元旦春节期间旅游餐饮食品安全大检查情况
发布时间: 2021-05-11 01:10:48
Ⅰ 道真自治县2008年春节期间食品安全检查工作方案的介绍
为进一步巩固产品质量和食品安全专项整治工作成果，切实做好2008年春节期间食品安全工作，确保广大人民群众过一个安全、欢乐、祥和的春节，根据《贵州省人民政府办公厅关于做好元旦春节期间食品安全工作的紧急通知》（黔府办发电〔2007〕265号）、《遵义市人民政府办公室关于印发遵义市2008年春节期间食品安全专项检查工作方案的紧急通知》（市府明电〔2008〕5号）要求，结合我县实际，县人民政府决定于2008年1月11日至2月底集中开展春节食品安全专项检查，特制定检查工作方案如下。
Ⅱ 春节期间食品安全要注意什么
1.采购节日食品时，到有《食品流通许可证》或《食品经营许可证》的单位购买，注意查看产品包装标识上的厂名、厂址、生产日期、保质期、许可证编号等信息。不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不购买无证食品、超期食品。购买散装食品要适量并妥善保藏。
2.外出就餐时，选择持有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的餐饮单位。举办大型宴席尽量选择具有A级或B级食品安全等级资质的餐饮单位，并签定含有食品安全责任的宴席承办协议；菜品避免选择高风险品种，凉卤菜尽量现制现食、生食类菜肴尽量少选。
3.妥善保存消费发票或凭证。
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