手按实。
6. 锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块。
7.取一个汉堡坯子,依次铺上番茄酱,生菜,鸡排,洋葱丝,番茄酱和沙拉酱,汉堡就制作好啦。
Ⅵ 汉堡的制作方法与过程
原料:汉堡面包、芝士酱、酸黄瓜、奶油、甜酱、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉酱、洋葱
做法步骤:
第1步、烤箱预热至150度。牛肉捣碎后不断摔打,约10-15分钟。
第2步、牛肉摊成约厚5毫米的饼状,烤盘刷上一层油后放上牛肉饼,撒上适量食盐。放入烤箱约3分钟。
第3步、调芝士酱,锅里放入100gRICOS芝士酱,50ml全脂牛奶,一边加热一边搅拌。加热到芝士酱煮开即可.
第4步、蔬菜洗净沥干水备,西红柿切片备用。培根中火煎熟备用。
第5步、在面包上涂抹奶油。
第6步、淋上色拉.
第7步、放上黄瓜片等各种蔬菜。
第8步、将烤熟的牛肉饼放在蔬菜上。
第9步、浇上浓浓的芝士酱。
第10步、再搭配烤洋葱圈等蔬菜。
第11步、放上煎熟的培根片。
第12步、淋上甜酱。
第13步、最后盖上面包,大功告成!
小贴士:
1.牛肉可以用料理机绞碎,没有料理机就唯有手动剁碎。2.牛肉绞碎后要摔打,这步骤很重要,经过摔打的牛肉有弹性,原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士汉堡,芝士要比xx基和xx劳的高大上,用的是芝士酱,这样使汉堡更多汁。4.蔬菜上的选择可以根据个人口味,爱吃啥放啥。5.汉堡面包可以在超市或者面包店购买到,不怕麻烦的可以自己烤。6.喜欢吃辣的可以在烤牛肉饼时撒上黑胡椒。7.烤牛肉时间可以根据个人口味调整