蘭州拉麵內飾裝修圖片

❶ 蘭州拉麵圖片

❷ 全國的清真蘭州拉麵連鎖店似乎都是一樣的裝修 一樣的模式 一樣的口味 一樣的都是新疆人開的 一樣的海報

不是加盟的，也不是連鎖的，也不是都是新疆人開的，大部分的蘭州拉麵店是甘肅和青海的穆斯林開的，口味相近是因為都是用香辛料煮牛肉來做湯，大約有十幾種香辛料，比如花椒、胡椒、草果、薑片、肉蔻、砂仁、大香等各家的都大同小異，口味比較獨特，所以您感覺口味一樣，其實還是有差別的。雖然不用加盟，但首先您要會拉麵，或者您請到好的拉麵師傅也可以，其次您如果不是穆斯林的話，您是不能稱為叫清真蘭州拉麵的，那樣是清真食品管理部門是不會允許的。

❸ 蘭州拉麵150*150像素的圖片

❹ 蘭州拉麵館重新裝修 通知怎麼寫

這個很簡單，只要你寫上正在裝修，稍後過幾天營業不就行了

❺ 蘭州拉麵做面案板

主料

高筋麵粉500克

食鹽6克

鹼3克

水300克

植物油適量

輔料
牛肉
700克
牛棒骨
1500克
胡椒粉
5克
煮肉料
適量
食鹽
8克
青菜
1把
白蘿卜
1個
水
適量
八角
2個
桂皮
2段
花椒
20粒
姜
5片
干辣椒
2個
大蔥
1根
辣椒油
5克
蘭州拉麵的做法
1.
拉麵手工和面太累了，我用了麵包機，主料中是食用鹼用溫水化開，現在冬天天冷，和面時用30度的溫水利於麵粉起筋

2.
一個和面程序後蓋上保鮮膜餳30分鍾

3.
分成三個面劑，揉成長條，表面抹上油，依然蓋上保鮮膜餳半小時

4.
然後雙手拉起面劑，拉長後順勢扭結，我自己無法拍照，只能拉開後放案板上拍了

5.
就這樣反復拉，這叫溜面，這個過程大約得10分鍾

6.
感覺面團有韌性了，就搓成長條，表面抹油，蓋上保鮮膜餳著備用

7.
准備好牛棒骨，還應該加牛脊骨的，但是家庭做吃不了那麼多，我就只用了一根大棒骨，一根牛棒骨就3斤多重了，按說牛肉燉湯應該牛肉多，骨頭少的，但我家裡做只能這樣啦

8.
用牛肉和牛棒骨煮湯

9.
把牛棒骨和牛肉一起放入鍋中，加涼水

10.
待有浮沫時，把浮沫撇干凈

11.
因我家人要求盡量原汁原味，所以煮肉料我用的少，只有：八角2個、桂皮2段、花椒20粒、姜5片、干辣椒2個、大蔥1根

12.
撇清浮沫後放入煮肉料

13.
小火慢燉1小時候撈出牛肉，留牛骨繼續小火再燉2小時；如果時間緊張，可以改壓力鍋加壓燉30分鍾

14.
撈出的牛肉切片或者切丁後用肉湯加3克食鹽煮一下放一邊備用

15.
白蘿卜切薄片，加2克食鹽開水煮熟，然後換水泡上備用

16.
取適量的牛肉湯兌一半的水，加3克食鹽和胡椒粉調味

17.
加入煮好的蘿卜片

18.
把面啦成細條，粗細根據自己喜好，我家就有愛粗的，愛細的不同,

19.
入鍋煮

20.
待面飄浮起來，放一點青菜點綴

21.
連面帶湯盛入碗中，把煮好的牛肉放入，香噴噴的牛肉麵上桌啦

❻ 蘭州拉麵廣告牌有什麼樣品

❼ 蘭州拉麵店內圖

建議你去下面的每日甘肅裡面有個專區去看看。
http://lz.gansudaily.com.cn/system/2007/07/09/010405532.shtml

蘭州牛肉麵-碗中起風波
保證沒毒，放心查看。
呵呵 ，祝你找到有用的資料。

❽ 蘭州拉麵館裝修注意事項有哪些

拉麵又叫甩面、扯麵、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉麵一說。後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麵、山西拉麵、河南拉麵，龍須面等，拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉麵、水拉麵等不同形狀和品種。

❾ 蘭州拉麵的9種拉法大寬，薄寬，二柱子，三細，二細，韭葉，細面，毛細，蕎麥棱的圖片

蘭州拉麵的9種拉法

蘭州拉麵按面條形狀分，可將牛肉麵分為圓形、扁形、棱形三大類。

圓形面按照由細到粗，可分為「毛細」、「細面」、「三細」、「二細」「一細」和「二柱子」等幾種，其中「毛細」面粗直徑約0.5-1mm，「二柱子」面粗直徑約5-7mm。

扁形面按照由窄到寬，可分為「韭葉」、「薄寬」、「寬面」、「大寬」和「皮帶寬」等幾種，其中「韭葉」寬約5mm，「皮帶寬」寬約30-40mm。

常見的棱形面有「蕎麥稜子（三稜子）」、「四稜子」等。

歷史由來

蘭州清湯牛肉拉麵，原為西北地區招待高級賓客的風味食品。因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉拉麵館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉麵為「牛肉麵」。年輕人亦稱之為「牛大」或「牛大碗」，取「大碗牛肉麵」之意。

史料記載中，蘭州牛肉拉麵創始人是陳維精，熱鍋子面是馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵。

接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。

馬保子的清湯牛肉麵名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬傑三接管經營，馬傑三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉麵，直到後來名振各方，被贈予「聞香下馬，知味停車」的稱譽。