兰州拉面内饰装修图片

❶ 兰州拉面图片

❷ 全国的清真兰州拉面连锁店似乎都是一样的装修 一样的模式 一样的口味 一样的都是新疆人开的 一样的海报

不是加盟的，也不是连锁的，也不是都是新疆人开的，大部分的兰州拉面店是甘肃和青海的穆斯林开的，口味相近是因为都是用香辛料煮牛肉来做汤，大约有十几种香辛料，比如花椒、胡椒、草果、姜片、肉蔻、砂仁、大香等各家的都大同小异，口味比较独特，所以您感觉口味一样，其实还是有差别的。虽然不用加盟，但首先您要会拉面，或者您请到好的拉面师傅也可以，其次您如果不是穆斯林的话，您是不能称为叫清真兰州拉面的，那样是清真食品管理部门是不会允许的。

❸ 兰州拉面150*150像素的图片

❹ 兰州拉面馆重新装修 通知怎么写

这个很简单，只要你写上正在装修，稍后过几天营业不就行了

❺ 兰州拉面做面案板

主料

高筋面粉500克

食盐6克

碱3克

水300克

植物油适量

辅料
牛肉
700克
牛棒骨
1500克
胡椒粉
5克
煮肉料
适量
食盐
8克
青菜
1把
白萝卜
1个
水
适量
八角
2个
桂皮
2段
花椒
20粒
姜
5片
干辣椒
2个
大葱
1根
辣椒油
5克
兰州拉面的做法
1.
拉面手工和面太累了，我用了面包机，主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面粉起筋

2.
一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟

3.
分成三个面剂，揉成长条，表面抹上油，依然盖上保鲜膜饧半小时

4.
然后双手拉起面剂，拉长后顺势扭结，我自己无法拍照，只能拉开后放案板上拍了

5.
就这样反复拉，这叫溜面，这个过程大约得10分钟

6.
感觉面团有韧性了，就搓成长条，表面抹油，盖上保鲜膜饧着备用

7.
准备好牛棒骨，还应该加牛脊骨的，但是家庭做吃不了那么多，我就只用了一根大棒骨，一根牛棒骨就3斤多重了，按说牛肉炖汤应该牛肉多，骨头少的，但我家里做只能这样啦

8.
用牛肉和牛棒骨煮汤

9.
把牛棒骨和牛肉一起放入锅中，加凉水

10.
待有浮沫时，把浮沫撇干净

11.
因我家人要求尽量原汁原味，所以煮肉料我用的少，只有：八角2个、桂皮2段、花椒20粒、姜5片、干辣椒2个、大葱1根

12.
撇清浮沫后放入煮肉料

13.
小火慢炖1小时候捞出牛肉，留牛骨继续小火再炖2小时；如果时间紧张，可以改压力锅加压炖30分钟

14.
捞出的牛肉切片或者切丁后用肉汤加3克食盐煮一下放一边备用

15.
白萝卜切薄片，加2克食盐开水煮熟，然后换水泡上备用

16.
取适量的牛肉汤兑一半的水，加3克食盐和胡椒粉调味

17.
加入煮好的萝卜片

18.
把面啦成细条，粗细根据自己喜好，我家就有爱粗的，爱细的不同,

19.
入锅煮

20.
待面飘浮起来，放一点青菜点缀

21.
连面带汤盛入碗中，把煮好的牛肉放入，香喷喷的牛肉面上桌啦

❻ 兰州拉面广告牌有什么样品

❼ 兰州拉面店内图

建议你去下面的每日甘肃里面有个专区去看看。
http://lz.gansudaily.com.cn/system/2007/07/09/010405532.shtml

兰州牛肉面-碗中起风波
保证没毒，放心查看。
呵呵 ，祝你找到有用的资料。

❽ 兰州拉面馆装修注意事项有哪些

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

❾ 兰州拉面的9种拉法大宽，薄宽，二柱子，三细，二细，韭叶，细面，毛细，荞麦棱的图片

兰州拉面的9种拉法

兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。

圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约0.5-1mm，“二柱子”面粗直径约5-7mm。

扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm，“皮带宽”宽约30-40mm。

常见的棱形面有“荞麦棱子（三棱子）”、“四棱子”等。

历史由来

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉拉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

史料记载中，兰州牛肉拉面创始人是陈维精，热锅子面是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。

接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。