家裡改裝蛋糕店鋪圖片
1. 家裡開蛋糕房生日蛋糕~想找點圖片列印一下~蛋糕圖片
你可以買一本達瑞的蛋糕模具畫冊,或者去達瑞的網站上看一下!希望對你有幫助!
呵呵,也可以登錄我們的韓氏蛋糕的網站!網路搜索「韓氏蛋糕」就可以了,上面有很多蛋糕圖片,都是現場製作後拍攝的!
2. 會做蛋糕的進來為什麼家裡做蛋糕和店的不一樣
做蛋糕不能放水的,雞蛋的蛋白要打的發泡而且倒置過來不會流下來那種,另外可能和你烘的溫度控制也有和大關系
3. 家裡蛋糕的製作方法和步驟
導語:新手家庭用電飯鍋製作蛋糕方法,簡單九步、蓬鬆Q彈,全家人都說好吃
很多小夥伴因為沒有烤箱和微波爐做蛋糕,從而不能解饞,智能去店面購買。今天教大家一個簡單又方便的方法,只需要電飯鍋就可以做蛋糕。
食材食譜熱量:1440(大卡)
主料:低筋麵粉100g牛奶100ml
步驟做法:
1、准備所需材料, 另外用蛋清分離器將蛋白和蛋黃分離開,蛋清要放在干凈、無水、無油、無雜質、無蛋黃的碗里備用。
2、在蛋黃里加入20g砂糖、食用油和100ml牛奶,壓碎,攪拌均勻。
3、用篩子篩入100g低筋麵粉和泡打粉,加入蛋糊中,攪拌均勻,然後將製作好的蛋糊放在一邊備用。
4、(1)將打蛋器的頭部擦乾凈,打發蛋白,打發至出現大泡沫的時候,加20g糖。
(2)繼續打發,打發至泡沫變得細膩,像肥皂泡一樣的時候,再加入20g糖,打發.
(3)至濕性發泡,打蛋器拉起蛋清直角會倒下的時候加入最後20g糖,繼續打發。
(4)打發至乾性發泡,打蛋器拉起直角不倒下,就算打法完成。
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中,上下攪拌,不要繞圈,因為繞圈會讓麵粉起勁,發不起來,攪拌均勻。再取三分之一,拌勻。最後將剩下的蛋白糊加入,拌勻。
6、將電飯煲打到煮飯檔,預熱5分鍾,然後取出內膽鍋,倒入蛋糕糊,在檯面上輕輕磕幾下,排出氣泡。可以在內膽上塗一層黃油,方便拿蛋糕。
7、將拌好的麵糊倒入鍋內,在煮飯模式下烘焙。
8、等到電飯煲自動跳到保溫模式,在出氣口上蓋上濕毛巾,約20分鍾後,拿掉濕毛巾,重新打到煮飯檔,重復一次上一步驟。過20分鍾拿掉濕毛巾後,就可以檢查蛋糕做好沒了。
9、用牙簽插入,如果不粘牙簽就是做好了,如果沒做好,蓋上再悶10分鍾就可以了。
10、做好之後倒扣出來就可以了,味道香甜可口。
點擊獲取720款製品配方
4. 請問,開一個DIY 蛋糕店鋪需要投資多少錢~
一般來說,精品店店面裝修加烘烤設備投資大概需要5萬元左右。
啟動資金,以及房租等其他費用也是不菲的一筆投入。
整體估算起來估計需要10萬元左右。
國內暫時還不存在加盟,你可以自己創出自己的品牌。
只要你精通糕點製作即可。
5. 蛋糕店應該怎麼裝修
首先要到工商、衛生、環保等部門了解一下,然後是選店址,買設備。中低檔2-5萬元左右,高檔視裝修等而定。
想開一家麵包店.首先也是最重要的就是技術問題,只有當您掌握了足夠的相關知識和技術,您才能全面系統地了解麵包房.繼而開一家麵包房,把它經營好。技術知識是做好產品的前提,同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段.最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡,老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術,讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識,讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗,或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的,因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定.進而增加您的經營風險.例如:您掌握了足夠的知識,就會知道您需要什麼樣的設備,用什麼樣的工具,出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格,而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解,作為老闆.我們的目標是最少的投入,創造最大的價值,而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松,得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人,因為不懂專業知識,而完全聽從「師傅」們的建議,直至無法繼續,而導致失敗。
因此您如果想開一家麵包店.一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習,您還需要及時掌握行業動向.保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇,也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會,來豐富自己的知識。只有掌握了知識,才能掌握您的事業,成就您的事業。 有了專業技術支持後,開店的第二個准備是資金,要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示櫃5千元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店.投資約10一15萬元,主要投入除上述投入數量增加外,裝修費用也會增大。
6. 家裡可以做蛋糕店裡賣的蛋糕嗎怎麼做
奶油栗子蛋糕
這是一款融合了栗子獨特的甜味的甜甜的蛋糕。在用栗子茸製作的奶油蛋糕中間塗上添加了香草糖的生奶油,口感滑潤而柔軟。在烤好的蛋糕上面撒上可可粉,上面用糖水栗子裝點,奶油栗子蛋糕即告完成。
材料
和面:雞蛋4個、白糖100g、栗子茸(使用罐頭或者把栗子煮熟之後添加少許白糖)500g。奶油:生奶油200g、白糖(添加香草香)50g。裝飾品:少許可可粉、糖水栗子、烤制模具(直徑24厘米)。
1.攪拌雞蛋和白糖,使其成為奶油狀,然後,把栗子茸一點點地加進去。
2.在烤制模具上塗抹黃油或魚油。
3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中,在200℃溫度下烤制45分鍾。
4.從烤爐中取出,冷卻後在水平方向切一切,使其變成兩塊。
5.將生奶油和白糖混合後,用打沫器打出泡沫。
6.將步驟5的混合物塗抹在切下三分之二的蛋糕上,做奶油夾層,把蛋糕放上去,然後在蛋糕表面塗抹剩下的奶油。
7.最後把可可粉撒在上面,再用糖水栗子裝飾。
熟能生巧,多做就好了
7. 在家做蛋糕作坊需要辦什麼手續
在家開辦蛋糕作坊需要辦理的證書及手續流程:
一、辦理個體戶營業執照所需手續如下:
1、需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)
2、身份證復印2張 ,一寸照片5張.
3、到當地工商所申領表格辦理工商營業執照
4、再到稅務所辦稅務登記證,現在好象還得辦行業代碼證,在質檢局。
5、拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅
6、整個過程收費大概在500元左右,時間大概是15-30天,這個各地不同的
二、辦理食品衛生許可證所需手續如下:
1、經營者的有效的身份證的復印件
2、經營者的一寸照片一張
3、 經營場所的場地租賃合同
4、《名稱預先核准通知書》復印件
5、手續備齊後到當地衛生部門填表辦理即可
三、辦理稅務登記證所需手續如下:
1. 營業執照法人代表的身份證復印件
2. 營業執照法人代表的一寸照片3張
3. 營業執照副本
4、手續備齊後到當地地稅局填表辦理即可
8. 蛋糕房如何裝修才能吸引人
麵包店的裝修是非常重要的,需要體現麵包的美味和香氣來吸引顧客。如果麵包的裝修做不到位就很容易影響到消費者的購買慾望,所以今天帶給大家的是麵包店裝修要注意什麼和麵包店裝修技巧。
以上就是給大家帶來的麵包店裝修要注意什麼,麵包店裝修技巧有哪些。如果你想開麵包店,不知道怎麼裝修,可以參考上面的介紹,希望可以幫助到大家,如果想了解其他相關資訊,請繼續關注本網站,更多精彩敬請期待!
9. 為什麼自製蛋糕成本那麼高,蛋糕店卻賣的那麼便宜
雖然還沒有到夏天,但是對於居住在三亞這里的人來說,一年四季都是夏天。
最近的天氣又悶又熱,所以必須要吃一些從冰箱裡面冷藏後的美食,才可以驅趕炎熱。
今天教大家做一款巧克力味的奶油蛋糕,裡面所用到的奶油不多,所以完全不用擔心會有油膩的感覺。濃郁的奶香搭配上一絲絲苦的可可味,冰涼冰涼的,簡直是好吃爆了!一點也不比外面的蛋糕店差,合計起來食材花費不超30元,真的是超值。
巧克力戚風:雞蛋5個,可可粉17克,牛奶80克,玉米油55克,白糖70克,低筋麵粉80克
巧克力餡:淡奶油250克,白糖20克,可可粉3克
步驟一,玉米油加熱到冒小泡,過篩可可粉和麵粉拌勻,接著倒入牛奶攪拌均勻,最後放入蛋黃攪拌成細膩狀態。
蛋清分三次加入白糖打發好,取三分之一的蛋白霜和可可糊攪拌均勻後,再倒入剩餘的蛋白霜里,全部翻拌混合均勻(類似炒菜翻拌的手法)。
步驟二,上下火150度60分鍾左右,烤好取出震出熱氣馬上倒扣,涼透再脫膜(這是重點,否則蛋糕容易回縮),平均切成三片待用。
步驟三,最後做奶油餡:淡奶油加入白糖打發6成發,過篩可可粉進去,繼續打發出明顯的紋路即可。
蛋糕模具清洗干凈,蛋糕胚分三份,放入模具里,每放一層,抹一層奶油,根據自己對奶油的愛好來增減(我沒用完,留了四分一出來),用保鮮袋包好冷藏過夜。
10. 怎樣裝修糕點店的店面
蛋糕店的裝修效果直接影響到日後店鋪的效益:
通常將蛋糕店的周邊環境分為以下幾類:
其一是純居住環境,即餅店處在一個中心生活區,周圍居民為主要消費群;
其二是純辦公環境,商務區的公司員工為主要消費群;
其三是交通樞紐環境,消費群即這些來來往往的流動人口;
其四是綜合型環境,它同時兼具以上幾種環境的特點,消費人群多樣化。
通過對蛋糕店周邊環境的劃分和消費群需求定位的細分,可完善餅店設計裝修的思路。
1、周邊是純居住環境裝修用簡潔說話
這種蛋糕店一般以產品外賣為主,消費者最關注的是產品的種類和價錢,對於店內環境沒有太多要求。一般只需干凈、整潔、明亮擺放一兩台蛋糕櫃就行。因此,蛋糕店的功能布局不能太復雜。可考慮取消休閑區的設置。只需增加一些長條小高桌即可。在空間劃分上也應盡可能簡潔。以能較多容納顧客為第一要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環境相協調,特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。
2、周邊是純辦公環境裝修向舒適致敬
商務區里的蛋糕店面對的是公司白領一族,在產品定位上以中高檔為主,而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適。雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感。空間富於變化,燈光有明暗的分別,主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀。沉穩大氣的風格比較適宜。這種蛋糕店需要強調的是休閑區展示櫃的設計。它在此時擔當了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能,在設計上一定要緊扣「品味」和「舒適」兩個主題。
3、周邊是交通樞紐環境裝修炫彩奪目
位於交通樞紐的蛋糕店則盡可走明快、跳脫的路線。為了吸引匆匆而過的路人,一個具有特色的燈箱和非常醒目的門頭是很有必要的。臨街展示面也要盡可能大而突出。寬敞的門廳可方便更換頻率極高的顧客,
店內燈光要非常明亮搶眼。同時,店內的陳設品可以設計得具有極強的廣告性。例如,可將店內的主打產品或新推出的產品以豪華蛋糕展示櫃擺放,豪華的展示櫃華麗,對顧客進行消費時可起到很好的引導作用。使其很快做出決定。
4、周邊是綜合型環境裝修記得能量守恆
在綜合型的周邊環境中。蛋糕店設計有最大的發揮餘地,可根據店主的要求、經營的特色、建築的外觀、店鋪的空間結構等各方因素綜合考慮,對餅店的個性與風格把脈。
5、縱觀所有的餅屋大致上可分為兩種,簡明式和復合式。
A、簡明式布局的特點一般的就是旁邊擺幾排貨架,再放上一個蛋糕展示櫃,而貨架上再配置上柔和的燈光,能使麵包看起來更有光澤和新鮮感。這種是大部份餅屋所採用的,也都收到很好的效果,給人以明了、舒適的感覺。
B、 而另一種可以稱為復合式。不用說大家也知道,而且已經有很多人在做了,帶有休閑的餐位方式經營餅店,為顧客營造一個休閑的氣氛,讓人感覺是來歇歇腳,而不僅僅是買幾塊蛋糕和西點。這種方式不但經營蛋糕西點,還有珍珠奶茶、創冰和特色小吃,同樣能為您的餅屋帶來無限的商機。
布局影響著以後的客源,在開店之前一定要把布局定位好,並且適合當地的風俗人情和飲食習慣。