陝西省周邊自駕游二天最適合路線
㈠ 求陝西周邊自駕游3天的旅遊路線,我是雅安的
1、金絲大峽谷:位於陝西省商南縣境內的西南部新開嶺腹地,被譽為「峽谷奇觀,生態王國」,森林公園的流泉飛瀑婀娜多姿,其自然氣氛屬亞熱帶半濕潤季風氣候向暖溫帶半濕潤氣候過渡類型。森林公園以雄偉險峻的山體和茂林的森林為基礎,以為、有沒絢麗的水景為特色,以幽深曲折的峽谷為主體。
2、船幫會館:位於丹鳳縣城西隅的龍駒寨,因會館內供著漢水水神,以祈求神靈保護風平浪靜、船行安全,故又稱平浪宮,又名「名王宮」、「花廟」等,現為丹鳳縣博物館,始建於清嘉慶二十年(1815),由水手和傳功集資建起,在當時供幫員食宿、聚會、娛樂之用,是現在國內保存最完善的船幫會館之一。龍駒寨自古是「北通泰晉,南結吳楚」的交通要沖,是丹江航道中水陸換載的著名碼頭,在這里能夠感受到往日繁華。會館現在的名字由鬼才作家賈平凹(籍貫丹鳳縣棣花鎮)手書,樂樓正面木雕精品薈萃,大禹耕田,文王訪賢,囊螢映雪,赤壁懷古等數十典故,數十畫面,數百人物栩栩如生。尤其是「和聲鳴盛」題額兩邊之八組浮雕人物組成一副畫聯,迄今尚無人能夠破譯,留下了耐人尋味的百年之謎。 船幫會館,猶如一顆璀璨明珠,在丹鳳縣城西南隅的江岸山熠熠閃光。多少年來,它以自己精湛的藝術魅力,吸引了四海遊客,已使自己的名字臍身於中華名勝之林。
3、丹江:因產「丹魚」而得名,亦稱丹水。丹江漂流自古多險灘,沿途風景旖旎,大詩人李白、白居易等都曾泛舟丹江並且留下贊美詩篇。如今遊客可選竹筏或皮筏乘坐,由船工撐篙引航。丹鳳縣境內漂流分兩段;上段自棣花二郎神廟下水,至船幫會館登岸,全場15公里;下段由船幫會館前徐霞客登舟處如水至日月潭,全長7.5公里。
4、【行車路線】:西安(滬陝高速G40)—165公里—丹鳳(滬陝高速G40)—38公里—金絲大峽谷
5、【路況】:全程高速路況良好,前往金絲大峽谷出高速口後14公里即直接進景區
6、【門票】:
金絲大峽谷:旺季90元、淡季70元
丹江漂流:65元
7、【美食】:
金絲大峽谷景區:農家樂土雞、野菜等特色不貴卻很美味。
商州糍粑:南方用糯米做糍粑,但商州人做糍粑是用洋芋,當地的這種美食,不能不嘗。
8、【加油】:全程高速路,可以在服務區加油,或者在丹鳳縣城補足油料。
9、【購物】:
山茱萸:丹鳳縣號稱「中國的山茱萸之鄉」,茱萸是我國名貴的葯用經濟樹種,也是世界上三大名貴本木葯材(山茱萸肉、金雞納霜、血竭)之一,具有很強的葯用價值。
核桃仁:丹鳳被稱為著名的核桃之鄉,丹鳳核桃仁個大皮薄、質量上乘。
丹鳳葡萄酒:釀造基地坐落於丹鳳縣城龍駒寨,這里的葡萄酒集成之神、景之靈、酒之魅於一體。
㈡ 西安周邊有哪些好玩的地方 自駕兩日游 有好的希望大家 給參謀參謀
1,西安周邊自駕游秦俑民俗村 看秦俑聽秦腔
駕車路線:從西安出發,經西臨高速,從兵馬俑出口轉走旅遊專線,到達專線盡頭後左轉100米處即到秦俑村。收費15元。也可走310國道。
農家特點:秦俑村每年春節的時候,家家戶戶貼的春聯大多是雷同的,上聯:翻身不忘共產黨;下聯:致富不忘秦始皇;橫批:感謝老楊。因為在32年前,為了與乾旱做斗爭,村民楊志發出門去挖井,挖到五六米深的時候,他發現了一個和真人大小相同的陶俑頭……隨著考古發掘的深入和旅遊資源的開發,旅遊業迅速成為當地的經濟支柱。
周邊景點:可游覽兵馬俑、華清池、西安事變兵諫亭等,沿路也可看到面積廣闊的百年石榴林,也可乘坐纜車上驪山眺望,欣賞雪景。
2,西安周邊自駕游處女泉農家樂 看線戲泡溫泉
駕車路線:從西安走北環城高速,轉走西禹高速從合陽下,向東到達洽川濕地。也可從西安走西潼高速公路到華縣「羅敷」出口下高速,然後再走大(荔)華(縣)公路,向北行駛約29公里至大荔,上108國道到合陽縣,向東22公里至景區。
農家特點:處水泉農家樂位於合陽縣洽川風景(圖庫 論壇)區。洽川是我國黃河流域最大的湖泊型濕地,也是陝西關中一帶難覓的溫婉水鄉。神奇的處女泉,就隱藏在茂密的蘆葦叢中,水溫常年保持在19~31℃,富含有益於人體的微量元素鍶、銅、硒。飯後可鑿冰垂釣,晚上可自助燒烤。
周邊景點:欣賞黃河封凍壯觀,蘆葦、溫泉、戲曲構成了妙不可言的田園享受。
3,岐山北郭村 品臊子面擀麵皮
駕車路線:從西安走西寶高速從蔡家坡出口下,然後走蔡(家坡)岐(山)公路,到達岐山縣城後往西北4公里即到,高速收費45元。
農家特點:在北郭民俗村,主要是品嘗臊子面。臊子面為陝西麵食和西府麵食一絕,這種面用手工擀制,料精味美,以「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」而名噪三秦,譽滿西北。岐山臊子面與一般面條不同,薄如蟬翼,細如絲線,滾水下鍋,蓮花般轉,撈入碗中一窩絲,澆上臊子湯,只吃面條不喝湯。關中西府人,村裡唱戲,或婚、喪、嫁、壽等紅白喜事,或逢年過節,或走親訪友,都用臊子面款待賓客。
周邊景點:北臨國家AAA級周公廟旅遊景區和周室大墓遺址。
特色小吃:除了臊子面外,還有擀麵皮、醋粉、涼粉等小吃,每人15元。回家時還可捎帶臊子肉、手工掛面、食醋、鍋盔等。
4,西安周邊自駕游 太白山
太白山位於陝西寶雞,是我國著名的秦嶺山脈的主峰,也是我國大陸東部的第一高峰,海拔3767米。
太白山作為秦嶺山脈的主峰,其自然地理條件就更為獨特,它那高聳入雲的雄偉氣勢,瞬息萬變的氣候神姿,自古以來就給人們披上了一層神秘的色彩,更為中外科學家和文人學士所嚮往。
太白山以其高、寒、險、奇、秀富饒和神秘的特點聞名於世,稱雄於華夏。「太白積雪六月天」是著名的關中八景之一。其地質地貌、山嶽冰川、源泉秀水、森林群落、天象景觀、奇花異草、人文歷史構成了完美的景觀體系,是最佳的生態旅遊景區。
自駕線路:經西寶高速赴西湯峪、可在西湯峪泡個溫泉,然後從西湯峪駕車至太白山。
5,西安周邊自駕游漢中南湖風景區
南湖風景區位於距離漢中約17公里處的南鄭縣,這里北依秦嶺,南臨巴山,冬無嚴寒,夏無酷暑,集北方的蒼勁與南方的靈秀於一體,素有「西北明珠」之稱,是避暑休閑的不二之選。
南湖景區不僅環境優美,生物資源也十分豐富,共有野生植物近千種,動物近百種,在湖面、林間隨處可見鳥雀飛舞。
這里的人文景觀也可圈可點,湖心島上的川陝革命南鄭紀念館,講述了當年紅四方面軍在這里戰斗的英雄故事。陸游紀念館,讓您盡領南宋愛國詩人風騷。
南湖主要景點有:攬月樓、百花園、動物園、獅子亭、瓊花閣等。
自駕線路:沿西漢高速前往漢中,游覽「融碧水青山為一體,及天靈地秀於其內」的水上園林——南湖風景區。
太白山位於陝西寶雞,是我國著名的秦嶺山脈的主峰,也是我國大陸東部的第一高峰,海拔3767米。
太白山作為秦嶺山脈的主峰,其自然地理條件就更為獨特,它那高聳入雲的雄偉氣勢,瞬息萬變的氣候神姿,自古以來就給人們披上了一層神秘的色彩,更為中外科學家和文人學士所嚮往。
太白山以其高、寒、險、奇、秀富饒和神秘的特點聞名於世,稱雄於華夏。「太白積雪六月天」是著名的關中八景之一。其地質地貌、山嶽冰川、源泉秀水、森林群落、天象景觀、奇花異草、人文歷史構成了完美的景觀體系,是最佳的生態旅遊景區。
自駕線路:經西寶高速赴西湯峪、可在西湯峪泡個溫泉,然後從西湯峪駕車至太白山。
6,西安周邊自駕游漢中南湖風景區
南湖風景區位於距離漢中約17公里處的南鄭縣,這里北依秦嶺,南臨巴山,冬無嚴寒,夏無酷暑,集北方的蒼勁與南方的靈秀於一體,素有「西北明珠」之稱,是避暑休閑的不二之選。
南湖景區不僅環境優美,生物資源也十分豐富,共有野生植物近千種,動物近百種,在湖面、林間隨處可見鳥雀飛舞。
這里的人文景觀也可圈可點,湖心島上的川陝革命南鄭紀念館,講述了當年紅四方面軍在這里戰斗的英雄故事。陸游紀念館,讓您盡領南宋愛國詩人風騷。
南湖主要景點有:攬月樓、百花園、動物園、獅子亭、瓊花閣等。
自駕線路:沿西漢高速前往漢中,游覽「融碧水青山為一體,及天靈地秀於其內」的水上園林——南湖風景區。
以上是為您提供的 西安周邊自駕游相關信息,希望對你有所幫助!
㈢ 從西安出發2天時間自駕游有什麼地方可去
翠華山;太白山;華山;高灌瀑布;紅河谷······(這些我去過,覺得不錯~)
㈣ 陝西境內自駕,兩天,7、8月份旅遊景點及路線設計!!!急急急
你好,如果只玩兩天行程較緊。首先,西安市區鍾樓,鼓樓,回民街,城牆,碑林博物館,中午吃個羊肉泡,老孫家,老米家比較正宗!下午去曲江,有大堂芙蓉園,曲江池,寒窯,大唐不夜城。晚上回大雁塔看音樂噴泉!全亞洲最大!第二天,去秦始皇陵和兵馬俑。然後去驪山,華清池!
㈤ 陝西二日自駕游路線
你你好其實,漢中和安康的自然環境很像!都是依江而建,且轄區內很多縣都在漢江沿岸!他們都位於秦嶺南側,大巴山北麓!環境優美,無工業污染,森林資源豐富,境內水資源豐富,而且漢江是進京的水源地,所以非常清澈!如果你想了解劉漢的三國文化,可以去漢中!從上下游的關系來說,也是我親眼看到的,漢中境內的漢江因處於上游,水面不是很寬,水也沒有安康多!如果喜歡待在漢江邊,發發呆,坐坐船,吃吃農家菜,那麼我建議你去安康的石泉,紫陽,平利,旬陽,白河等縣,找個臨江的酒店,或農家樂,看著江面,呼吸大自然的空氣,滿眼得綠色,頓時,心高氣爽!比如:石泉的子午銀灘,後柳水鄉,漢江三峽,熨斗古鎮都可以住,溫度不高,很涼快,可以吃到漢江魚,還可以去中壩峽谷漂流,太棒了,太刺激了,有驚無險,要提前帶泳褲,否則會全身打濕的!另外,安康的幾個新開的旅遊地,也值得一去,趁現在人少,比如:巴山秋水,千層河森林公園。。。總之,我很喜歡漢中,安康,不緊緊因為我是陝西人,我喜歡有山,有水,有森林,人少的地方,陝南就是這樣一個地方!
㈥ 哪位親知道西安周邊自駕游好玩的路線(兩日的)
線路一:華山險峰游(5月)
西安——華山——西安(2天)
D1:西安——華山
D2:華山——西安
線路二:秦嶺探訪游
西安——周至縣城——厚畛子——西安(5月3天)
D1日:西安——周至縣城——厚畛子,南108國道61公里處(周至縣厚畛子林場)即黑河森林公園,太白山保護區,宿厚畛子
㈦ 西安兩日游最佳路線
西安世園會(世博園)離西安市內很遠,到西安世園會最少的一天。可以不去。
到西安後。在西安火車北站坐西安地鐵2號線,小寨下。在小寨坐(很多路),翠華路下。翠華路十字往南50米有一家西安如家快捷酒店(大雁塔通易坊店),那裡的住宿相對便宜一些,也方便以後的行程。如果住滿,可以往東100米路北有一家7天連鎖酒店。
第一天:陝西省歷史博物館、大雁塔、大唐芙蓉園、曲江海洋館、寒窯、曲江遺址公園、大雁塔北廣場。
1.現在陝西省歷史博物館免費了。推薦先去省博是因為省博現在免費但不免票(帶上有效身份證件領票)。
2.參觀完陝博,在翠華路坐公交(很多路)到大雁塔南廣場下,進大雁塔。
3.游覽完大雁塔,在大雁塔南廣場坐715路,大唐芙蓉園下,進大唐芙蓉園。
4.從大唐芙蓉園南門出,坐601路、游8(610)路,曲江海洋世界。
5.從曲江海洋世界到曲江池遺址公園。
6.從曲江池遺址公園到寒窯。
7.參觀完寒窯後,在寒窯遺址公園坐212路,大唐不夜城下。從大唐不夜城往北橫穿大唐不夜城到大雁塔南廣場,從大雁塔南廣場往北到大雁塔北廣場看音樂噴泉(大雁塔北廣場音樂噴泉是亞洲第一大音樂噴泉。最好看晚上9點那一場,有音樂和燈光)。
第二天:小雁塔(西安博物院)、西安碑林博物館、明城牆、鍾樓、鼓樓、鍾鼓樓廣場、回民一條街
1.在翠華路坐521路、游8(610)路,小雁塔下。進西安博物院。
2.在小雁塔坐五龍專線、40路,文昌門下,進文昌門是就是碑林博物館。
3.參觀完碑林博物館。可以順著碑林南圍牆一直往西走到書院門古文化步行一條街(書院門步行街都是書法和一些手工製品,一般看看就行了,不要買。如果實在想買的話,只調一些小玩意買,小心被宰喲)到南門,從南門上明城牆。
4.下城牆後,坐公交或走到鍾樓。下鍾樓地下通道購票上鍾樓,游覽完鍾樓從鍾鼓樓廣場到鼓樓(建議上了鍾樓就不要上鼓樓),游覽完鼓樓後,可以從鼓樓兩面往北進回民一條街。哪裡是西安回民小吃最全的地方。
5.如果時間富裕,可以到鍾樓東面東大街200米的騾馬市步行街。
㈧ 西安周邊哪裡好玩、一到兩天時間自駕游
西安周邊有很多好玩的,一到兩天的時間的話,可以到以下的景點:
1、秦嶺野生動物園:南二環320直接到動物園終點站,單程路費3.5rmb/p。學生票40。
2、法門寺:火車站廣場的東邊乘坐游2,每天一次,早8點出發,下午3點從法門寺返回,單程票價120元,不要輕易上火車站周圍的旅行社的車,門票28元,學生兩人一張,珍寶館,32元,學生16元。可用年票。
3、灃裕口:401到城南客運站,車很多,單程不超過1小時,從灃裕口大轉盤向右拐,上環山公路,7,8公里左右,有不少魚塘農家樂,可以釣魚,燒烤!
4、鯨魚溝:交大電腦城坐240路到終點,一人1塊錢改坐蹦蹦車到入口處,買票5元/人,騎馬10元/人到溝底,自由選擇,有烤爐出租,10元一個,一般2個就夠用了,劃船20元/小時。
5、蔡家坡:西安火車站坐火車到蔡家坡10元(城西客運站坐高速客車25元,推薦岐山臊子面,岐山鍋盔,岐山臊子肉夾饃,岐山擀麵皮。
6、漢陽陵:408到萬壽路北口坐3-16,車站在萬壽路北口西邊約300米,票價4.5元,回來在張家堡倒228,來回各需要一個半小時左右,15門票(沒有年票是45。另外,有學生票,但是研究生出外)。
7、樓觀台:在北門坐402到水司(西南城角)的客運站,乘坐到眉縣或亞柏的汽車在終台路口下車,再坐三輪車到入口。記得要問到眉縣或亞柏的汽車是否在終台路口停車。從西安-終台路口6~7元,終台路口-樓觀台森林公園2元。門票30元左右。
8、太平峪:北門402路到水司,車票8元,在太平口下車,坐小麵包車上山,5元/人,學生門票20一人,成人票35,有農家住宿,可燒烤,建議自帶肉
9、未央湖:可乘坐336,或者在火車站乘坐719,門票20元,學生15元,年票免門票,劃船不限時,可坎價出租烤具,及其他配料。整套租金30元,押金50元,租一套烤具送10元肉,不讓自帶酒水,違者會扣烤具的押金,有露營區,30元/1帳篷。
西安市內自駕游好去處:
1、秦始皇兵馬俑博物館:秦始皇兵馬俑博物館坐落在距西安37公里的臨潼區城東,南倚驪山, 北臨渭水,氣勢宏偉,是中華人民共和國重點文物保護單位。秦始皇兵馬俑在中國乃至世界都極具影響力。秦始皇兵馬俑博物館上是中國最大的古代軍事博物館。俑陣經發掘對外開放後便轟動世界。1978年,前法國總理希拉克參觀後說:「世界上有了七大奇跡,秦俑的發現,可以說是八大奇跡了。不看金字塔,不算到埃及;不看秦俑,不算到中國。」從此秦俑被譽為「世界第八大奇跡」。
2、大唐不夜城:西安曲江新區建設的大唐不夜城 ,被打造為重現大唐盛世風採的文化商業步行街區。貞觀文化廣場是其核心部分,由西安大劇院、西安音樂廳、曲江美術館和曲江太平洋影城四組文化藝術性建築組成。該廣場採取立體式設計,以地面層的四個下沉式廣場把地面和地下的活動場所有機聯系起來。貞觀文化廣場在總體設計中,四個主體建築以正對大雁塔的南北軸線為空間對稱關系,主體空間高度接近的電影院與美術展館布置在用地的北部,兩者的大屋頂均設計為重檐歇山;而音樂廳和大劇院布置在用地的南部,兩者的大屋頂均設計為重檐廡殿。2008年12月初,世界500強企業、國際投資大鱷美國華平投資集團成功進駐大唐不夜城,建設西安新樂匯;2009年初,西安新樂匯成功招商,4月,大唐不夜城點亮工程啟動。
3、興慶宮公園:位於西安城牆外東南角,因在唐代皇宮興慶宮遺址上修建而得名。該公園是我國最古老的歷史文化遺址公園,與百年名校西安交通大學毗鄰。由古代皇家園林改建而成,裡面環境優美,2008年免費對外開放。
4、曲江池遺址公園:2008年7月1日正式對外開放的免費大型娛樂休閑場所,位於大唐芙蓉園西南側。北接大唐芙蓉園,南至秦二世陵遺址,佔地面積1500畝。唐大慈恩寺遺址公園位於大雁塔北廣場東南側,在古代唐慈恩寺遺址基礎上改建而成(注意與大慈恩寺區分)。
5、大雁塔北廣場:位於西安市南郊的大雁塔北廣場,內有亞洲最大的音樂噴泉,每晚都會向觀眾呈現非常壯觀的噴泉盛會。
6、大唐芙蓉園:大唐芙蓉園位於西安市曲江新區的大唐芙蓉園佔地1000畝,其中水面300畝,總投資13億元,是西北地區最大的文化主題公園,建於原唐代芙蓉園遺址以北,是中國第一個全方位展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園,園內唐式古建築在建築規模上全國第一,是世界上最大的建築群,集中了唐時期的所有建築形式。擁有全球最大戶外香化工程;是全國最大的仿唐皇家建築群,集中國園林及建築藝術之大成。早在歷史上,芙蓉園就是久負盛名的皇家御苑。 大唐芙蓉園被譽為「中華歷史之園、精神之園、自然之園、人文之園、藝術之園」以「走進歷史、感受人文、體驗生活」為背景,展示了大唐盛世的燦爛文明。
7、蓮湖公園:位於西安市蓮湖路南,坐落在唐代宮城承天門遺址上。明代秦王朱樉(朱元璋次子)取其高低不平地勢,引注通濟渠水,在此建王府花園。1916年辟為蓮湖公園。
西安自駕游最適合的美食小吃:
1、餃子宴
西安市著名小吃宴席,是在發掘研究唐代和我國傳統餃子的基礎上研製成功的。餃子宴選料考究、工藝獨特,制出的餃子造型生動,一餃一格,一餃一形,觀之賞心悅目,食之回味無窮。西安餃子宴的得名,主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。
2、秦鎮涼皮
秦鎮涼皮已有2000餘年歷史,秦鎮本地傳說在秦始皇時期已經開始有涼皮,為皇朝供物。乃為全國各種涼皮之祖。以大米粉為原料製成,因主產於戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮,製作時把大米粉調成糊狀,
平鋪在多層竹籠內,旺為蒸熟,做出的涼皮筋、薄、細、軟,具有獨特風味。吃時用近一米長,20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里透香,在西安深受歡迎。
3、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃。用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛,湯汁備用。把烙好的「虎背菊花心」——坨坨饃,掰成碎塊,加輔料煮制而成。其特點是:肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯,更覺余香滿口,回味悠長,吃的時候配一疊特製的糖蒜,口感更好。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代「牛羊羹」的基礎上演化而來的。西周時曾將「牛羊羹」列為國王、諸侯的「禮饌」。據《宋書》記載,南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝竟封為太官史,後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安,終日過著忍飢挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌櫃見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。後來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有「隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹」的贊美詩句。
4、鏡糕
陝西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京,慈禧太後攜光緒皇帝逃難來西安,品嘗了老童家臘羊肉後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡」三字,製成匾額懸掛門口,從此老童家臘羊肉名聞遐邇,近百年來長盛不衰。
5、鍋盔
鍋盔(英文:guokui),又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。外表斑黃,切口砂白,酥活適口,能久放,便攜帶。省外人編成的順口溜「陝西十大怪」中,有一怪為「烙饃像鍋蓋」,指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔(相傳為武則天派兵在乾州(乾縣)打仗,戰士在作戰過程當中有人無意間將面置於頭盔里用火烘烤,然後發現其味香脆可口,隨即流傳而開)。鍋盔形似鍋蓋,邊薄中厚,表面有輪輻狀花紋,硬實筋韌,酥香可口,是饋贈親友的佳品。
6、肉夾饃
陝西(乃至西北大部分地區)著名小吃,起源於戰國,當時稱「寒肉」。在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。樊記臘汁肉由樊鳳祥父子倆創於1925年,已有70多年歷史。於1989年參加商業部「金鼎獎」評選活動,被評為部優產品。
臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由於選料精細,調料全面,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:「肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食後余香久不散。」吃時切臘汁肉少量,夾人剛出爐的白吉饃中,此時饃香肉酥,回味無窮。含有豐富的蛋白質、脂肪,和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
7、葫蘆頭
葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。葫蘆頭相傳源於唐代,起初名為「雜糕」。名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知製法不得當,便傳授竅道,並留葯葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將葯葫蘆高懸門口,「雜糕」也改稱「葫蘆頭」了。
8、肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯,是西安清真食品。西安回族人想在漢民聚集的地方想要從事飲食業又要出眾,就只能在調料上下工夫,故此屏棄了酸味,改用西北人更適應的鹹味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。
9、蜜棗甑糕
做甑糕在四關:一泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡開,淘洗數遍,去浮沫,瀝水分。二裝甑,先棗子,後米,一層鋪一層,一層比一層多,最後以棗收頂。三火功,大火煮半晌,慢火煮晌。四加水,一為甑內的棗米加溫水,使棗米交融,二為從放氣口給大口鍋加涼水,使鍋內產生熱氣沖入甑內。」
10、石子饃
主要原料是:麵粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個橢圓形的小金盆,咬開後層次分明,外酥內軟,咸香可口,經久耐貯。這種饃是用上等白麵粉,放入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,製成饃坯,烙制而成。具有油酥咸香,營養豐富,易於消化,攜帶方便,經久耐貯的特點。是關中農村常用的贈送親友、招待佳賓,或作為產婦、病人的營養食品。