旅游节前食品安全检查

⑴ 在哪里检查食品安全

工商部门！

⑵ 道真自治县2008年春节期间食品安全检查工作方案的介绍

为进一步巩固产品质量和食品安全专项整治工作成果，切实做好2008年春节期间食品安全工作，确保广大人民群众过一个安全、欢乐、祥和的春节，根据《贵州省人民政府办公厅关于做好元旦春节期间食品安全工作的紧急通知》（黔府办发电〔2007〕265号）、《遵义市人民政府办公室关于印发遵义市2008年春节期间食品安全专项检查工作方案的紧急通知》（市府明电〔2008〕5号）要求，结合我县实际，县人民政府决定于2008年1月11日至2月底集中开展春节食品安全专项检查，特制定检查工作方案如下。

⑶ 旅游食品安全的主要内容是什么

加强完善的生产卫生条件监督管理, 良好的标准包装.

⑷ 食品安全检查的内容包括哪些

食品安全检查的内容包括： 1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定； 2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量； 3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求； 4、食品生产经营过程的卫生要求； 5、食品安全有关的质量要求； 6、食品安全检验方法与规程等，具体如下： ① 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； ② 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； ③ 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； ④ 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； ⑤ 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； ⑥ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输； ⑦ 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具； ⑧ 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具； ⑨ 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准； ⑩ 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害； ⑾ 法律、法规规定的其他要求。

⑸ 食品安全检查主要检查的内容有哪些

食品安全检查是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。
食品安全检查有三大技术：色谱技术，光谱技术，生物技术。