去台湾旅游吃牛肉面

① 去台湾旅游可以享受哪些美食

1、卤肉饭

卤肉饭现在快成了台湾的代名词了。确实，在台湾各个地方，如果你不知道吃什么，那就吃卤肉饭吧。在全岛大到圆山大饭店，小到高速路上的一个小吃摊，你都可以买到卤肉饭。其实也就是我们平时的肉懆用汤卤了浇到饭上面，不过和内地的味道不太一样。

2、生炒花枝

花枝其实就是乌贼也叫墨斗鱼，鲜嫩的花枝热炒后勾芡，就变成味道有点酸甜的羹汤，配上甜美脆嫩的竹笋，口感特别鲜美。士林夜市的生炒花枝最有名，大概40新台币。

7、十全排骨

本以为所谓的十全排骨应该是经由10种酱料调制而成的大排，而实际却是药膳排骨汤。据说是用十多种药材熬成的。排骨有酱料，蘸着吃非常不错，类似淡淡的沙茶味。汤不多，80%都是排骨，所以还是尝起来十分浓郁。没有味精，但很鲜美，略带中药味。

8、烧仙草

烧仙草虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，淡淡清凉令人心境平和。在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，是炎热消暑的圣品。

② 去台湾旅游吃什么最好吃

棺材饭，这种台湾小吃是法国吐司和海鲜杂烩汤的改变后代。一片特别厚的面包中间被挖空来组成平面的面包碗。接着把它烤硬，在其中加入海鲜杂烩汤，味道不是一般的鲜。

③ 去台湾游玩，有哪些美食是不可错过的

去台湾游玩，一定不要错过这些美食，有牛肉面，卤肉饭，生炒花枝，蚵仔煎，棺材板，割包和凤梨酥。台湾那里的小吃非常的多，而且有许多小吃非常的出名。并且还有许多著名的小吃一条街和许多的夜市深受旅游朋友的喜爱，并且台湾那里著名的各种美食，不仅仅只有台湾本地的，还融合了潮州和闽南，还有客家的文化的。

台湾比较出名的面食有牛肉面，并且台湾的牛肉面堪称一绝，它采用了浓浓的高汤打底，然后配料是非常大块的牛肉，而且面是劲道的宽面。并且有绿色的青菜在这碗牛肉面里面还有特殊的卤料卤的蛋，并且再加上台湾独特的酸菜。喜欢辣的朋友可以再添一点点辣，这样的话酸辣香咸一口下去幸福的不得了。

其实在台湾去游玩的时候，除了平常美食是不可错过的，还可以去买一些台湾特色的小零食。这些小零食都是非常好吃的，比如肉干和牛扎糖，还有松塔等一些特色的美食。还有凤梨台湾的凤梨跟其他的凤梨口味也是不一样的。

④ 去台湾旅游都有什么好吃的美食

台湾美食闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的美食料理。现在就向大家推荐几种台湾美食。

1、牛肉面

牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食，更作为一种饮食文化深深影响着台北。一碗好吃的牛肉面是将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上，要做到肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。

在台北的“胡须张”可以吃到美味正宗的卤肉饭，除此之外，街边的饭馆、各大夜市也都可以品尝到这道美味，小心别吃得太撑啊！

⑤ 到台湾旅游有什么必须尝的美食

1、凤梨酥

台湾凤梨酥名气不小，是去台湾游玩大多都会带的伴手礼。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。

2、台湾卤肉饭

“卤肉饭”是台湾食品的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。

除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆，是相传发源最早的肉圆，但目前不如圆形普及。后来又经过改良，加入猪肉、蔬菜等配料，浇上肉汁，逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆，并且流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。

5、蚵仔煎

蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一，蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶，因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。

⑥ 台湾牛肉面好吃吗怎么做呢

台湾牛肉面，起源于台湾桃园眷村。最早是因为当地的四川老兵思念家乡的味道，结合台湾的食材改良而成的川味牛肉面，不曾想却成了独树一帜的台湾特色美食。台湾牛肉面采用牛腱、牛腩、牛筋炖煮的浇头，口感丰富，滋味香浓。小火慢炖出的牛肉汤底更是一绝，下面，我就用内地最容易购买到的食材来教各位做一份正宗的台湾牛肉面。

首先是配料的选择：

豆瓣酱50g（并非郫县豆瓣酱，而是台湾豆瓣酱，台湾豆瓣酱比较甜，如果买不到台湾豆瓣酱可以用郫县豆瓣酱加糖来代替）、冰糖5g、生姜、葱若干，牛筋500g、牛腩250g、牛腱250g

香料：八角、香叶、肉桂、干辣椒、陈皮、山楂等适量

贴士：

1、牛肉牛筋一定要分开煮，由于需要炖煮的时间不同；

2、有条件最好在汤锅中加牛尾骨一起炖，汤头会更加香浓；

3、豆瓣酱在下锅之前剁碎是最好，风味更佳；

4、煮牛筋的锅加水之前，可以加适量厨用花雕，风味更佳！

这样的牛肉面，真是吃多少都不会腻啊！

⑦ 去台湾旅游需要注意什么

1、时差：台湾和菲律宾时间与中国大陆一样，没有时差之别。泰国比中国慢1小时。

2、气温、服装：台湾属热带气候，夏长冬短。5-6月为梅雨季节，夏天多骤雨，旅行中带把雨伞更佳。服装以轻便即可，但冷气普及，旅途中有到阿里山和台东者，阿里山上气温较低，请准备一件外套，台东有温泉，请自备泳衣。

3、海关规定：台湾当局规定入境旅客每人只准带新台币8000，美元1000或同等值之外币，如外币超过规则必须在入境单上详实注明申报，以便在出境时可携带离境，旅行支票则不在限制。所有国际性的违禁品皆列为严禁品之列，新鲜蔬果，腌制之鱼、肉类禁止带入。免税品包括洋酒一瓶、香烟一条、香水少量，自用品适量。

4、赴台人员可通过我任何一个开放口岸经香港赴台.赴台人员应严格遵守国家的有关法规、法令,按规定办理出关手续。

5、农历7月，台湾习惯称为“鬼月”。在此期间，不要说鬼故事，说死人的事。

6、购物不砍价，有在台湾居住多年的大陆媳妇讲述，回到大陆老家，因在老家买东西不砍价而被人笑话。在台湾民众购物的一大特点就是不砍价，不管是小吃店，还是夜市地摊。商品价格是明码标价。

7、不按喇叭，台湾的机动车不会轻易去按喇叭。

8、需要先办理《大陆居民往来台湾通行证》（简称大通证）、个人旅游签注（G签），再办理《中华民国台湾地区入出境许可证》（简称入台证）。即“两证一签注”。《大通证》和旅游签注需要自己前往出入境管理处办理，所需的材料可在出入境办事网站查询，办理费用为通行证30元/本，旅游签注20元/件。

台湾（Taiwan），位于中国大陆东南沿海的大陆架上，东临太平洋，东北邻琉球群岛，南界巴士海峡与菲律宾群岛相对，西隔台湾海峡与福建省相望，总面积约3.6万平方千米，包括台湾岛及兰屿、绿岛、钓鱼岛等21个附属岛屿和澎湖列岛64个岛屿。台湾岛面积35882.6258平方千米，是中国第一大岛，7成为山地与丘陵，平原主要集中于西部沿海，地形海拔变化大。由于地处热带及亚热带气候之交界，自然景观与生态资源丰富。人口约2350万，逾7成集中于西部5大都会区，其中以首要都市台北为中心的台北都会区最大。

台湾降水丰沛、气候湿润，平均年降雨量超过2500毫米，约为世界平均降雨量之3倍。因季节、位置、海拔标高不同，各地降雨量随之变化。东部、北部降水量大且全年有雨，中国年降雨量最大的地区火烧寮就在台湾东北部，被称为中国“雨极”， 而基隆港因降雨量丰沛而被称为“雨港”。中南部雨季主要集中在夏季。冬季盛行蒙古高压带来的东北季风，夏季盛行西南季风，高峻山脉阻隔季风，形成雨影效应。

(7)去台湾旅游吃牛肉面扩展阅读

台湾旅游事项

台湾属于亚热带气候，可以说一年四季都很适合去旅行。但由于冬季会有一些湿冷，夏季会有台风天气，因此最佳的旅行时间是为春季（3-5月）及秋季（9-11月）。台湾10月份还有各大百货周年庆活动，折扣力度很大，很适合购物。

台湾旅行必带的物品。身份证、大通证、入台证、旅游保险单等证件是一定要带好的。根据台湾的天气情况也要准备好相应的衣物。此外，建议带上感冒药、腹泻药、防蚊药等应急药物。

内地的手机到了台湾是可以直接使用的，开通国际漫游服务即可，但使用网络的资费会稍微高一些。如果出行人数较少，建议买一张台湾地区的手机卡，可以提前在内地买好，也可以到了台湾再买。如果出行人数较多，也可以买随身WiFi使用。此外，台湾地区很多地方也有免费的WiFi，可以注册使用。

骑自行车是台湾最方便快捷又经济实惠的交通方式，公共自行车租赁点遍布各城市。租借的自行车收费便宜，用身份证件做抵押或付2000新台币押金即可。各种自行车租赁店也比较多，可以租车逛一逛所在城市，也可以环岛游。

台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。

⑧ 如何在台北发掘一家好吃的牛肉面

说到这儿，还是想提一下永康街，这本来是梁文道推荐的一条台北很文艺的街巷，但是这几年我却越发不喜欢，游客越来越多，跟北京南锣鼓巷或是国内任何一条景点商业街都很像，尤其是这次在台北，在鼎泰丰门口等位时，耳边充斥着汉文、日文却听不到一句中文时，我知道，或许到了跟鼎泰丰彻底告别的时刻了。

随着来台湾的次数增多，如今的旅行基本已经抛开了各种旅游指南，而尽可能地贴近当地人的生活步调，只是因为所住的民宿厨房未开放，加上台湾小吃实在太丰富，半数以上台北人都是外食族，因此每到饭点还是要四处觅食。好在台北三五步即是一家饭馆，只恨自己呆的时间不够长，胃不够大。就这样，到处发掘小吃也成了旅行中的一大乐趣，一些饭馆就是在这种因缘际会中走进了我的食谱。

比如位于吴兴街的林家药炖牛肉面馆，就是在临时决定去四四南村的路上发现的。老板据说是有名的林东芳牛肉面家的父亲，店面很小，也不是很齐整，放了几张桌子，有些散乱，像是新开没多久，但却有种暖暖的家庭氛围，好像不是为了做生意，就那么不经意地随手一开。牛肉用的是台湾本地牛，有劲道，但卤的不柴，牛筋爽滑，咬起来口感像果冻。去的时候有附近的客人在吃饭，头发花白的老板待客人吃完，恭敬地递上一张菜单，“好吃的话，带同事来哦。”有种古旧又老派的体面。

我坐在一旁，静静地看着这一切，心里演练了好多次等下他如果过来，我要说的台词。

然而，一桌又一桌的客人走了，他终究没有向我走来??

⑨ 台湾特色牛肉面，该如何做才能让牛肉汤香醇又入味

今天我们一起分享“台湾的红烧牛肉面”。这种方法比较正宗，材料多，步骤比较复杂，吃正宗好吃的台湾牛肉面需要一些耐心。现在一起看看怎么做。

温馨提示：

需要注意的是，牛骨头很腥，所以洋葱和生姜要多放一些，牛肉不要煮得太熟。否则就会失去咀嚼力。炒香料的时候要炒得香，稍微炒黄就行了，不要炒。煮红烧牛肉时，请保持小火，不要打开盖子。这样就可以在不分离水分的情况下煮里面的油。“正宗”台湾红烧牛肉面“详细方法，嫩无柴，汤头浓郁美味

好了，这就是今天分享的所有内容。如果你也喜欢食物，别忘了关心我。我会和你分享每天简单实用的经常吃的食物。下次再见。(大卫亚设，北方执行部队)。

⑩ 谁吃过正宗台湾牛肉面和兰州牛肉面，它们区别在哪儿

台湾拉面纯是胡扯，台湾都不产小麦它哪来的拉面，那正经是兰州人到台湾开的拉面