饅頭蒸飯車價格
㈠ 蒸饅頭,包子用蒸飯車蒸,包子,饅頭,底有黑虧點怎麼了
用蒸飯車蒸,包子,饅頭,底有黑污點,應該是蒸飯的蒸屜沒有清洗干凈導致的問題
㈡ 蒸飯車蒸饅頭效果好嗎
一樣的…
㈢ 用蒸飯車車蒸出的饅頭表皮起皺是什麼原因
麵粉筋度太高了。
㈣ 蒸飯車和蒸籠那個蒸的饅頭好吃
差別在外觀上不大,但是在口感上還是有區別的,蒸籠的饅頭比較有口勁兒,蒸飯車比較松軟些,看個人吃饅頭的喜好來選擇吧。
㈤ 蒸飯櫃怎麼用
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鍾能達到良好消毒作用,然後放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內關上門,蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鍾後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸鹼之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢後應清洗蒸箱,並定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。
(5)饅頭蒸飯車價格擴展閱讀:
一、首先是蒸飯櫃的動力類型,現在市面上有電動和蒸汽動力兩種,如果食堂用量需求很大的話,推薦電動類的,因為電動類的操作相對簡便,也有自動控制等功能,需要的操作人員較少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽動力的價格相對便宜,如果單位是小食堂,每次食物需要量不大,可以選擇使用蒸汽動力的。
二、其次是蒸飯櫃的規格大小,一般有單門,雙門和三門的,一般而言,就餐人數在150人左右,可以選擇6盤的蒸飯櫃,200人的選擇8盤,250人10盤,300人12盤,400人16盤,500人20盤,600人24盤,800人32盤,1000人40盤,1200人48盤。在選擇的時候可以根據實際情況進行搭配購買。
㈥ 為什麼一樣的面,蒸鍋蒸出來的饅頭松軟有彈性,蒸飯車蒸出來的饅頭就不那麼柔軟而且不起鼓
這應該是火氣的問題,火候的好,蒸出來就好。
㈦ 用蒸飯車蒸饅頭,為什麼蒸出的饅頭起泡,急死了
氣量小,
原因有:
一、鍋爐小
二、鍋爐到蒸車的管子太長
三、鍋爐到蒸車的管子太細
三、主要就是供氣量不足
㈧ 50斤米的蒸飯車 如何蒸饅頭 需用多少時間
1蒸飯車蒸饅頭可以啊,主要看蒸盤有多少啊,
2如何蒸饅頭;配方
麵粉1000克、安琪酵母5克、安琪饅頭改良劑3克、水400克和面之光滑,壓面製作成饅頭醒發,等饅頭醒發大了,上籠去蒸20兩種就可以出來吃饅頭啦。
注意;是上汽後蒸20分鍾
㈨ 兩相電的蒸飯車可以蒸饅頭嗎
跟電流沒關系.
蒸飯車,也用水蒸汽給飯加熱
蒸饅頭,也用水蒸汽給饅頭加熱..
所,用來蒸饅頭.
㈩ 蒸飯車的功率大概多少
那要看工廠食堂有多少人就餐的,一般是根據人數來選擇蒸飯櫃的,然後功率也都是不一樣的,比如說單門12盤的蒸飯櫃,可以供360人左右吃飯;雙門24盤的蒸飯櫃,可以供720人左右吃飯;相對應的功率是,20kw和25kw。
拓展:
1、蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,也可以燉湯。
2、特點
豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恆溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼製造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
普通燃氣蒸飯車 採用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節能:熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鍾產生蒸汽45m'以上,同時可供多處用氣:如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾,而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目瞭然。