冰皮卡通月饼

A. 冰月饼怎么制作方法

怎么做冰月饼

1.紫薯冰月饼

（1）将糯米粉，粘米粉和面粉一起搅拌均匀，然后再把奶粉，炼乳，和温开水加入搅拌均匀，倒入一些食用油，入蒸锅，蒸20分钟，将面团蒸熟。

（2）然后再将蒸好的熟面团搓成小剂子，再把紫薯蒸熟，放入一些糖，巧克力，搅拌均匀，做成紫薯团。

（3）接着再把紫薯团放到小面团中，搓成圆形，放进月饼模具中，印上花纹便可以食用了，放到冰箱中冷藏一下，味道更好了。

2.抹茶冰月饼

（1）把糯米粉，粘米粉和着白糖一起搅拌均匀，再加入适量的牛奶，食用油搅拌均匀，入危险源锅中，蒸半个小时，把面团给蒸熟。

（2）把蒸好的面团给搓成小面团，再取一些小面团，加入抹茶粉揉搓均匀。

（3）接着再搓好的抹茶面团的外面，加上一层的白面团，搓好，再用月饼器具给摁好了，推出，便制作成了抹茶味的冰月饼了。

3.红色冰月饼

（1）将紫薯给蒸熟之后，压成泥状，加入少许的沙拉酱，搅拌均匀，备用。苋菜入开水锅中煮一下，再留下苋菜汁，把苋菜给去掉。

（2）准备好面粉，再把做好的苋菜汁，放到冰皮预拌粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，紫薯泥也揉成小团子，备用。

（3）然后再用面团包住紫薯面团，放到月饼的模具中，按压成月饼的模样，便做成了粉红色的冰皮月饼。

4.南瓜冰月饼

（1）南瓜清洗干净，去掉皮，切成块状，入蒸锅中，将它给蒸熟，然后再压成泥状。

（2）将南瓜泥，白糖，面粉，食用油，给混合在一起搅拌均匀，然后再入蒸锅中给蒸好。

（3）将蒸好的南瓜泥给放凉，揉成小面团，在月饼模具中，倒入炒熟的糯米粉，然后再把面瓜团放进去，挤压出来，便做成了一个月饼形状了。

（4）做好的南瓜冰月饼，放到冰箱中给冷藏一会再吃，口感还要好一些。

怎么做冰月饼，以上小编已经把做冰月饼的方法为大家介绍到了。冰月饼，虽然只是一种月饼，但是它的做法还是比较多的，大家可以做成南瓜味的冰月饼，紫薯味的冰月饼，可以根据自己的爱好来做。等大家学会做冰月饼了，便可以做给家里的亲戚，朋友们进行食用了，样子好看，味道还不错！

B. 香港美心月饼的品牌简介

香港美心集团为香港最大的饮食集团，总部设于香港，美心的多元化饮食服包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等。 美心月饼的品质亦受“Q唛”优质产品证书及国际认可的HACCP“食品安全重点控制”证书肯定，并荣获Monde Selection“世界精选”优质食品“超级金奖”荣誉，据ACNeilsen市场调查，连续十一年（1997-2008年）成为全港销量冠军。 香港美心月饼全部香港新鲜制造，不含猪油，保证优质产品。
香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一。除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。美心月饼是本港首个月饼品牌荣获工业总会颁发「Q唛优质产品」荣誉，同时亦获得HACCP(食物安全重点控制)证书以及ISO9001:2000品质管制证书，更由1998年至2008年连续十一年成为全港月饼销量冠军(根据尼尔森99-07年之调查报告)，为信心保证。
香港美心月饼保证全部香港制造，连续11年香港月饼销量冠军；屡获殊荣，是首个荣获『Q唛优质产品』之月饼品牌，以及国际认可『HACCP食物安全重点控制』及『ISO9001:2000』管理证书；2007年荣获『香港卓越品牌』，及获世界精选Monde Selection 颁发『优质奖座』、『超级金奖』、『优质食品金奖』荣誉；贯彻『美心．将我最爱给最爱』！

C. 50元一块的美心月饼究竟是什么来头

美心月饼是中国香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌，是2013年香港月饼销量冠军品牌。

由国际品牌及产品包装设计师全新设计，盒面以【意匠文字】手法，将【嫦娥奔月】及香港著名地标图案融入【美心月饼】四字，不但能突出品牌，更突显节日传统及地方特色。

美心双黄白莲蓉月饼

饼合设计以闪耀的金色为主。一盒四个（每个约185克）白莲蓉清香幼滑，晶莹通透，配上品咸蛋黄，清香嬾滑，不油不腻，一试难忘。

D. 怎么做动手做水果味冰皮月饼

步骤
自己动手制作一款水果口味的冰皮月饼，方法并不复杂却相当讨巧。相信中秋节当天要是能够端出一盘diy的月饼，肯定能牢牢吸引全家人的注意力。
步骤一：把菠萝果肉打碎后加入糖和油煮30分钟，或者把莲子蒸熟后加上糖和油炒匀，待冷却后就制成了凤梨内馅和莲蓉内馅。当然，要偷懒的话也可以买袋现成的月饼馅。
步骤二：把从超市选购的糕粉加入糖水、糖粉、少许猪油后和成面团，放少许薄荷香精，饼皮可以变成淡绿色，放少许草莓香精则可以呈现淡红色，更显晶莹。
步骤三：因为糕粉面团本来就是熟的，所以不用发面，直接把面团切成小块，像做饺子一样擀成圆形的薄面皮，放入馅料包好。
步骤四：基本上50克饼皮，可以包25克馅。包成包子状后放入模具压紧，
然后小心把月饼倒出，放入冰箱冰一小时就大功告成了。
制作小贴士
1、除了菠萝，像苹果、香蕉等相对比较固态的水果都可以入馅，加入糖和油煮的时候，放少许油即可，这样口感不会太油腻。另外，还可以尝试用赤豆、绿豆、香芋等做成馅料，但是豆类原料最好久煮或用压力锅，否则口感不好。另外，在馅料里加入少量芝士或蛋黄，会有画龙点睛的作用。
2、用糕粉做饼皮，切记要用糖水调和，最好隔天把糖开水煮好，防止现做的糖水有糖颗粒。如果买不到糕粉，不妨用糯米粉在小火上慢慢炒熟，同样可以代替。
3、做面团的时候，可以适当放入糖粉，超市里的“太古糖粉”就可以。如果想让饼皮有颜色，可以放一些香精，切记少量即可，否则香精味太重。
4、做月饼的模具也可以用不锈钢等质地坚硬的小型蛋糕模具代替，心型或者卡通冰皮月饼就随之诞生了。

E. 卡通版冰皮月饼的家常做法

前言
这个冰皮月饼我分了3种口味，一种是芒果味、一种是绿茶味，还有一种原味。馅料只分两种：就是奶黄味和紫薯味
冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。
材料
主料：糯米粉45g、粘米粉35g；
辅料：澄粉20g、黄油25g、玉米淀粉15g、面粉15g、蛋黄1个、牛奶125g、糖25g、奶粉20g
卡通版冰皮月饼
1
奶黄馅料：黄油25克、玉米淀粉15克、面粉15克、奶粉20克、糖25克、蛋黄1个、牛奶125克
2
全部材料混合搅拌均匀，上锅蒸15分钟，
3
等凉后揉成光滑的面团，再冰一个晚上
4
紫薯馅：紫薯一条，去皮切成小块，上锅蒸15分钟，蒸好是紫薯放凉后加入少许黄油，戴上手套
揉成团放入冰箱冰，冰了一晚的馅每份25克，揉成圆
5
冰皮：糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、椰浆30克、炼乳30克、牛奶150克、砂糖20克
6
除炼乳外全部混合搅拌均匀后，再倒入炼乳搅拌均匀
7
上锅蒸20分钟，每隔5分钟搅拌一次
8
蒸好的面团，还有少许余温时加入20克白油，揉成光滑的面团
9
再把面团分成三分，一份加入芒果果珍，一份加入绿茶粉，揉搓均匀的面团
放入冰箱冰一个小时
10
炒糕粉：取25克糯米粉在锅里炒熟（糕粉用于制作过程防止粘）
11
冰好的冰皮每份分成25克搓成圆
12
然后把冰皮压扁包入馅料，再收口，
13
在糕粉中滚一下，防止粘着模具，然后放入模具中压出来，多余的粉用刷子刷掉
14
3种口味
15
芒果紫薯
16
绿茶奶黄
17
原味紫薯
小贴士
蒸粉糊的时候，记得要每隔5分钟搅拌一次
做好后要放在冰箱，要吃的时候才拿出来，不然会变软很粘

F. 这个月饼什么牌子的

你这个图片清晰度感人啊，整个一个三无产品，商标厂名商品名称一概没有。

月饼的品牌分成三种：

• 食品品牌

  食品厂自己生产销售，拥有自己品牌的月饼。比较著名的有
  冠生园 - 冠生园创建于1915年，已有105年的历史。冠生园是中国民族工业的名牌老字号企业。主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等近20个系列上千个品种。

  桃源村 - “桃源村”是国家商务部首批授予的中华老字号，品牌起源于清朝同治年间的北京牛街，时号“奶茶马”，以善制各类宫廷点心闻名京城；抗日战争爆发后迁至上海，正式立字号为“桃源村”，其京式名点“宫廷玫瑰桃酥”和以独创“软酥制法”制作的清真月饼、麻油绿豆等。

  美心 - 香港美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌。除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外,亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼
  

• 定制品牌

  找月饼生产厂家定制月饼，也拥有自己的商标，但是质量方面稍逊厂家自己的品牌。经常出问题的也是这些品牌，例如：

  天猫郭师傅 - 惠州市登峰实业有限公司生产；

  胜美 - 恩施市太子食品加工厂生产

  盛和祥 - 天津市永发祥食品有限公司生产
  

• 自制品牌

  多数是著名饭店，酒家自己制作的月饼直接使用酒店的品牌，通常只在中秋附近生产少量供应本地。几乎每个地方都有，就不一一列举了。