皮卡堂蔬菜有多少種

⑴ 皮卡堂菜譜可以做出哪些菜

菜譜
1）匹諾曹甜醬小排菜譜。神奇的菜餚，讓你擁有匹諾曹的鼻子~（匹諾曹長鼻子）
2）埃及古法煎兔肉菜譜。吃下的那一刻，木乃伊便會降臨~（木乃伊頭套）
3）當紅辣子雞菜譜。不能吃辣可別亂嘗試哦~（香腸嘴）
4）古墓牛排菜譜。很恐怖的一道菜，吃之前請考慮好~（骷髏頭）
5）醬爆薯丸菜譜。醬爆薯丸，突出一個爆字，嘗嘗看吧~（爆眼珠）
6）傑克南瓜飯菜譜。傑克南瓜飯，味道相當不錯~（南瓜頭）
7）池上便當菜譜。吃完便當，垃圾可不要亂丟哦~（環保紙袋頭套）
8）熊貓水果派菜譜。多吃水果，有利身心健康~（熊貓頭套）
9）狸貓蔬菜派菜譜。多吃水果，有利身心健康~（狸貓頭套）
10）老虎肉食派菜譜。肉類食物里含有大量的營養物質，還有些特殊的東西，吃吃看吧~（布老虎頭套）
11）喜羊羊大包菜譜。吃了後會變成喜羊羊的模樣喔~
12）美羊羊大包菜譜。吃了後會變成美羊羊的模樣喔~
13）懶羊羊大包菜譜。吃了後會變成懶羊羊的模樣喔~
14）慢羊羊大包菜譜。吃了後會變成慢羊羊的模樣喔~
15）灰太郎大包菜譜。吃了後會變成灰太郎的模樣喔~
16）洋蔥頭菜譜。吃了後會變成洋蔥頭的模樣喔~
17）番茄頭菜譜。吃了後會變成番茄頭模樣的喔~
18）豬八戒月餅食譜。吃了後會變成豬頭模樣的喔~
19）水晶兔子月餅食譜。吃了後 頭上會有可愛的兔兔帽子的喔~

⑵ 蔬菜一共有幾種

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本）。
種類
:1
瓜類
2
綠葉類
3
茄果類
4
白菜類
5
塊莖類
6
真根類
7.蔥蒜類
8
甘藍類
9
豆莢類
10
多年生菜類
11水生菜類
12
菌類
13
其他類

⑶ 蔬菜種類大全, 蔬菜有哪些種類

下面具體的給大家總結一下關於蔬菜種類的一些內容，希望大家能夠喜歡。 蔬菜種類 類別主要品種別名 根菜類蘿卜葖、蘆菔、萊菔胡蘿卜紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、葯性蘿卜、番蘿卜、 蕪菁蔓菁、圓根、盤菜 蕪菁甘藍洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜 根菾菜紅菜頭、紫菜頭 美洲防風歐防風芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜牛蒡東洋蘿卜、蝙蝠刺、大力子 根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿 婆羅門參西洋牛蒡、蒜葉婆羅門參 山葵 黑婆羅門參菊牛蒡、鴉蔥薯芋類馬鈴薯土豆、山葯蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯姜生薑、黃姜 芋芋頭、芋艿、毛芋 魔芋磨芋、蒟蒻 山葯薯蕷、白苕、腳板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯紅薯、白薯、地瓜、番薯、紅薯 豆薯地瓜、涼薯、沙葛、新羅葛 葛 菊芋洋姜、鬼子姜 菜用土圞兒香芋、美洲土圞兒 蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用蓮蕉 草石蠶螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶 蔥蒜類韭草鍾乳、起陽草、懶人菜、韭黃 大蔥木蔥、漢蔥 洋蔥蔥頭、圓蔥 大蒜胡蒜、蒜 蒜薹蒜苔 蒜苗蒜黃、青蒜 分蔥四季蔥、菜蔥、冬蔥 胡蔥蒜頭蔥、瓣子蔥、火蔥、肉蔥 細香蔥四季蔥、香蔥、蝦夷蔥 韭蔥扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗 樓蔥龍爪蔥、龍角蔥 蕹藠頭、藠子、萊芝白菜類大白菜結球白菜、黃芽菜、包心白菜 普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜 烏塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹菜心、綠菜薹、菜尖 薹菜 紫菜薹紅菜薹芥菜類莖芥莖瘤芥、青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜 抱子芥、兒菜、娃娃菜 筍子芥、棒菜 葉芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪裡蕻 根芥辣疙瘩、沖菜、芥頭、大頭菜、疙瘩菜 薹芥 甘藍類結球甘藍洋白菜、捲心菜、包心菜、椰菜、蓮花白、包包白、圓白菜、茴子白 球莖甘藍苤藍、菘、玉蔓菁、芥藍頭、擘藍花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、義大利花椰菜、嫩莖花椰菜、綠菜花、西蘭花 芥藍白花芥藍 抱子甘藍芽甘藍、子持甘藍 羽衣甘藍綠葉甘藍、菜用羽衣甘藍、葉牡丹、花包菜 葉菜類菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 萵苣千金菜、萵筍、生菜、青筍、萵苣筍、萵菜、油麥菜、莜麥菜 芹菜芹、葯芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹 蕹菜空心菜、竹葉菜、通菜、藤菜、蓊菜 莧菜米莧、赤莧、刺莧、青香莧、莧 葉菾菜莙薘菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、葉甜菜 菊苣歐洲菊苣、苞菜、吉康菜、法國莒蕒菜 冬寒菜冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜 落葵木耳菜、軟漿葉、軟姜子、染漿葉、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜 茼蒿蒿子稈、大葉茼蒿、蓬蒿、春菊 芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香絲菜、結球茴香、鮮莖茴香、甜茴香 菊花腦菊花葉、黃菊籽、路邊黃、黃菊仔薺菜護生草、菱角菜、地米草、扇子草 菜苜蓿草頭、金花菜、黃花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黃花草子 番杏紐西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番莧、海濱萵苣、賓菜、蔓菜 苦苣花葉生菜、花苣 紫背天葵血皮菜、紫背菜、紅鳳菜、觀音莧、雙色三七草 羅勒毛羅勒、九層塔、零陵香、蘭香草、光明子、省頭草馬齒莧馬齒菜、長命菜、五行草、瓜子菜、馬蛇子菜 紫蘇荏、赤蘇、白蘇、香蘇、蘇葉、桂荏、回回蘇 榆錢菠菜食用濱藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草薄荷山野薄荷、蕃荷菜 蒔蘿土茴香、草茴香、小茴香 鴨兒芹鴨腳板、三葉芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜 蕺菜魚腥草、蕺兒根、側耳根、狗帖耳、魚鱗草、菹菜蒲公英黃花苗、黃花地丁、婆婆丁、蒲公草 馬蘭馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、竹節草 香芹菜荷蘭芹、洋芫荽、歐芹、法國香菜、旱芹菜 珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鴨腳艾、乳白艾 瓜類黃瓜王瓜、胡瓜冬瓜東瓜 節瓜毛瓜南瓜中國南瓜、倭瓜、番瓜、飯瓜 筍瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜 西葫蘆美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜 越瓜白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜菜瓜蛇甜瓜、老羊瓜、醬瓜絲瓜圓筒絲瓜、蠻瓜、水瓜、稜角絲瓜、勝瓜苦瓜涼瓜 瓠瓜扁蒲、葫蘆、蒲瓜、夜開花、瓠子 佛手瓜洋絲瓜、合掌瓜、菜餚梨、瓦瓜、萬年瓜、拳頭瓜 蛇瓜蛇豆、蛇絲瓜、長豆角 茄果類番茄西紅柿、番柿、柿子、洋柿子茄子落蘇 辣椒海椒、辣子、辣角、番椒 青椒大椒、燈籠椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒 酸漿紅姑娘、洋姑娘、燈籠草、洛神珠 豆類菜豆四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆 長豇豆長豆角、豆角、帶豆、裙帶豆 菜用大豆毛豆、枝豆豌豆青斑豆、麻豆、青小豆、荷蘭豆、淮豆、留豆、金豆、麥豆、回回豆、甜豌豆蠶豆胡豆、佛豆、寒豆、羅漢豆 扁豆峨眉豆、沿籬豆、眉豆、肉豆、龍爪豆 萊豆金甲豆、科馬豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、狀元豆、棉豆、荷包豆 刀豆大刀豆、關刀豆、洋刀豆 多花菜豆紅花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆 四棱豆翼豆、翅豆、四角豆、楊桃豆、熱帶大豆、四稔豆 藜豆黧豆、黎豆、貓貓豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆 水生 蔬菜蓮藕蓮、藕、荷 茭白茭瓜、茭筍、菰首 慈姑剪刀草、燕尾草 水芹刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蘄 荸薺馬蹄、地栗、烏芋、鳧茈 菱菱角、龍角、水栗 豆瓣菜西洋菜、水田芥、水蔊菜 芡實雞頭米、雞頭、水底黃蜂蒓菜馬蹄草、水葵、水荷葉、湖菜、露葵 蒲菜香蒲、甘蒲海帶江白菜、昆布 紫菜 多年 生及 雜類 蔬菜筍用竹竹筍 蘆筍石刁柏、龍須菜 黃花菜萱草、金針菜 百合夜合、中篷花 香椿香椿樹、紅椿、椿花、椿甜樹 枸杞枸杞菜、枸杞頭、枸杞芽 蘘荷陽霍、野薑、蘘草、茗荷、苴蓴 菜薊朝鮮薊、洋薊、荷蘭百合、法國百合 辣根西洋山萮菜、山葵蘿卜 食用大黃原葉大黃、圓葉大黃 黃秋葵秋葵、羊角豆 桔梗地參、四葉菜、綠花根、鈴鐺花、沙油菜、梗草、道拉基 蕨蕨菜、蕨苔、龍頭菜、蕨兒菜鹿蕨菜 乾苔發菜、頭發菜、石發 蔞蒿蘆蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 薇菜野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子 車前草車輪菜、牛舌菜、蛤蟆衣 食用菊甘菊、臭菊玉米筍玉筍、多穗玉米、珍珠筍、番麥筍 嫩玉米菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麥 糯玉米中國玉米、糯苞谷 甜玉米甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米 食用菌香菇香蕈、冬菇、花菇 雙孢蘑菇蘑菇、白蘑菇、雙孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇 糙皮側耳平菇、北風菌、青蘑、桐子菌草菇蘭花菇、美味包腳菇、稈菇、麻菇、中國蘑菇金針菇毛柄金錢菇、冬菇、朴菇、朴菰 黑木耳木耳、光木耳、雲耳銀耳白木耳、雪耳猴頭菇猴頭蘑、刺蝟菌 毛頭鬼傘雞腿蘑、雞腿菇 姬松茸巴西蘑菇、巴氏蘑菇茶薪菇楊樹菇、柱狀田頭菇、柳環菌、茶樹菇 真姬菇玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、膠玉蘑、鴻喜菇、海鮮菇 灰樹花貝葉多孔菌、雲蕈、栗蘑、舞茸、蓮花菌、千佛菌 滑菇珍珠菇、光帽鱗傘、滑子蘑 刺芹側耳雪茸、干貝菇、杏鮑菇 白靈側耳白靈菇 阿魏側耳阿魏菇 蓋襄側耳台灣平菇、鮑魚菇 毛木耳 竹蓀長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀 肺形側耳姬菇、秀珍菇、小平菇 金頂側耳榆黃蘑、玉皇菇 大球蓋菇 長根菇 大杯蕈豬肚菇 洛巴伊口蘑金福菇 北冬蟲夏草蛹蟲草 牛肝菌 松茸 雞樅 羊肚菌 榛蘑蜜環菌 雞油菌 紅菇 口蘑蒙古口蘑 青岡菌 離褶傘一窩雞 芽苗菜綠豆芽綠豆芽幼芽黃豆芽黃豆幼芽 黑豆芽黑豆幼芽 青豆芽青豆幼芽紅豆芽紅豆幼芽 蠶豆芽蠶豆幼芽 紅小豆苗紅小豆幼芽 豌豆苗豌豆幼芽 花生芽花生幼芽 苜蓿芽苜蓿幼芽或幼苗 小扁豆芽小扁豆幼芽或幼苗 蘿卜芽蘿卜芽幼苗 菘藍芽菘藍幼芽或幼苗 沙芥芽沙芥幼芽或幼苗 芥菜芽芥菜幼芽或幼苗 芥藍芽芥藍幼芽或幼苗 白菜芽白菜幼芽或幼苗 獨行菜芽獨行菜幼苗 香椿苗香椿幼苗 向日葵芽向日葵幼芽 蕎麥芽蕎麥幼苗 胡椒芽胡椒幼芽或幼苗 紫蘇芽紫蘇幼芽或幼苗 水芹芽水芹幼苗 小麥苗小麥幼苗 胡麻芽胡麻幼芽或幼苗 蕹菜芽蕹菜幼苗 芝麻芽芝麻幼芽或幼苗 黃秋葵芽黃秋葵幼苗 花椒腦花椒嫩芽 芽球菊苣菊苣芽球 苦苣芽苦苣幼芽或幼苗 佛手瓜稍佛手瓜幼稍 辣椒尖辣椒幼稍 豌豆尖豌豆幼稍 草芽草芽幼嫩假莖 碧玉筍黃花菜幼嫩假莖

⑷ 蔬菜有多少種名稱

你好，很高興為你解答：蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）。
種類：1、
瓜類；
2、綠葉類；
3、
茄果類；
4、
白菜類；
5、
塊莖類；
6、
真根類；
7、蔥蒜類；
8、甘藍類；
9、
豆莢類；
10、多年生菜類；11、水生菜類；
12
菌類；
13
其他類。包括根菜類；莖菜類；葉菜類；花菜類；果菜類。

⑸ 皮卡堂里都有哪些菜

土豆煎蛋
西葫蘆炒蛋
番茄炒蛋
蘿卜燉小排
匹諾曹甜醬小排
地三鮮
清炒菠菜
魚香茄子
熊貓水果菜
菠菜番茄湯
炸雞腿
羊肉串
魚香茄子
宮保雞丁
炸薯條
香酥雞
喜洋洋大包
懶洋洋大包
美羊羊大包
灰太狼大包
地三鮮
南瓜餅
蘿卜燉小排
香酥洋蔥圈
煎餃
炸雞米花
茄汁豬柳
雙色蒸水蛋
玉米窩頭
鴨蛋卷
水晶小籠
南瓜粉蒸排骨
菌菇煲羊腿
鐵板兔肉
營養早餐A餐
意式鐵板雞肉
鐵板牛肉
檸檬奶油煎鴨腿
韓國烤肉飯
廣東烤鴨
蔥烤小排
蒜蓉烤茄子
烤羊腿
玉子壽司
日式叉燒肉
雞腿肉卷便當
牛肉火鍋
蔬果壽司
手撕包菜
青椒肉絲
、埃及古法煎兔肉
當紅辣子雞
古墓牛排
醬爆薯丸
傑克南瓜飯
池上便當
狸貓蔬菜派
老虎肉食派

⑹ 常見的蔬菜種類有哪些

1、 葉菜類：龍骨瓣莕菜（野蓮仔）、紅鳳菜、皇宮菜（落葵）、山蘇、龍須菜、青江菜、蕨菜（過貓）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、莧菜、萵苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘藍、蓮花白、高麗菜）、茴香、九層塔、地瓜葉；

2、 豆芽類：苜蓿芽、豆芽菜；

3、 蔥蒜類：蔥、蒜頭、紅蔥頭、韭菜、大頭蒜、生薑、小香蔥、蒜苗、蒜苔；

4、 瓜果類：黃瓜（胡瓜）、櫛瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、筍瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；

5、 茄果類：番茄、辣椒、茄子、香瓜茄、甜椒；

6、 根菜類：甘蔗筍、半天筍、玉米筍、竹笙、蘆筍、茭白筍、蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、竹筍、冬筍、萵苣；

7、 花菜類：花耶菜、西蘭花；

8、 豆莢類：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆、豇豆、架豆王；

9、 食用菌類：鴻禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭蘑菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、口蘑、銀耳、茶樹菇；

10、 水生菜類：茭白筍、芡實；

11、 海洋蔬菜：紫菜、海帶（昆布）、洋菜。

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營養價值

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。

蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。

此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

據估計，現今世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因環境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。

研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

⑺ 蔬菜一共有多少種

我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科。但常見的一些種或變種主要集中在8大科。
（1)十字花科 包括蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種)、甘藍(含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種)、芥菜(含根介菜、雪裡蕻變種)等。

（2）傘形花科 包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫等。
（3）茄科 包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。
（4）葫蘆科 包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科 包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
（6）百合科 包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。
（7）菊料 包括萵苣(含結球萵苣、皺葉萵苣變種)、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
（8）藜科 包括菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種)等。

⑻ 蔬菜有多少種

蔬菜的種類有葉菜類、根莖類、牙苗類、果菜類、菌類、瓜類等等。

據不完全統計，我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四、五十種。分類的方法很多，如按植物學特性分類、食用部分分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等等。

蔬菜植物的范圍廣，種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，還有許多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可作為蔬菜食用。

①葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人參菜、黃秋葵、富貴菜、台灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。

②根莖類：蘿卜、大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、蒜薹、韭菜薹、萵筍、山葯、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗絲、 大頭菜 (根用芥菜 ) 、 蕪普、 蕪菁甘藍、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球莖甘藍、 百合、蓮藕等。

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、蘿卜芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、 黃豆芽、綠豆芽、豆苗等。

④果菜類：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺絲椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黃瓜、絲瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蠶豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。

⑤菌類：木耳、銀耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹蓀、鳳尾菇、茶樹菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、裙帶菜等。

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吃蔬菜的好處

1、是維生素的重要來源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。

2、是礦物質的重要來源

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長發育;礦物質可使蔬菜成為鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

3、是纖維素的重要來源

蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便秘。

4、是揮發性芳香油的重要來源

蔬菜可以幫助我們防治一些疾病。

有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特別，如姜、蔥、蒜等含有辛辣香氣。這種獨特的香氣有刺激食慾的作用，並可防治某些疾病。

5、多吃蔬菜也能幫身體補鈣

牛奶中的磷含量相當高，以致鈣磷比例不適當。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內的吸收。

蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那麼高，並易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高於牛奶，如芥菜、黃豆芽菜等。因此，一些不習慣喝牛奶的寶寶，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補充一些。

⑼ 皮卡堂里都有哪些菜

土豆煎蛋 西葫蘆炒蛋 番茄炒蛋 蘿卜燉小排 匹諾曹甜醬小排 地三鮮 清炒菠菜
魚香茄子 熊貓水果菜 菠菜番茄湯 炸雞腿 羊肉串 魚香茄子 宮保雞丁 炸薯條 香酥雞 喜洋洋大包 懶洋洋大包 美羊羊大包 灰太狼大包 地三鮮 南瓜餅 蘿卜燉小排 香酥洋蔥圈 煎餃 炸雞米花 茄汁豬柳 雙色蒸水蛋 玉米窩頭 鴨蛋卷 水晶小籠 南瓜粉蒸排骨 菌菇煲羊腿 鐵板兔肉 營養早餐A餐 意式鐵板雞肉 鐵板牛肉 檸檬奶油煎鴨腿 韓國烤肉飯 廣東烤鴨 蔥烤小排 蒜蓉烤茄子 烤羊腿 玉子壽司 日式叉燒肉 雞腿肉卷便當 牛肉火鍋 蔬果壽司 手撕包菜 青椒肉絲 、埃及古法煎兔肉 當紅辣子雞 古墓牛排 醬爆薯丸 傑克南瓜飯 池上便當 狸貓蔬菜派 老虎肉食派

⑽ 所有蔬菜種類圖片

常見的蔬菜種類及名稱:
1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥
2、根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山葯、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃
3、瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌類：香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑

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(10)皮卡堂蔬菜有多少種擴展閱讀:

據不完全統計，我國栽培的蔬菜品種有五十多種，可以分為葉菜類、根莖類、種籽及豆莢類、果菜類、菌類、瓜類、堅果及干豆類等，除了這些還有很多野生或半野生的蔬菜，也可以用來食用。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。

但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。
此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。