福建北高過年豪車

1. 福建莆田春節風俗

福建莆田春節有「一年過兩次年」的風俗。

一年過兩次年

明代中後期福建受倭寇侵犯，時值大年三十，村民有些逃到山上避難，躲過一劫。等風平浪靜之時，已是大年初二，當地老百姓各回家中，家裡慘不忍睹。人們決定再過一次年，各鎮各村不一。

原莆田縣是大年初四，仙游縣是大年初五。在中國是很難找到一年過兩次年的習俗。而且大年初二不訪友，為了警示大年間被倭寇入侵的史實，當地百姓規定了大年初二各不拜友，一直沿襲。

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莆田是福建地級市，古稱「興化」，又稱「莆陽」、「莆仙」，素有「海濱鄒魯」、「文獻名邦」之美譽，是福建省歷史文化名城。海峽西岸經濟區城市之一。

莆田有湄洲灣、 興化灣、 平海灣三大海灣，陸域總面積4119平方公里，海域面積1.1萬平方公里。2013年末，全市戶籍總人口達329萬人。

莆田市地處福建沿海中部，東面台灣海峽與台灣隔海相望，北依福州，南接泉州。

2. 求一組從福州到華山的完美旅遊攻略，包食住等一切價格在內的。大概在寒假過年過後去。求各位大蝦幫幫忙。

樓主既沒有給出行程天數，也沒有預算金額，那麼我就按照自己的喜好來安排，樓主可自行調整。
福州-西安的飛機票基本沒有打折，經濟艙全價1450元（不含機建、燃油費），所以建議來回都坐火車吧。就是火車時間比較長，浪費時間。
福州-西安 車次 1216 硬卧上/中/下 339/351/364元 軟卧 548/574元 歷時 29小時35分 發車時間 10：11 到達時間 次日15：46
西安-華山 車次 K228 硬座 20元 歷時 1小時30分 發車 8：23 到達 9：53 （華山站下車後，乘公交車可到景區，也會有旅遊公司的旅遊專線在華山車站接送。華山站至華山峪7公里，中巴3元）
華山門票：淡季（12月1日—次年2月底­­­­）100元/人·次，門票有效期2天（含遊客中心至各景點間交通費，門票中不含黃甫峪、瓮峪旅遊專線客運車交通費）；東線索道票：成人單程80元/人，往返150元/人。
兵馬俑門票：秦始皇陵與兵馬佣合並，景點門票為110元。
陝西歷史博物館門票：免費
小雁塔門票：小雁塔與西安博物院在同一個園區內，園區和西安博物院館內常設展覽免費開放。登小雁塔、特別展覽及文化經營項目另行收費

行程安排：
第一天：北院門（回民街）
第一天下午到達西安後，先到酒店check in。因為是下午到達，建議第一天以放鬆為主，逛街吃小吃。
回民街小吃推薦：
牛羊肉灌湯包子：「賈三灌湯包子」。
炒米：「紅紅酸菜炒米」。
八寶稀飯、酸梅湯：各家皆有，味道都不錯。最為推薦位於大皮院的「小賈八寶粥」，這家店專做這幾樣食品，店裡的八寶醪糟和鍋貼也相當不錯。
烤肉：各家皆有，都不錯。較為推薦「坊上人家烤肉」和賈三對面的「海家烤肉」，「平娃烤肉」也可。
小炒泡饃：大皮院的「老烏家小炒泡饃」，就在「小賈八寶粥」隔壁；西羊市的「陝西第一碗」。
糊辣湯：大皮院的「劉家糊辣湯」，要趕早去，最好是大清早，一般快到後上午就全部賣完關門了。
清真砂鍋：「金家砂鍋」，大皮院的「穆薩砂鍋」。
牛羊肉餃子：大皮院東口的「王家餃子館（餃子王）」。
牛肉麵：「一分利面館」，與不遠處的「一分利小吃城」是同一家店，是分出來專門賣面的，這兩家的飯菜可互點。

第二天：玉泉院-北峰-西峰（早晨游覽玉泉院後登山，經北峰上至金鎖關。然後有兩種安排：一是由金鎖關行至鎮岳宮或西峰，安排好食宿，游覽西峰諸景、賞夕陽晚霞）

第三天：西峰-南峰-東峰-中鋒（清晨，於西峰頂或南峰頂觀日出，遍游南峰、東峰、中鋒，返回金鎖關，沿原路下山。二是自金鎖關南行，游覽中鋒諸景後，在中鋒、迎陽洞或東峰下榻；第二天游東、西、南峰後回金鎖關，沿原路下山）

第四天：陝西歷史博物館-兵馬俑-小雁塔

住宿推薦：
西安住宿：
西安朗樂酒店
酒店地址：西安雁塔區長安中路239號 商務房179元（距鍾樓10分鍾車程，火車站20分鍾車程）
西安大雁塔速8酒店
酒店地址：西安雁塔區翠華路188號 標准雙床298元
西安檸檬酒店
酒店地址： 西安碑林區南廣濟街30號 特惠房288元 豪華房318元（西安檸檬酒店位於鍾樓商圈，東臨南大街，北靠西大街，南倚朱雀門；距古樸典雅的南門古城牆僅200米，與韻味古香的德福巷酒吧一條街僅5分鍾之遙，百米之內匯集大型超市(華潤萬家、百盛)、回民小吃一條街等名勝古跡和各種休閑場所）

華山住宿：
中峰的觀日飯店
雙人間100元/間，8人間20元/人
西峰的氣象餐廳
標間120元，帶衛生間，6人間30元/人
東峰旅社
高檔四人間150元，2人間100元，通鋪20元
蓮花坪電力山莊
普通間20-120元/人；標間380元，設施較好。
淡季一般旅館都打折，最低可至六折。
特別提醒：所有飯店不要理會標價，一定盡量砍價，而且是到的越早越容易砍價。如果要看日出，可以跟飯店的人說一聲，到時間他們會叫的。

如果有同學和你同去，每個人都要帶身份證。學生證，買門票有優惠。

3. 福建人過年一般吃什麼列舉5個加寓意謝謝！ （用於寫作文，急急！）

轉過來的
一、人與自然和諧相處是各國執政黨面臨的共性問題

隨著人類工業文明發展到新的歷史階段，人類社會與自然環境的矛盾不斷積累，來自人口、環境、資源、生態等方面的壓力越來越大，如何實現人與自然的和諧相處逐漸成為各國執政當局共同面對的重大問題。環境問題實際上已經發展成社會政治問題，不僅決定著一個國家實現可持續發展的能力，而且與政黨政治的關系也越來越密切。無論是發達國家還是發展中國家，無論是什麼樣的政黨執政都無法迴避人與環境如何相處的問題。

第一，「綠色政治」的興起改變了傳統的政黨結構，也使環境保護問題進入主流政治。綠黨是一支以保護環境、擴大民主、維護人類和平為主要目標的新興政治力量。1972年世界上第一個全國性綠黨組織 ——紐西蘭價值黨出現。之後，綠黨的勢力在各國尤其是西歐迅速發展，並相繼進入地方、國家及歐洲各級議會，成為重要的執政黨、參政黨。目前，綠黨已遍及世界五大洲，全球大約有70多個綠黨組織。在綠黨的推動下，生態優先和環境保護的意識在世界各國深入人心，一些主流政黨也進行理論創新，德國社民黨、英國工黨等老牌執政黨紛紛將「綠色政治」的理念寫入黨綱，英國保守黨政府等一些右翼政府也陸續出台了新的環境保護條例。「綠色政治」的發展使人與自然的關系問題最終擺脫邊緣地位，走入了主流政治。

第二，環境安全成為國際社會安全的重要組成部分，各國執政黨均注重維護自己環境利益。目前來看，各國執政黨公認的環境安全問題主要有四類：一是資源稀缺造成的沖突與不穩定，如石油和水是引發諸多地區沖突的重要原因，在中東、非洲、西亞和南亞，水資源已成為影響地緣政治格局的重要因素；二是環境惡化威脅人類生存而引發的社會動亂，如在非洲和亞洲多個國家由於環境惡化、食物短缺產生了大量「環境難民」，並引起局部動盪和社會不穩定；三是跨界污染和危害轉移引起的國際糾紛和沖突；四是經濟、科技發展和國際間貨物與人員流動帶來的生物、基因威脅，諸如瘋牛病、禽流感和SARS等病毒和疫病的蔓延很難控制，往往帶來全球性的恐慌。

第三，對環境問題的態度已經成為影響執政黨和國家形象的重要因素。美共和黨政府因退出限制溫室氣體排放的《京都議定書》而遭到強烈批評。歐盟各國執政當局率先提出到2020年將溫室氣體排放減少 20%的量化目標，並迫使在氣候問題上一直不甚積極的美共和黨政府在G8峰會上做出一些妥協。雖然西方發達國家是輸出環境問題和生態危機的主要責任者，但這些國家的執政黨一直都積極爭取在環境問題上的話語權，攻擊發展中國家的環境政策。

二、各國執政當局在努力實現人與自然和諧相處方面的主要做法

第一，摒棄「人類中心主義」，樹立綠色經濟和可持續發展的觀念。瑞典、芬蘭、挪威等北歐國家的執政當局最早呼籲從全球高度認識和處理人與自然協調發展問題。1972年瑞典執政當局主動承辦聯合國人類環境會議，提出了「只有一個地球」的口號，並在大會通過的《人類環境宣言》中呼籲「人類業已到了必須在全世界一致行動，共同對環境問題採取更審慎處理的歷史轉折點」。2003年，在許多國家執政的社會黨國際成員黨在《聖保羅宣言》中提出了「新的發展觀」，認為環境問題與經濟和社會發展問題同等重要，主張把生態、經濟和社會結合起來實現「可持續的發展」。近兩年來，一些發達國家的執政當局停止使用傳統的國民經濟核算體系，改用新的「綠色核算體系」，將自然資源的損耗和環境保護的成本也計算在內，以更加合理地反映出經濟發展與自然環境之間的關系。

第二，綜合運用立法、行政、稅收等手段對環境保護進行監督和調控。芬蘭是世界上最早制定環保法的國家，執政當局早在1886年就制訂了第一部森林法，目前其森林覆蓋率已經超過70%。2000年3 月，芬蘭政府開始實施新的《環境保護法》，將防止空氣污染、消除噪音和環保許可證制度等有關法規匯總在一起，同時修改了節水和垃圾處理等相關法規，加強了對環境的預防性保護。近年來，印度、越南、緬甸、寮國等國執政黨為保護本國森林資源也都制定了相關法律，嚴格限制原木出口，對木製品出口的稅收也大幅上升。非洲各國執政黨針對非法捕獵和販賣野生動物的行為制訂了嚴厲的懲罰措施。

第三，發揮政府和民間兩方面的作用，強制和鼓勵雙管齊下，推動企業和社會節能降耗，積極開發新能源和可再生資源。越來越多國家的執政黨普遍把節能降耗、保護環境等作為施政的重要內容。新加坡、日本、美國等國執政黨通過財政、稅收、行政等手段推動節能，新加坡執政當局建立了一個2000萬新元的環境可持續創新基金，鼓勵企業、個人在節能、環保和資源再生利用等方面的開發創新。日本政府通過改革稅制，規定企業如果達到節能標准或使用節能產品，將在一定時期內享受減免稅的優惠，如果達不到節能標准又無法按期改進，將被處以100萬日元的罰款。美國和德國制定了相關法規，用減免銷售稅的辦法鼓勵公眾購買新能源汽車。

第四，通過科技進步和產業升級將高消耗、高污染、低效益的粗放型經濟轉變為低消耗、低污染、高效率的新型循環經濟。從20世紀70年代開始，許多國家執政當局迫於資源匱乏和能源危機，大力發展循環經濟。在執政當局的政策推動下，循環經濟在日本已經成為企業的日常行為，松下、索尼、豐田等許多大公司都基本實現了「產業垃圾零排放」。德國的循環經濟已經發展成一個新興產業，所有生產行業的垃圾被處理後重新使用的比例高達50%。其他歐盟國家也都大力提倡循環經濟，並制定了回收、利用或循環使用的具體辦法和目標。英國規定到2010年可再生能源使用率要增加10%，2020年增加到20%；荷蘭執政當局規定廢棄物循環利用率應達到60%；法國規定包裝廢棄物循環利用率為80%。

第五，重視開展各種形式的宣傳教育，不斷增強全社會的環保意識。奧地利執政當局規定中小學必須開設環保課程，定期聘請環保專家講授環保和垃圾回收知識，新聞媒體經常宣傳環保新知識和新發明。瑞典政府將節能和環保作為社會文化的一部分大力宣傳，並積極向國外推廣其節能經驗，使全民對環保都有一種自豪感。美國將每年的11月15日定為「美國回收利用日 」，環境保護局專門開設網站，宣傳再生物品的知識。經過多年堅持不懈地宣傳教育，在一些發達國家已經形成了以節約環保為榮的良好社會氛圍。

三、幾點啟示

縱觀各國執政黨近40年來在處理人與自然環境問題上的理論、政策和做法，尤其是進入新世紀以來的一些新思路、新舉措，可以得出以下啟示：

第一，擯棄舊的發展觀，堅持科學發展觀，走人與自然和諧共處的可持續發展道路，符合時代潮流。傳統的單純追求經濟增長而忽視社會公正和環境和諧的片面的發展觀已經在一些國家的發展歷程中展現了種種弊端。在經濟全球化迅猛發展以及人類生存環境面臨嚴峻挑戰的情況下，堅持科學發展觀，堅持統籌經濟社會發展與環境保護，堅持可持續發展、和諧發展之路是唯一正確的選擇。

第二，構建人與自然和諧相處的社會，必須從國情出發，不能盲從。在促進人與自然和諧相處方面，既要汲取國外的成功經驗，但又不能在環保等問題上提出過高的要求，尤其不能被一些不符合國情的理念束縛住手腳。處於工業化初級階段的發展中國家在處理人與環境的關系仍必須從國情出發，以控制人口過速增長、保障糧食安全和抵禦自然災害等為重點，不能盲目超前。

第三，必須將促進人與自然和諧相處的工作納入到和諧社會建設的整體中來，與和諧社會建設的其他環節緊密結合起來。建立人與自然的和諧相處應該綜合運用各種手段，調動社會各方面的積極性，避免成為政府或企業單方面的行為；建設人與自然和諧相處的關系不僅要注重對傳統工業進行改造，還要考慮與新農村建設結合起來，與改善社會氛圍和穩定社會秩序結合起來，在改善自然環境的同時實現人口素質的提高和經濟增長模式的轉變。

天地人的關系即人與自然的關系。人與自然的關系是當今的熱門話題，人與自然的關系是大、泛、而深的課題，要想簡明地揭示它們的關系，只得藉助於近幾十年才發展起來的生態系統和生態平衡學說……

生態系統和生態平衡從上世紀70年代才廣泛傳播開來，傳播和被人接受的速度是驚人的。那誘人的「生態平衡」被學者們研討著，官員們宣傳著，演員們呼喊著。生態平衡之所以誘人，那是因為人們企盼的生態系統穩定狀態是美好的。盡管人們覺得它有點抽象莫測，可它又是親切具體的。熟知生態平衡要先知生態系統。可生態系統從被西方學者提出至今，權威人士的定義有十餘個，有的幾百個字，有的幾十個字，但無公認統一的文字表達。取其共同的實質，生態系統是：生命系統與無機環境系統的特定結合。生命指植物、動物、微生物各生命類群，包括人類；無機環境指自然界的無生命成分；特定結合指不同地域創造出的多樣的生物類群——即不同生態系統。陸地上各生物類群形成各自的生態系統，它們總稱為陸地生態系統；同樣海洋生物類群形成了海洋生態系統。海洋生態系統與陸地生態系統就構成了整個生命世界——生物圈。生物圈一般至陸地之上百米高空，水面之下百米深層，這就是人的家園。所以人早知崇拜天地，知道人以食為天，求風調雨順，六畜興旺，人是依賴於自然，從屬於自然的。

人在生物圈中處於什麼位置呢？天地無機環境為誰效用呢？為草原、森林、莊稼——綠色世界。各類動物依賴誰而存活呢？直接間接都依賴於綠色植物。萬尊的人靠什麼活著呢？以吃來說，取之動物或植物，或二者兼取之；以喝來說，取之天上地下的水；生命必須的氧取之於大氣。食、水、氣缺一不可的生命要素都來自於天地無機界。生態學家把生態系統中的生命又分為三類，且冠以公正的名稱：（一）植物——生產者；（二）動物——消費者；（三）微生物——分解者。比較三類生命類群誰最有本領呢？無疑是生產者，因為它養活了自己和後二者。人在哪裡呢？在動物之中了。按生態食物鏈排序：先是食草動物，後是一級食肉動物；二級食肉動物……人排在何位呢？人是食草（糧）又食肉的多食性「高級」（依賴性最大的）消費者。所以，生態學家早已結論：沒有植物就沒有動物，就沒有人類。

尊貴的人不要不服氣，這並不否定人有靈巧的手和發達的大腦，只是說人的存在依賴於生態系統中的其他生物和環境，從而要求人尊重大自然，按自然規律辦事。

歷史證明，由於人類的盲目自大，破壞了生態平衡，屢屢招來毀滅人類自己的生態災難。破壞生態平衡的誘因歸結為三類：一、破壞環境：由於環境是生態系統的成分之一，它的改變會影響生態系統的穩定。由於破壞環境打破生態環境平衡的例子很多，諸如：湖沼富營養化的形成；日本汞中毒事件；氟化物破壞了臭氧層；阿斯旺水壩生態環境惡化；「六六六」、「DDT」施用後的惡果；地球的「濕室效應」等。二、破壞植被，以森林為主體的植被是陸地生態平衡的杠桿，地球上由於破壞植被導致的生態災難最多，如1934年發生在美國西部的黑風暴，毀掉耕地4500餘萬畝；1963年發生在前蘇聯農墾區的大風暴，毀田3億多畝；同樣因森林的破壞，使古老的巴比侖文明滅亡；印度與巴基斯坦之間的塔爾平原，因森林破壞淪為沙漠，沙漠面積達65萬平方公里；中國黃河流域生態條件的變壞，源於其中上游森林植被的破壞，當今長江將變成第二條黃河；東北林區生態條件變壞，主要原因是對西南林區和東北林區森林的不合理採伐和過度採伐。三、破壞食物鏈：破壞食物鏈打破生態平衡的例子如：因過量捕殺害蟲的天敵引發林木病蟲害；印度曾大量捕殺水獺使病魚增多，魚產量下降；牧業發達的澳大利亞，因牛糞覆蓋草地成災引發蜣螂解救的例子更為新鮮。當然在生物圈內往往是幾種誘因並存的。

中國是一個生態災難多發的國家，中國感受最早最深的生態災難是水土流失、土地沙化、氣候變壞、洪水泛濫、庫壩被淤等。近年來，我國水域污染增多：網眼小了，魚蝦少了。科學家們預言：「生態危機將成為21世紀人類共同面臨的最大危機。」這就告訴人們，隨著工業化的發展和人口壓力的加大，人類必須學會與大自然和諧相處。

第一部分 再談人與自然和諧相處
今天,借中國水利學會第八次全國會員代表大會召開的機會,談幾點認識.
黨中央提出堅持以人為本,全面,協調,可持續的發展觀以後,全國各行各業都在討論在新形勢下如何樹立和落實科學發展觀,推動各項工作更快更好地發展.就水利行業而言,應該如何進一步樹立落實科學發展觀,做好各項水利工作,我認為有必要認真回顧總結過去5年來的治水經驗和教訓,進一步明確今後水利工作的思路,目標和任務.
1999年3月,我在中國水利學會第七次全國會員代表大會上作了題為"實現由工程水利到資源水利的轉變,做好面向21世紀中國水利這篇大文章"的報告,引起全行業乃至行業內外的一場大討論.針對討論中的不同意見,1999年11月6日,我在中國水利報社通訊報道工作會議上談到人們對水的九個方面認識的轉變時,第一次提出"人與自然的和諧共處".此後,我們一方面在治水理論上不斷探索,一方面在實踐中做了大量工作,取得的成效有目共睹.水利工作的探索與實踐特別是人與自然和諧相處理念的提出,得到了黨中央,國務院領導的充分肯定,同時在國內外也產生了一定影響.2002年9月,在中國水利雜志專家委員會會議暨水資源管理與可持續發展高層研討會上,我作了題為"資源水利的本質特徵,理論基礎和體制保障"的報告,又進一步明確提出資源水利的本質特徵就是人與自然和諧相處.在水利發展的轉軌時期,人與自然和諧相處作為一種科學的理念,逐步深入人心,並開始成為各項水利工作的指導思想.近年來,中央領導同志充分肯定了水利部門以"人與自然和諧相處"理念指導水利,促進水利可持續發展的探索與實踐.
總結這些年治水理論的創新和實踐的探索,可以清楚地看出,人與自然和諧相處,是可持續發展最核心的問題.因此,今後要堅持把人與自然和諧相處的理念作為指導各項水利工作的核心理念,推動治水事業再上一個新的台階.這正是科學發展觀在水利工作中的具體體現.
一,提出"人與自然和諧相處"是經濟社會高度發展的必然要求
水是生命之源,人類的生存和發展都離不開水.世界四大文明古國都依傍大河而生:中華文明發祥於黃河流域,古埃及文明孕育於尼羅河流域,古印度文明開端於恆河流域,古巴比倫文明淵源於底格里斯河和幼發拉底河兩河流域,而且這些大河都具有水量充沛,泥沙較多,洪水頻繁等相同的特點.洪水的泛濫一方面給人類帶來災害,另一方面也為人類提供了肥沃的土地,使人類在生產力水平低下的情況下能夠收獲糧食,繁衍生息.
在人類歷史發展進程中,人與自然關系的發展經歷了四個時期———依存,開發,掠奪,和諧.在各個時期,經濟社會發展程度不同,人們對自然的認識不同,在處理與自然的關系時也採取了不同的態度.
第一個時期,在生產力水平極低的原始社會,人和自然是一種依存的關系,人依附於自然.人類一方面直接或通過簡單的生產工具從大自然獲得所需的一切,另一方面又要承受自然界給人類生存帶來的各種威脅.這一時期,人類被動地適應自然,與自然的關系處於一種原始的和諧狀態.隨著生產力水平的提高,青銅器,鐵器的使用及至農業,畜牧業出現後,人類開始開發利用自然資源,改變自然,使得這種關系進入了開發階段.在這一時期,由於人類開發利用自然的能力有限,還沒有對自然造成較大的破壞.但是隨著科技進步和生產力水平的進一步提高,近現代大工業生產出現後,人類的自信心和對生存環境的不滿足感,驅使他們去"征服自然""統治自然",毫無節制地向大自然索取,掠奪,人與自然的關系進入了第三個時期.在這一時期,掠奪性地開發資源,一方面對大自然造成破壞性的災難,另一方面也招致大自然對人類的報復與懲罰.然而,人類終究是有理性的.當這種掠奪式的開發難以為繼時,人與自然的關系進入了一個新的境界———人與自然和諧相處.
人與自然關系發展的四個時期,在哲學意義上是一種否定之否定,螺旋式上升的過程.在原始社會,人依附於自然,處於"天人合一"的原始和諧狀態;在掠奪階段,主導人們的是"人定勝天",對人與自然的初級關系給予了否定;現在,我們追求"人天和諧"的境界,就是要否定"人定勝天"的思想."人天和諧"不同於"天人合一",它是人類反思資源過度利用,生態破壞造成惡果之後思想上的一次升華,是人類主動地在更高層次上同自然和諧相處.
綜觀人與自然關系的發展史,當前提出的"人與自然和諧相處"理念,是經濟社會不斷發展的必然結果,也是經濟社會高度發展的必然要求.特別需要強調的是,充分了解人與自然關系的發展史,對我們在水利工作中自覺樹立和落實科學發展觀具有重要的現實意義.隨著人類經濟社會的不斷發展,生產力水平的不斷提高,我們在處理人與自然的關系時應發揮自身的主觀能動性,有意識地去追求人天和諧的境界,達到與自然和諧相處,而不能以犧牲子孫後代的發展條件為代價來求得眼前的發展.這才是可持續發展的真正含義.
二,人與自然和諧相處是破解中國水問題的核心理念
實踐人與自然和諧相處的理念,對中國治水事業而言,就是要用這種理念去努力破解中國面臨的水問題.
當前,水利工作面臨四項任務,即解決我國面臨的洪澇災害,乾旱缺水,水土流失和水污染嚴重等四大水問題.這些問題表面上是水對人的傷害,但本質上是人對水的傷害造成的後果.因此,在防止水對人的傷害的同時更要注意防止人對水的傷害.破解中國的四大水問題,最核心的理念是人與自然和諧相處.
按照人與自然和諧相處的理念,破解中國的四大水問題分別有四個核心要點.
第一,給洪水以出路.這是解決我國洪澇災害問題的要點.
在處理人與洪水的關繫上,我們有很多經驗教訓.其中,最核心的一條就是要給洪水以出路.
去年淮河流域防汛抗洪工作,集中體現了這一指導思想.去年淮河流域發生大洪水,在抗洪救災中,我們按照中央要求,堅持以人為本,科學防控,實施政府有效的社會管理,提早部署,充分准備,利用各種先進的預測預報技術和手段,科學調度,充分發揮水利工程的作用,及時運用行蓄洪區和分洪河道,做到了"攔,分,蓄,滯,排"合理安排,嚴密防守,科學搶險,使洪水始終處於可控狀態,實現了對洪水的科學有效防控.精心組織,妥善安置受災群眾,防洪救災工作井然有序,切實維護了群眾利益和社會穩定.盡管淮河洪水量級大於1991年,汛情重於1991年,但災情,抗災投入和災害損失均小於1991年.在整個防洪調度和人員撤退中,沒有傷一個人.當然,淮河防洪實踐成功的一個重要條件是具備了必要的工程和技術手段.如果沒有這些基礎

4. 福建一婦女遭到美國通緝死後百輛豪車送葬，英雄還是狗賊

其實，這個問題描述的是福建的一名女子。對於女子的能力，其實現代人早已經認可婦女擁有不遜色於男子的能力，一句“誰說女子不如男”更是表明了一些婦女的雄心壯志。在上世紀，就有這樣一名女子，雖然很難她的經歷是什麼豐功偉績，但卻深刻影響了許多華人。這就是著名蛇頭之稱的鄭翠萍。

大家在看影視劇的時候，尤其是警匪劇，往往古惑仔尋求潛逃時就會尋找蛇頭的幫助，又比如在古龍小說《陸小鳳傳奇》中陸小鳳便曾經去找了蛇頭幫忙要到了王府的地圖。蛇頭一詞，往往意味著能量很強、信息資源很廣。在2014年的紐約街頭，就上演了電影里的勁頭，很多華人開著豪車來給這個傳奇女子鄭翠萍弔唁。

5. 世界豪車有多少種名字寫出來，最好帶圖

世界十大名車包括勞斯萊斯(Rolls-Royce)、賓利(Bentley)、邁巴赫（maybach）、法拉利(Ferrari)、蘭博基尼(Lamborghini)、邁凱倫（McLaren）、阿斯頓·馬丁(Aston Martin)、布加迪(Bugatti)、帕加尼(Pagani)、柯尼賽格(Koenigsegg)。

1、勞斯萊斯

勞斯萊斯(Rolls-Royce)是世界頂級豪華轎車，以豪華而享譽全球。除了製造汽車，勞斯萊斯還涉足飛機發動機製造領域，它也是世界上最優秀的發動機製造者，空客飛機部分型號用的就是勞斯萊斯的發動機。

2、賓利

賓利(Bentley)是舉世聞名的豪華汽車製造商，賓利品牌依然熠熠生輝，不斷給世人呈現出尊貴、典雅與精工細做的高品質座駕。

3、法拉利

法拉利(Ferrari)推出的一款旗艦級超級跑車，於2013年3月在日內瓦車展首次亮相，LaFerrari擁有超凡極致的性能表現、空氣動力效率以及操控性，為超級跑車樹立了新的標桿。

4、蘭博基尼

蘭博基尼(Lamborghini)是一家坐落於義大利聖亞加塔·波隆尼（Sant'Agata Bolognese）的跑車製造商，公司由費魯吉歐·蘭博基尼在1963年創立。蘭博基尼的標志是一頭充滿力量、正向對方攻擊的鬥牛，與大馬力高性能跑車的特性相契合，同時彰顯了創始人鬥牛般不甘示弱的個性。

5、布加迪

布加迪(Bugatti)，這個創立至今已經有百餘年歷史的義大利跑車品牌 ，起源於義大利北部。布加迪以生產世界上最好的及最快的車聞名於世。最原始的布加迪品牌已經在第二次世界大戰後消失。

6. 誰知道福州過年的習俗

臘月二十三，又稱「小年」，是民間祭灶的日子。民謠中「二十三，糖瓜粘」指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂"官三民四船家五"的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有「灶王爺」神位。人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」，傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書「東廚司命主」、「人間監察神」、「一家之主」等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上「上天言好事，下界保平安」的對聯，以保佑全家老小的平安。

農歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節，福州人叫「做年」，是一年中最隆重、假期最長的民間節日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節俗傳統禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說「恭喜」、「發財」、「平安」等吉利話，對方也報以相應的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發、不說不吉利的話。全家起床後，便穿新衣服，或穿質地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。
初一不出遠門，初二、初三人們可以訪親拜友，互賀新年。正如清人吳繼筠在《福州歲時竹枝詞》中說的：「族新衣服趨人前，禮數謙謙喜連連；路上相逢共作揖，發財恭喜賀新年。」這便是古時福州新正的景觀。有出嫁女兒的人家，要辦春酒，邀女兒、女婿及外孫回娘家飲宴團聚。水上船家(

7. 福建省最富有的城市是什麼地方呢

是泉州。

福建地處東南沿海，要說哪個城市是福建最有錢的一個地方，那應該是泉州！

根據泉州市委機關報《泉州晚報》2021年1月19日報道，泉州市官方發布的2020年全市主要經濟指標完成情況顯示，經初步核算，去年全市完成地區生產總值10158.66億元，增長2.9%。在「十三五」收官之年，泉州經濟總量首次突破萬億大關，連續22年位居福建首位。

2019年泉州市GDP達9946.66億元，逼近萬億元大關，經濟總量位居福建省內第一，堪稱福建最富有的城市。

泉州低調的富足

泉州北乘福州，南接廈門，是閩南文化的發祥地。雖然名氣可能沒有廈門響亮，但泉州經濟實力不容小覷。

泉州GDP總量已經連續21年居全省首位。從1999年開始，泉州GDP總量就高於福州和廈門，在全省排名第一。這種情況維持了21年，且逐漸與排在第二和第三名的城市拉開距離，直到2019年總量逼近萬億大關。

據2019年GDP數據顯示，泉州有著高達9946.66億元的GDP總量，在全國地區排名前18強，足見其實力。畢竟，排在泉州前後的是有著「廣東四小虎」之稱的佛山和東莞。

以上內容參考：鳳凰網-福州晉級！GDP萬億城市已達20個，福建第一名竟是這座城市

以上內容參考：鳳凰網-福建最富有的城市泉州！喜獲九連冠！

8. 福建人過春節時干什麼

《福建人春節習俗習慣》
春節古稱「元旦」，指新的一年開始。又叫「年節」，俗稱

《福建人春節習俗習慣》《放眼天下》
關於《放眼天下》的文章《福建人春節習俗習慣》正文開始>> 春節古稱「元旦」，指新的一年開始。又叫「年節」，俗稱「年」。
春節是福建省各族人民最為隆重、盛大的傳統節日，從時間上說，春節的核心是正月初一。民間活動主要是開正、祭祀、拜年、游樂等。
1.開 正
指除夕午夜後子時到卯時之間，擇一良辰，開啟大門，同時焚香點燭，燃放鞭炮，既表示新的一年開始，也祈求吉利和順。「開正」的時間依該年天乾地支推算，一般人家均依歷書上的記載行事。「開正」之時，天未破曉，家家戶戶燈火通明，香煙繚繞，鞭炮聲此起彼落，不絕於耳，一時間熱鬧非凡。
「開正」，在龍海，叫「開春」；在古田，叫「開年」；在沙縣，叫「接年」；而南平、邵武、順昌、光澤、連城、長汀、清流等地則稱之為「開門」或「開大門」。「開正」的儀式全省各地大同小異。在廈門，「元旦焚香紙、放爆竹、開門即閉」①。在將樂的農村，倘若是多戶人家共住一座房屋的，那麼開大門者必須是一位德高望重、子孫滿堂的長者，希望他能在新的一年中給大家帶來吉祥與福祉。寧化的一些農村，在開大門之前先放鞭炮，走遍屋內的各個房間，然後才開門。在武平，開門時全家人應在場，如有外人，不得參加；開門後即按「春牛圖」所示的財神方位叩頭。在邵武，若有人無意中被「開正」的鞭炮擊傷出血，叫「血彩」，據說是極好兆頭，這年能發大財。
現在，選擇「開正」時辰的做法基本上沒有了，一般在除夕零點新舊年之交時大放鞭炮、焰火，喜迎新歲。近幾年來，電視機普及，全省城鄉的大多人家都圍坐電視機前收看中央電視台的「春節聯歡晚會」節目。零點時，當電視中新年鍾聲響起，人們不約而同點鞭炮、放焰火，其盛況絕非昔日「開正」可比。這一新習俗在城鎮尤盛，以致於公安部門通告市民，限制焰火爆竹施放地點，規勸居民注意防火安全。本省的大城市則禁止燃放煙花爆竹，代之以錄有鞭炮響聲的錄音帶。
2.祀 神
祀神在「開正」之後，是舊時不可缺少的重要儀式。祀神主要包括祭祀天地、家神及祖先。祭祀之前，在廳堂的長案上事先擺好供品。各地的供品有所不同，一般是酒、果品(多為柑或桔)、年糕、凈茶、牲醴以及插著紅紙花的「歲飯」、鮮花。有的地方則純為素齋，「設齋果、茶、酒、歲飯拜天」②。永春還供有圓子湯，漳州還有紅糖煮線面，同安還有金針菜、龍眼乾等。泉州的許多人家把正月初九的「天公誕」移至「開正」後祭祀，供品就更講究了，備的是三牲、五果、六齋。祀神時，由家中長者主持，全家穿戴一新，先祭拜天地神明，焚香點燭，燒金紙，祈求新的一年中合家平安、萬事如意，多福多壽，即所謂「禮神祈年」。次則依長幼次第祭拜祖先。在羅源，「元旦設香案當天叩拜，謂之『啟寅』。」③也有些地方祭祀活動選在其他時間進行。在廈門，是初一中午祭祖。也有些地方祭祀活動選在其他時間進行。在廈門，是初一中午祭祖。在連城，拜祖先稱「拜圖」，初一早上由族長率本族子孫在祖廟進行。在大田，民間有初一早起喝薑茶(即糖開水中放生薑、米花)的習俗，這時應敬一杯薑茶於祖宗神位前，祭祀則在早飯之後到祖祠中進行。
祀神之後，供品多放置一天才撤，有的要保留到初五。其中果品如紅桔，要放到正月十五元霄節。在福安，廳堂長案上的香火要持續三天不斷。
在龍海，龍江上的漁戶，春節時都買連根帶葉的大捆甘蔗，用紅絲布綁在船桅桿上，祈求新年日子節節甜。甘蔗要等過了初三方可取下食用，否則據說會壞了兆頭。
現在，祀神儀式多不流行，但尚有人家設供果、點香燭，雖不無祀先之意，但也增添了節日的氣氛。
3.拜 年
拜年又稱「拜正」、「賀正」、「賀春」，是春節的重要活動之一。拜年可分為三種類型：
第一種是在自己家中，在祀神祖先之後，晚輩依次向長輩拜年。舊志中的「少長序拜」④、「卑幼以次拜其尊長」⑤即屬此類。舊時要行跪拜禮，後逐漸改為作揖鞠躬，流傳至今雖有鞠躬行禮者，但大多隻說些「拜年」、「長壽」之類的話。長輩在接受小輩的拜年之後，要賞給紅包(即壓歲錢，有的壓歲錢在除夕夜給。)或紅桔等。現在拜年的時間也有變化，由於城鎮中兒女很多是與父母分居，因此一般在初一早上帶小孩回來給父母拜年。
第二種類型是以宗族為單位，在祠堂祖廟中拜年，類似於現在的「團拜」。據(民國)《連江縣志》「禮俗」(卷19)記載：人們在拜完神、祖先後，「隨入祖廟，合族序拜，以側柏葉插桔，人領一二枚，取百事吉之義。」凡在祖廟中祭祀祖先的，祀畢均有宗族拜年之俗。現在這一類拜年已不時興。
第三種類型是親朋好友、鄰里故舊之間的拜年。(光緒)《漳州府志》「民風」(卷38)記載：「元日祭畢，無貴賤御新衣，詣親賀歲。主人出辛盤共款，行人相望於道，五日乃止」。龍海、南靖等地舊志也有相同的記載。這是給親戚拜年。拜年時，客人向主人作揖，祝主人萬事如意，合家平安，新年發財，主人也以作揖回賀。福州地區流行的回賀語是「齊發，齊發」。有的地方講究拜年的時間。在連城有句俗語，「初一祖，初二郎。初三、初四野婿郎，年初五六，有酒無肉」。說的是初一拜宗親，初二拜岳父、舅父，如果是初三、四去給岳父、舅父拜年，則是怠慢了，只能是「野婿郎」。要是初五、初六去，更是遲了，恕招待不周。帶小孩去給親戚拜年，小孩往往會得到一份「壓歲錢」，至少也有兩個紅桔，因此福州地區俗語說：「拜年拜年，沒桔也有錢」。在詔安，親友互相賀年，入門要高聲說「新正如意」，對方要回答「大家，大家」，以表示彼此皆如意。賀年要帶二枚紅桔，一些糖果之類，對方把禮品收下，紅桔奉還，以表雙方都吉利。在三明一帶，必須先到親屬中的長輩和老師家中拜年，否則有失禮儀。但去的第一家不可是姓王(諧音「亡」)、吳(諧音「無」)、對於姓桑(諧音「喪」)、賈(諧音「假」)的人家也應迴避。
學生到老師家拜年，拜見時雙手作揖，口稱「拜年」、「恭喜」，旋即退出，一般不接受款待。如果到好友家中拜年則可隨便些，主人以煙、茶、糖果、紅桔等待客。就是一般的熟人，路上相遇，也都拱手說「恭喜發財」之類的吉利話。
拜年的時間多在初一至初五，但也有例外的。馬祖島居民過了年夜，親友間就開始互相拜年。在漳平、寧化、尤溪、邵武、崇安等地，初一不外出拜年。寧化、尤溪等地的風俗是初一可到公共場所游樂，但不走家串戶。現在這些風俗多已不存。
在寧化、邵武等地，初二才開始到親友家拜年。但在霞浦的一些地方，卻忌這天賀年會親。同姓中有老人做壽的，應送壽面。過去拜壽是在正月初旬夜間進行，稱「暖壽」，現在則不拘此例。
在福安，初二是祭日，可以做諸如洗衣、劈柴之類事，但不能去做客，也不接待客人。在福清，初二為弔唁死者日，凡有新喪的人家，應為逝者設靈座，讓親友弔唁。在莆田、仙游及惠安北部的一些地方，初二為探亡日。據傳，明嘉靖四十二年(1563年)倭寇入侵，大肆燒殺搶掠。民族英雄戚繼光打敗倭寇之後，進山避難的百姓才在二月初二陸續返回家園，但見倭寇鐵蹄過處，屍骨相枕，滿目瘡痍。親友鄉鄰不知誰家遭了難、死了人，於是互相探望，幫助收殮親人。後世相傳，二月初二便稱為「探亡日」。後來，把這紀念日改在「小年夜」(除夕)與「大年夜」(正月初四，詳見後「除夕」條)之間的正月初二。此後年年正月初二，人們互不登門，以避「探亡」之諱。但終有諸多不便，故又約定俗成：凡初一早晨串過門、拜過年者，初二日再登門便不算犯忌。為此，初一拜年的人特別多，為的換取初二的行動自由。
舊時福州水上居民(俗稱「晝民」)有一特殊的賀年習俗：正月初二後的數日內，三五結伴的水上居民(男女老幼均有，多為中年以下女性)，盛裝攜筐，至市內各街巷挨戶唱小曲賀年。受賀的人家贈以年糕、米粿等食品。水上居民無論貧富與否，每家最少要有一人參加賀年，據說這樣類似吃了百家飯，可保全家一年平安無事。所唱小曲和諧悅耳，且多與地方習俗、新年吉利有關，因此頗受青睞。
閩西客家習俗，正月初一，16歲以下的孩童都挎個布包成隊到各家各戶「打餅」，也含有賀年之意。每到一家，主人便分給一人一粒糖、一塊餅，年幼未能到者，則由兄、姐代領。
現在拜年之俗仍盛行，而且增加了「團拜」和電話拜年的新內容。「團拜」即為集體拜年。許多單位都定於新年前後的某一時間，聚會一起，互相拜賀致意，既增進友誼，又可免逐家拜訪之勞。此外，還有軍民「團拜」，軍政「團拜」的。在農村，回鄉幹部、學生也常有「團拜」之舉。電話拜年則是近幾年時興的新鮮事，主要在城鎮。新年鍾聲一響，人們便拿起電話向親朋好友賀年，既及時，又便捷。隨著私人電話的增多，電話拜年這一新習俗逐漸流行。
4.游 樂
春節的游樂活動很多，大型的游樂活動主要有舞獅、舞龍、踩高蹺、舞龍燈等，次則觀看戲劇，猜燈謎，另外還有玩四色牌、打麻將、玩牌九，聚賭為樂。
在平和、漳浦，「諸少年或裝束獅猊、八仙、竹馬等戲，踵門呼舞，鳴金擊鼓，喧鬧異常。主人勞以果物。有吉祥之家，所勞之物倍厚於常」⑥。在漳平，舊時春節期間，有三、五人臨時組合的小樂隊(其主要樂器是嗩吶，配以小鼓、小鈸)，挨家挨戶吹奏吉祥的樂曲，俗稱「鼓吹達仔」。東家要放鞭炮迎送，並賞給紅包。縉紳豪富之家，甚至有舞獅隊(俗稱「打獅」)來拜年，同樣要燃放鞭炮迎送，賞紅包。舞獅隊還在大街或廣場上舞弄。在清流有在街頭或大戶人家舞獅表演的。每到一家，都大受歡迎，離開時一樣贈紅包賞彩。此外，還有人家邀請唱曲藝的到家中彈唱。有些農村，青年農民以盪鞦韆為樂。年前他們先以竹竿搭好簡易鞦韆架，從初一到十五，聚集一起，或單人，或雙人，作各式各樣的盪鞦韆比賽，觀者雲集。在明溪，春節期間也有迎神及舞龍燈、獅燈等娛樂。
在福州，舊時春節期間最為兒童們喜愛的娛樂是打「鑼鼓板」，而且大人們也玩。「鑼鼓板」的調式不少，常見的是「大板」、「小板」、「行板」。「鑼鼓板」不但自娛，而且還進行比賽。婦女們則結隊出遊，或逛街，或游西湖、白塔，也有打四色(即四色牌)、打麻將的。男人們的娛樂除聽戲、聽評話外，不是喝酒談天，便是打麻將、抽牌九。舊時玩撲克牌只是上流社會的雅事。
在閩南，春節游樂內容豐富，除了舞龍、舞獅外，還有地方戲劇、歌舞，如南音、歌仔戲、大鼓涼傘舞、車鼓弄，以及武術表演如「套宋江」等等。在詔安，還有舞鳥，即用竹篾做骨架，蒙上白布彩紙，裝飾鳥的形狀，人套在裡面表演著鳥的舞蹈。
1949年後，全省各地春節游樂更豐富多彩，除傳統的舞獅、舞龍、龍燈、旱船等等外，還有各種各樣的文藝演出、游園、舞會、體育比賽。電影院上演新影片，電視台播出精彩節目。在農村，文化體育部門也組織了許多文體活動。有的鄉與鄉、村與村之間自發組織籃球、棋類等比賽。自80年代後，有一新趨向，即春節期間農村人進城遊玩，城鎮人(尤其是城市)出去登山等。每逢春節，龍岩的登高山、蓮花山，連城的冠豸山，長汀的卧龍山，永定的北門山、東華山，尤為熱鬧，其盛況勝於重陽。福州的鼓山、泉州的清源山、崇安的武夷山更是如此。
近幾年來，流行於閩南農村的攻炮城游戲，別有情趣。所謂「炮城」，是竹竿掛起一串串排炮(大鞭炮)，分別設置數處，排炮離地面八至十二米不等。攻「城」者必須用點燃的鞭炮扔向排炮，以點響排炮者為勝。「攻炮城」獎品甚為豐厚，常見的有電視機、收錄機、自行車等。獎品的等級依攻「城」的難度(即排炮離地面的高度)而定。攻「城」開始之前，每處「城」的邊上都用大紅紙標明獎品名稱。這一頗有刺激的游戲往往能吸引大批的「攻城」者和更多的觀戰者。
「攻炮城」一般在春節里進行，也有選定農閑時某一日子的。設「炮城」的村莊首先要集資購買獎品，布置場地，然後確定「攻城」時間，發出通告。「攻炮城」的這一天，附近各村的人們都早早地來到「戰場」。「攻城」者大多是青年人，他們帶來的鞭炮不是五包十包，而是一箱一箱。到來之後便選定所要攻的「城」，占據有利的地形。圍觀的群眾人山人海。當主持人宣布「攻城」開始時，戰場上各據點頓時炮聲大作，硝煙彌漫。加上觀眾的吶喊聲，整個戰場沸騰起來，極為熱鬧。「攻炮城」進行得十分激烈，從上午一直持續到晚上。有的當天不能攻下「炮城」的，第二天繼續進行。攻城者耗費「炮彈」一箱箱，一直堅持到全部「炮城」被攻下才收兵。
「攻炮城」的成績各有不同。經驗豐富者由兩人配合，一人送「炮彈」、一人「攻城」。有時，一箱鞭炮還沒有完，「城」便被攻下。他們興高采烈地扛上獎品凱旋而歸。經驗不足者盡管耗去幾箱鞭炮，卻一「城」未下。雖然如此，但也喜氣洋洋，毫無懊悔之意。
5.食 俗
福建舊俗對於正月初一的飲食十分講究，比較普遍的是吃「隔年飯」(歲飯)、線面、年糕、素食。初一早上一般不煮新飯，吃「隔年飯」討個「年年有餘」的吉利；吃線面寓意長壽；年糕寓意年年高；而用素食則與崇拜神、佛有關，以示虔誠，祈求一年平安如意。在將樂一帶流傳這樣的俗語：「一餐吃齋，四季無災；一天吃齋，災禍不來」。
各地食俗互不相同。福州地區，早餐必是線面，而且要配上兩個「太平蛋」，象徵一年中福壽綿長，太平如意。在仙游，早餐是線面和菠菜，稱「歲面」。在泉州、惠安、福鼎等地，早餐的食物中也都有線面。在漳州、龍海是吃甜壽面和紅蛋，祈求平安長壽。各地吃素食的相當普遍。在順昌，早餐吃「隔年飯」配素菜，主要是紅蘿卜(滿堂紅)、豆腐(滿足)、芥菜(長命)，此外還有粉干(取須發皆白長壽之意)。南平民間初一早餐是由男人起來煮點心(長壽面)，早、午兩餐素食。在崇安(今武夷山市)，「早、午兩餐素食，晚設宴如除夕」⑦。建陽、邵武、將樂、建寧、大田、永安、永定、上杭、連城、漳平、武平、詔安、德化、南靖、福安等地，有很多人家吃素。尤溪民間，早餐大多素食，有線面，有整顆煮的長壽菜。有的人家還在初一的三餐多擺一副餐具，以求添丁；兒子弱冠的，則多給一份雞肉，說是能娶上好媳婦。沙縣民間早餐無論吃素吃葷，都應吃大蒜(萬事順意)、菠菜(紅頭見喜)、豆腐(滿足)。在漳浦，早餐大多吃以花生油炒的韭菜、菠菜、芹菜、豆腐；韭菜、菠菜不切，稱「長年菜」，寓齋戒與長壽之意。平和也有類似的習俗。長汀的素食中必有芹菜、大蒜、蔥、韭菜，諧音「勤、算、聰、巧」，以圖吉利。有的地方初一早上講究吃甜，除了吃年糕外，還喝甜茶。在尤溪，早餐之前喝生薑糖茶，稱吃「甜頭」。在霞浦，「無論貧富，人各食糍湯一碗，俗稱『行時』。蓋『糍』與『時』同音，取吉利意」⑧。
現在，初一吃的習俗大多仍在流行，不過素食已很少見，隨著生活水平的不斷提高，人們餐桌上的食物更豐富，更講究了。