旅遊安全管理的書籍推薦

A. 旅遊管理專業先學習哪本書

《旅遊市場營銷》

B. 旅遊管理專業先學習哪本書呢

1.旅遊學概論
《旅遊學概論》是旅遊管理專業的一門專業基礎課和選修課，該課程的研究對象是旅遊活動。主要內容包括旅遊的基本概念和基本理論，旅遊活動的構成，旅遊活動產生的影響。通過對本課程的學習使學生了解與掌握旅遊學的基本概念、基本理論、基礎知識，為專業課的學習奠定基礎。

2.旅遊經濟學
《旅遊經濟學》是旅遊管理專業的一門必修課程。該課程的研究對象是旅遊經濟活動，即從經濟的側面去考察旅遊活動。課程主要內容分為三大部份：旅遊活動的商品化與旅遊產品、旅遊經濟活動的實現、旅遊經濟活動產生的效益。通過本課程的學習要求學生能夠應用所學原理分析旅遊經濟活動中出現的各種矛盾運動及現象，了解旅遊者、旅遊企業、旅遊目的地國家或地區政府三者的滿足是旅遊經濟活動順利運轉的本質因素。

3.旅遊心理學
《旅遊心理學》是旅遊管理專業的專業必修課程，是將心理學基本原理、理論和方法運用於旅遊服務業的運用性學科。主要研究旅遊者⑸旅遊服務心理和旅遊管理心理。 通過本課程的學習，使學生系統地掌握旅遊心理學的基本原理和方法，並利用於飯店、旅行社等旅遊企業的經營管理工作中。

4.專業英語
《專業外語》是旅遊專業的專業基礎課之一，是旨在提高學生以英語為語言情勢，進行專業學習和專業研究能力的一門課程。課程主要分為《旅遊英語》和《飯店英語》兩個方面的內容，前者側重培養學生讀、寫、譯的能力，在學習英語專業術語上、瀏覽《旅遊學概論》、《旅遊規劃》、《旅遊營銷》的相乾的英語課文，同時進行專業知識的英漢互譯的教學，以到達瀏覽英語原版文獻以及用英語發表科研結果的目的。 同時，《飯店英語》更加重視培養學生的聽說能力，通過對預訂部、前廳接待、餐飲部、客房部、工程部、會計部等飯店不同部門職能、職責分工的學習，摹擬英語對客服務場景，強化聽說練習，以期提高學生的專業應用能力。

5.飯店管理原理
《飯店管理原理》是旅遊管理專業的必修課，本課程從飯店管理的基本原理出發，研究和探討飯店的含義、起源與發展、類型、等級，以及飯店業未來的發展趨勢——飯店連鎖與團體化的問題；研究和探討飯店的基本管理理論，重點為組織管理、計劃管理、戰略管理、安全管理等理論，其目的是要求學生了解和掌握飯店管理的基本理論和基本方法,廣州出發歐美專線，提高管理素質。

6.餐飲經營管理
《餐飲經營管理》是旅遊管理專業的專業課程之一，是研究飯店餐飲經營以及餐飲企業經營運做規律的一門科學，是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。 《餐飲經營管理》是以餐飲經營進程為主線，全面系統地介紹了餐飲組織、經營理念、菜單計劃、食品原料的采購、驗收、貯存與發放、廚房業務與生產管理、宴會服務與組織、餐飲銷售管理、餐飲促銷等方面的運做流程、概念、理論與方法。是一門實踐性非常強的管理課程。

7.飲食營養與衛生
《飲食營養與衛生》是旅遊管理專業的專業知識課之一。是構成旅遊管理專業學生知識體系的主要內容。通過本課程的學習，使學生掌握飲食營養與衛生的基礎理論和基本技能；了解飲食與人體健康的關系；掌握平衡膳食的措施及營養食譜設計的原則與方法；掌握公道烹飪的措施與方法；了解食品中毒的基本知識，掌握預防食品中毒的措施；認識弄好飲食衛生管理的重要性，掌握餐飲生產與服務過程當中的衛生要求與管理方法，以適應餐飲經營管理工作的需要。

8.旅行社經營管理
《旅行社經營管理》是旅遊管理專業的專業必修課程，主要觸及旅行社管理的基本理念、原理和方法，並就旅行社人力資源、旅行社市場營銷、旅行社經營風險、旅行社財務和旅行社組織等內容進行論述。 通過本課程學習，使學生掌握旅行社經營管理的特點和規律，培養其旅行社經營管理的能力。

9.旅遊計劃與開發
《旅遊規劃與開發》課程是高等院校旅遊管理專業本科教育的一門必修課程。課程以旅遊者、旅遊目的地、旅遊企事業構成的旅遊系統為研究對象，以旅遊資源優化配置與旅遊系統公道規劃的結構性籌劃進程為主要研究內容。 旅遊管理本科專業開設本課程的目的在於使學生掌握旅遊開發與規則的基本理論，為以後從事旅遊開發與管理工作打下堅實的基礎。

10.飯店人力資源開發與管理
《飯店人力資源開發與管理》是高等商業學校旅遊管理專業的一門專業基礎課。通過教學，使學生從理論上掌握人力資源開發與管理工作的基本原理和實際方法，了解飯店人力資源管理工作的特殊性和重要性，重點培養學生對人力資源計劃、工作分析、員工招聘與錄用、培訓、薪酬管理、工作績效考核、賞罰等飯店人力資源管理重要環節的理解和利用能力。

C. 旅遊安全管理工作是什麼

旅遊安全管理：
旅遊安全管理工作應遵循統一指導、分級管理、以基層為主的原則。
各級旅遊行政管理部門，必須建立和完善旅遊安全管理機構。
各級旅遊行政管理部門，在當地政府的領導下，會同有關部門，對旅遊安全進行管理。
旅遊安全管理機構的職責：
(一)指導、督促、檢查本地區旅遊企、事業單位貫徹執行本辦法及國家制定的涉及旅遊安全的各項法規的情況；
(二)組織、實施旅遊安全教育和宣傳；
(三)會同有關部門對旅遊企、事業單位進行開業前的安全設施檢查驗收工作；
(四)督促、檢查旅遊企、事業單位落實有關旅遊者人身、財物安全的保險制度；
(五)受理旅遊者有關安全問題的投訴，並會同有關部門妥善處理；
(六)建立和健全安全檢查工作制度，定期召開安全工作會議；
(七)參與涉及旅遊者人身、財物安全的事故處理。

D. 旅遊管理綜合基礎知識要看哪些書

旅遊的書，推薦李天元的《旅遊學概論》高等教育出版社第二版，或者是南開大學出版社的第五版，王洪濱的《旅遊學概論》中國旅遊出版社，謝彥君《旅遊學概論》東北財經大學出版社，馬勇的《旅遊學概論》高等教育出版社。

E. 推薦幾本關於酒店管理的書.最好帶市場戰略

《酒店管理流程設計與工作標准 》 本書內容主要包括以下酒店管理工作的具體流程：酒店公關管理；酒店前廳管理；酒店客房管理；酒店餐飲管理；酒店康體娛樂管理；酒店商務中心管理；酒店安全保衛管理；酒店采購管理；酒店工程管理；酒店人力資源管理；酒店財務管理等，具有很強的操作性和實務性 。
《酒店管理職位工作手冊》針對酒店管理的執行和工作細節問題，將酒店管理的工作細節和工作流程細化，並為酒店管理職位任職者提供可借鑒的範例、模板和工具表單。內容包括酒店部門建設與管理、酒店公共關系管理、酒店前廳管理、酒店餐飲管理、酒店客房管理、酒店康體娛樂管理、酒店商場服務管理、酒店安全保衛管理、酒店采購管理、酒店工程管理等等。
《酒店管理物語》酒店管理經典案例書！本書作者從1988年赴日本深造，開始著手研究企業管理，研讀過歐美、亞洲企業的發展史和企業管理。從事酒店行業之後，住遍了國內(包括香港)的五星級酒店以及部分國外著名品牌酒店，從中總結出了許多酒店管理方面的經驗。如，建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營銷體系、品質管理體系）等。
《酒店管理》酒店管理專業本科教學需要而編寫的教科書，為滿足酒店經營者提升管理技能的需要和酒店專業學生學習與拓展知識的需要，本書在內容編排上既按酒店管理專業教科書傳統的編寫方法，對酒店管理概況、基礎理論與方法、質量管理等酒店管理的基本內容採用專章形式進行全面、詳盡的分析與論述。
《酒店整體管理原理與實務》酒店整體經營管理為主線，在酒店的觀念、機制、戰略、領導、市嘗關系、品牌、質量、人才和效益十個方面作了比較系統的闡述和分析，試圖研究酒店經營管理的基本思路，總結酒店管理的基本規律和方法。本書強調在科學的基礎上，注重管理的靈活性和創造性，追求管理的適度性。
《酒店工程管理》酒店工程管理人員聯合編著，可作為高等院校旅遊管理和酒店管理專業本科生教材，也可用作酒店工程部的培訓教材和參考書。本書注重教材的系統性、實用性和啟發性，系統地介紹了國內外酒店工程管理專業的理論知識和技術方法，通過引例、點評和案例分析題激發讀者對各個專題的償趣。
《凱旋世紀酒店管理規范》（上下冊） 由廣東省廣晟酒店集團有限公司主業重組的廣東凱旋世紀酒店管理有限公司，是一家與國際接軌的專業化酒店管理公司，他們對這門多學科的系統工程進行了系統的探索和總結。借鑒國內外先進酒店管理經驗。

F. 旅遊行業安全管理法規有那些

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