汽車鍋子改裝地鍋視頻

1. 燒柴地鍋能否改用爐頭燒液化氣嗎

你好朋友燒柴的地鍋是不能改裝燒液化氣的，燒柴的地鍋和液化氣灶是不一樣道理的。

2. 農村地鍋圖片

野火燒盡春風吹遠芳侵古道晴翠接荒城送王孫萋萋滿別情

3. 地鍋系列技術哪有

要去找有名氣的學校，這樣才能去學習到正宗的地鍋雞味道。

4. 地鍋做法 地鍋怎麼做 哪裡能學習地鍋技術

地鍋距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經過千年的演變與創新，地鍋形成了現在別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為漢文化美食的民間代表。

5. 家用電壓力鍋能不能改在汽車上用

在哪裡用，都可以！只要能穩定輸出220左右的電壓即可使用！

6. 地鍋怎麼壘的

先把底座砌好，兩磚那麼高中間是長方形的空洞，上面放爐條、前面留掏灰的地方，底座也是你說的地鍋的基礎，一般大於你買來的鍋，左邊或者右邊留風葫蘆的地方，（如果你煙筒比較高或者燒柴的話也可以不要風葫蘆的地方）。現在就可以砌地鍋支撐鍋的牆了，四周砌築前面留添煤或者添柴的口，底下要厚一些越往上越大，把鍋放進去時離放煤放柴的地方不能太高，太高了費煤費柴。放好鍋後要看看鍋放的平不平，最後就可以用水泥砂漿抹面或者貼瓷磚了。

7. 地鍋燉夏天改什麼模式

夏天的天氣太炎熱了，來一個火鍋燉地鍋燉吃的，渾身冒汗，排毒養顏，非常的爽

8. 地鍋菜做法和地鍋結構

地鍋是歷史悠久的漢族傳統小吃。距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經過千年的演變與創新，地鍋形成了現在別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為漢文化美食的民間代表。

地鍋成分

一般是鐵製品，是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化，使用比較安全。

3地鍋菜

地鍋鯰魚

主料：鯰魚600克。配料：青紅尖椒片、小蔥、香菜沫、辣椒、甜面醬、糖。

調料：鹽、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。

製作：一定要用生鐵鍋，兩端帶把，鍋底要深。

1.魚殺好，頂刀切片，開水中加醋35克魚片飛水後待用。

2.用豆油加蔥、姜、蒜爆鍋，加辣椒、甜面醬、糖、味精、老抽、料酒、蚝油，翻炒幾下，加開水或高湯沒過魚以上量稍微多些為好。

3.如可能400克麵粉，1/2開水燙熟，涼透加另外1/2麵粉揉好、作成6－8個1 cm厚的小面餅，沾魚湯貼在鍋沿上慢火收汁，10分鍾後加鹽、味精、少放點醋調好味，加香油、撒上小蔥段、香菜末、青紅尖椒片，連鍋一起上席，下邊墊個盤子。

地鍋三鮮

原料：三黃雞400克 蹄膀400克 鱔魚300克 麵粉300克 玉米粉80克 雞蛋2個 薑片15克 蒜仔25克 香菜段15克 八角、花椒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量 精煉油250克

製法：

1.蹄膀治凈斬成骨牌塊，焯水後加薑片、料酒燉至九成熟，撈出待用；三黃雞治凈斬成塊，鱔魚斬成段，分別飛一水待用。

2.麵粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團。隨後把面團下成25克重的劑子（約16個），團成團，用清水略浸泡，製成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。

3.另鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜仔、八角、花椒，倒入雞塊和鱔段，烹入料酒，煸炒至水分將干時，添入高湯，倒入蹄膀塊，加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟時，調入精鹽、味精、雞精、鮮辣味粉、美極鮮醬油，稍後再下少許老抽調色並起鍋盛入面餅鍋中，稍便撒入香菜段，隨配酒精爐（或小土爐）上桌即成。

地鍋魚羊

原料：鱖魚800克，生羊肉1塊1000克，油菜100克，高湯1200克，紹酒20克，姜塊50克，蔥結50克，精鹽15克，味精10克。

製法：

1、鱖魚治凈，剔去龍骨胸刺，洗凈，用開水略燙，去表皮粘液。

2、羊肉洗凈，切成2大塊，去骨加蔥，姜煮至8成熟。油菜取心，燙至斷生。

3、將鱖魚平鋪在兩塊羊肉之間，放入砂鍋內，加入高湯、蔥結、姜塊、紹酒，用地鍋燉至酥爛，揀去蔥姜，加入精鹽、味精，擺入菜心再燒沸即可。

特點：魚羊合鮮，湯汁醇厚。

地鍋雞

原料：雞、茄子、麵粉、調料

茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。就是把雞剁小塊後打個雞蛋並加少許麵粉攪拌均勻，直到雞塊都被麵粉裹住。茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。鍋里油燒熱後炸點蔥姜和花椒辣椒，然後把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。

這時把茄子加入並加適量的鹽、醬油和水。然後麵粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜歡吃軟一點的餅就不要反復揉，喜歡緊拽一點的就多揉幾下，等鍋里開了，就可以把鍋貼貼在菜周圍，記得餅的下部分要在菜水了，好了。鍋蓋上擺個放了冷水的碗，先大火燒一會，在小火燜一會，等碗里的水熱了，就可以了。 這么做的雞很嫩，又保住了雞特有的香味。

9. 什麼叫地鍋

地鍋是歷史悠久的中國農村傳統小吃。

距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。經過千年的演變與創新，地鍋形成了別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為中國文化美食的民間代表。

現代地鍋源於微山湖畔，已有三百餘年的歷史，流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃，因此稱為地鍋。現今的地鍋已經上了檯面，都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實也沒多少人會用手抓一樣。

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地鍋是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，紅色的小辣椒乾和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味後，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼，等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。

地鍋菜餅採用各種雜面，多種野菜等材料，經多道工序精製而成。 地鍋菜品以小公雞和鮮魚及新鮮青菜等為主要原料，營養豐富。

參考資料來源：網路——地鍋

10. 地鍋怎麼搭建

過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。
地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。 比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅色的小辣椒乾和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味後，燜煮出濃濃的汁來，燙燙的鐵鍋壁貼著長條的鍋貼（有粗糧和細糧兩種），等吃完仔雞，就把鍋貼推下鍋，沾著香辣的濃汁享用。