元旦春節期間旅遊餐飲食品安全大檢查情況
發布時間: 2021-05-11 01:10:48
Ⅰ 道真自治縣2008年春節期間食品安全檢查工作方案的介紹
為進一步鞏固產品質量和食品安全專項整治工作成果，切實做好2008年春節期間食品安全工作，確保廣大人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節，根據《貴州省人民政府辦公廳關於做好元旦春節期間食品安全工作的緊急通知》（黔府辦發電〔2007〕265號）、《遵義市人民政府辦公室關於印發遵義市2008年春節期間食品安全專項檢查工作方案的緊急通知》（市府明電〔2008〕5號）要求，結合我縣實際，縣人民政府決定於2008年1月11日至2月底集中開展春節食品安全專項檢查，特製定檢查工作方案如下。
Ⅱ 春節期間食品安全要注意什麼
1.采購節日食品時，到有《食品流通許可證》或《食品經營許可證》的單位購買，注意查看產品包裝標識上的廠名、廠址、生產日期、保質期、許可證編號等信息。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買無證食品、超期食品。購買散裝食品要適量並妥善保藏。
2.外出就餐時，選擇持有《餐飲服務許可證》或《食品經營許可證》的餐飲單位。舉辦大型宴席盡量選擇具有A級或B級食品安全等級資質的餐飲單位，並簽定含有食品安全責任的宴席承辦協議；菜品避免選擇高風險品種，涼鹵菜盡量現制現食、生食類菜餚盡量少選。
3.妥善保存消費發票或憑證。
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