去揭陽旅遊買什麼特產
⑴ 請問揭陽有什麼特產能方面帶的特產。
竹筍、香蕉、乒乓粿
⑵ 去哪裡買揭陽特產
其實揭陽沒有專賣店賣特產的。在揭陽天福路往北河大橋拐彎去有一間揭陽炮台南糖專賣店。其他的特產是沒專賣的了!
求採納
⑶ 揭陽的特產是什麼
溪元宵柚 產於揭西縣大溪鎮。果實外形扁圓,首尾平而略凹,似柑橘而大,色淡黃,其瓤晶瑩透亮、柔嫩多汁、鮮甜微酸、氣味芬芳,為民間春節、元宵的吉利禮品。 青嶼蟹 產於揭東縣地都鎮青嶼村,因地處榕江入海口,屬於「活水」地帶,故出產的海蟹身上有「四美味」;大腿肉絲短纖細,味純鮮美;小腿肉絲長幼嫩,鮮而不腥;身上肉,潔白晶瑩,鮮美細膩;殼下膏,脂黃香嫩,色味俱佳。 錢崗蚝 產於揭東縣地都鎮錢崗,是近江牡礪的一種,以肉質潔白、色嫩細膩、鮮甜可口而著稱。錢崗蚝不僅營養豐富,且有固精、化痰、止嗽、斂汗等葯用價值,是潮汕著名水產品。 鮑魚 俗稱九孔螺,生產於惠來縣靖海鎮,是中國海產八珍之一。靖海鮑魚個小味美,其殼可葯用,稱石決明,具有滋陰補腎,清肝明目的功效。「清燉鮑魚」為潮菜佳餚。 龍蝦 主要產於惠來縣靖海鎮。靖海龍蝦是名貴海產品,大者可達數公斤,具有體大肉多、味道鮮美、蛋白質含量高的特點,歷來是宴席上的佳餚。 揭陽醬油 產於揭陽市區,是潮汕傳統調味佳品,歷史悠久,遠近馳名。揭陽醬油選用優質原料,採用天然發酵,生產工藝考察,具有色澤鮮艷、醬香農馥、鮮美爽口、經久耐藏的特點。 新亨菜脯 產於揭東縣新亨鎮。「菜脯」即蘿卜干,是潮汕傳統佐食佳品。新亨菜脯選用優質蘿卜為原料,精工腌制而成,色澤光潔,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食開胃的功效。 普寧豆醬 豆醬是潮汕地區傳統調味品,以普寧所產為最佳。普寧豆醬選用優質黃豆、麵粉、食鹽等為原料,經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精製而成,色澤金黃,質醇味香,營養豐富。 炮台南糖 產於揭東縣炮台鎮,又名蛋面南糖,是潮汕名優食品,已有近百年生產歷史。炮台南糖選料上乘,松軟爽口,清甜醇香,肥而不膩,為佐茶佳品。 棉湖瓜丁 揭西棉湖名產,選用優質冬瓜和白砂糖為原料,精製而成,已有數百年生產歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿,外干內潤,潔白晶瑩,酥甜無渣,遐邇聞名,遠銷海外。 竹筍 俗稱「竹芽」。我市竹筍主要為麻竹的嫩芽,以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚,質細味甘,恬淡而鮮的特點,是宴席上的「山珍」。 靖海豆楫 惠來縣靖海鎮特產,用精選花生、麥芽糖漿及其他配料,經捶打、搓壓、切制而成,因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農膩、香味久留的特點,常食不厭。 成順菊花糕 產於揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格,製作考察,其菊花糕不僅花紋徒刑精美,而且清甜香軟,口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點,為僑胞所喜愛。 揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富薑糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆乾、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚 ..
⑷ 揭陽有什麼特產啊
溪元宵柚
產於揭西縣大溪鎮。果實外形扁圓,首尾平而略凹,似柑橘而大,色淡黃,其瓤晶瑩透亮、柔嫩多汁、鮮甜微酸、氣味芬芳,為民間春節、元宵的吉利禮品。
青嶼蟹
產於揭東縣地都鎮青嶼村,因地處榕江入海口,屬於「活水」地帶,故出產的海蟹身上有「四美味」;大腿肉絲短纖細,味純鮮美;小腿肉絲長幼嫩,鮮而不腥;身上肉,潔白晶瑩,鮮美細膩;殼下膏,脂黃香嫩,色味俱佳。
錢崗蚝
產於揭東縣地都鎮錢崗,是近江牡礪的一種,以肉質潔白、色嫩細膩、鮮甜可口而著稱。錢崗蚝不僅營養豐富,且有固精、化痰、止嗽、斂汗等葯用價值,是潮汕著名水產品。
鮑魚
俗稱九孔螺,生產於惠來縣靖海鎮,是中國海產八珍之一。靖海鮑魚個小味美,其殼可葯用,稱石決明,具有滋陰補腎,清肝明目的功效。「清燉鮑魚」為潮菜佳餚。
龍蝦
主要產於惠來縣靖海鎮。靖海龍蝦是名貴海產品,大者可達數公斤,具有體大肉多、味道鮮美、蛋白質含量高的特點,歷來是宴席上的佳餚。
揭陽醬油
產於揭陽市區,是潮汕傳統調味佳品,歷史悠久,遠近馳名。揭陽醬油選用優質原料,採用天然發酵,生產工藝考察,具有色澤鮮艷、醬香農馥、鮮美爽口、經久耐藏的特點。
新亨菜脯
產於揭東縣新亨鎮。「菜脯」即蘿卜干,是潮汕傳統佐食佳品。新亨菜脯選用優質蘿卜為原料,精工腌制而成,色澤光潔,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食開胃的功效。
普寧豆醬
豆醬是潮汕地區傳統調味品,以普寧所產為最佳。普寧豆醬選用優質黃豆、麵粉、食鹽等為原料,經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精製而成,色澤金黃,質醇味香,營養豐富。
炮台南糖
產於揭東縣炮台鎮,又名蛋面南糖,是潮汕名優食品,已有近百年生產歷史。炮台南糖選料上乘,松軟爽口,清甜醇香,肥而不膩,為佐茶佳品。
棉湖瓜丁
揭西棉湖名產,選用優質冬瓜和白砂糖為原料,精製而成,已有數百年生產歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿,外干內潤,潔白晶瑩,酥甜無渣,遐邇聞名,遠銷海外。
竹筍
俗稱「竹芽」。我市竹筍主要為麻竹的嫩芽,以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚,質細味甘,恬淡而鮮的特點,是宴席上的「山珍」。
靖海豆楫
惠來縣靖海鎮特產,用精選花生、麥芽糖漿及其他配料,經捶打、搓壓、切制而成,因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農膩、香味久留的特點,常食不厭。
成順菊花糕
產於揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格,製作考察,其菊花糕不僅花紋徒刑精美,而且清甜香軟,口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點,為僑胞所喜愛。
⑸ 廣東揭陽的特產是什麼
乒乓粿 粿肉 揭陽醬油、揭陽豬肉脯揭東)炮台南糖、(揭東)浦田竹筍、
(揭東)地都青蟹、(揭東)地都鹹菜、(揭東)新亨菜脯
普寧糖、普寧豆漿
惠來綠豆餅
⑹ 揭陽有特產有哪些啊
工藝品 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。 特產、美食侶雲寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。 潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富薑糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆乾、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。 鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮鄒堂盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚,清脆香醇,心細汁多,鮮甜可口,飽含多種營養成分,如糖份、維生素等,不但可果吃、葯用,還可製作梨脯,加工罐頭。用青皮梨切片製作的梨脯沖水飲用,可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,特別是高溫炎熱的東南亞一帶,療效更加顯著,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋,盛產於揭東縣玉湖鎮東寮村。東寮芋個大,產量高,肉質松,味香濃。可烹制芋泥,翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前後上市,運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉專程尋找東寮芋頭,食後稱其確屬芋中極品。五房綠茶 揭東縣新亨鎮五房、坪上一帶山區所產綠茶(炒茶),茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱「鳥啄茶」,傳說是清未當地村民上山割草時偶然發現,後加工培育而成,民國時已大量內銷和出口。中泰建交時,泰國政府曾專門提出五房,坪上綠茶出口供應,足見其影響之大。五房綠茶不但味道好,而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的「老炒茶」更具有 消痰化瘀之功。大溪元宵柚 大溪元宵柚產於揭西大溪鎮,因其果實成熟採摘後可留至元宵節日之用而得名。果實外形扁圓,首尾平而略凹。採摘下來即可食用,若經放置幾天,味道則更鮮美。居家置柚於案頭,則滿室飄香。其瓤能清痰止渴,果皮可製成蜜餞,有助消化,味道也佳。春節,元宵前後,為民間迎來送往的吉祥佳品。地都青蟹 地都青蟹,盛產於榕江下游江海交匯水域,蟹肉鮮美,有「青嶼蟹甜過蜜」之美譽。青蟹有二類,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗稱赤蟹,全是雌蟹,其體內蟹黃(俗稱「紅膏」)積蓄多,背殼隆起,呈赤色,肉質肥厚堅實。地都青蟹,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養價值和經濟價值,既是席上珍品,又是饋贈禮品。鳳湖橄欖產於揭西縣鳳江鎮鳳南後角村,為廣東省六種優良橄欖之一。鳳湖橄欖形似腰鼓,基部平鈍可豎立,頂部鈍而微凹,有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質酥脆,香甜無澀,回味甘醇。每年9至11月上旬應市,廣銷潮汕,運銷南洋等地。「石牌紅」番薯 揭東縣炮台鎮石牌村一帶,生產一種肉質金黃略帶紅色的番薯,謂之:石牌紅。用其製成佳餚(去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟),顏色金黃鮮艷,十分悅目;味道甜中含甘,異常適口。近年來,不獨潮汕,廣州等地的酒樓也有此菜餚面市,甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪。華清竹筍 揭東縣錫場鎮華清村盛產竹筍,久負美名。華清竹筍因地質肥沃,富含各種礦物質之故,具個大質脆,味甜渣少等特點,無論生炒煮湯,都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干,呈琥珀色,比之鮮筍,更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕,在香港市場也十分受歡迎。靖海鮑魚 惠來縣靖海鎮海域是鮑魚的著名產地。這一帶海域為淺海區,礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水鹹度高,鮑魚的食物——藻類茂盛,是鮑魚生長的優良海域。靖海鮑魚個小,味美。鮑魚為海產八珍之一,鮮食、干制均可。潮菜「清燉鮑魚」為宴席上佳餚,選靖海鮑魚炮製,其味更醇更佳。鮑魚殼可作葯用,具清肝明目之功效。揭陽乒乓果 乒乓果為「檳醅果」之誤,因其易叫易記,也就沿襲下來,為揭陽傳統名小食,1997年被認定為全國首屆「中華名小吃」。相傳南宋未年,揭陽人民為避戰亂,抵禦飢餓,以鼠麴草混於糯米中碾成糯粉,製成果品。由於鼠麴草有特殊香味,鼠麴草令人喜愛,後又採用檳醅粉(爆米粉)為果餡,製成獨具風味的檳醅果。揭陽醬油 揭陽醬油也稱「揭陽豉油」,是潮汕地區最負盛名的傳統名產之一。揭陽醬油以其色澤鮮艷,醬香純正,咸甜適口,醇厚柔和,風味鮮美為特色。揭陽名產「榕江牌」若干個醬油品種,曾先後榮獲部優、省優稱號,在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。
⑺ 廣東揭陽有什麼特產
1、神泉魚丸
魚丸,又稱「魚圓」、「魚腐」、「魚脯」,是用魚肉斬茸,加蛋清、澱粉攪拌上勁,擠成小丸子,入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油膩,有魚味而不見魚,做湯菜只見碗中如繁星點點;做盤菜,魚丸堆在中間如珍珠顆顆,配上菜心圍邊,青白分明,使人精神為之一爽,不禁食指大動。揭陽市著名魚港——惠來神泉,捕獲甚豐,魚產品加工也很有特色,而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工製成的魚丸最出名,民間誇神泉魚丸彈性之大,掉下地可彈回桌上。
神泉魚丸爽脆、鮮甜味香,備受潮民歡迎,食市上每每供不應求。
2、洪陽酥糖
洪陽酥糖為洪陽「利合齋」所制,迄今80多年,現衍傳6戶。制時選用優質豬油、花生、白糖為原料。每鼎白糖9斤,加熱至168℃,再加脫膜熟花生仁、豬油、蔥,拌勻,取起上架,抽拔加工,使吸收空氣形成微孔,然後切成條塊,即為產品。該酥糖口嘗,鬆脆有香味,點火能燃,下水即浮,馳名海內外。
3、陽夏冬瓜
4、五房菠蘿
5、新亨菜脯
新亨菜脯的腌制加工,有著悠久的歷史。其菜脯有獨特的風味:色澤純一,皮薄光滑,濃香撲鼻,入口響聲,酥脆無粕,淡香清甜,餘味芬芳,潤喉開胃,確是難得的名菜。
把新亨菜脯裝入陶缸密封,貯藏十年八載,變得黑油油的老菜脯,既是佳品,又可葯用。若小兒疳積,不思飲食,用老菜脯泡粥食之,則食慾增加。大人食積,吃用老菜脯,祛風散氣,平時飲食,油膩過多,配吃菜脯,更覺爽口。若吃過量荔枝和龍眼,引起胃腸不良,用老菜脯煎湯,服之無恙。新亨菜脯是傳統產品,早在一百二十年前便暢銷國內外。隨著人民生活的提高,新亨菜脯除保持原有傳統品牌外,還加工腌制五香菜脯粒、酸甜菜脯條、清甜菜脯粒等產品。
6、陽西芥菜
7、流沙花豬
8、普寧紅糖
紅糖,營養豐富,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸和其它有機及無機物質,且具有甘蔗芳香等特殊風味,是人民生活的常用品。
普寧縣是紅糖主產地,製糖歷史悠久。解放前,糖寮遍布全縣各地,凡有種甘蔗地方便建有土糖寮,而以南徑、麒麟最多,且高產、優質、產糖率高。如1964—1965年榨季,南徑社有紅糖寮82個,共榨蔗38900噸,紅糖總產量4714.5噸,產糖率12.12%。
普寧縣所產紅糖,歷來以質優、色美、耐儲存、便運輸而譽滿省內外。普寧紅糖為金黃色,鮮艷純一,乾爽鬆散,雜質少,具有獨到香味。解放前有名牌產品「上提青」,遠銷上海、天津等地,深受人民歡迎。
本縣擁有一批煮糖技術能手,經常被聘請到省內外指導煮制紅糖,如1964—1965年榨季,僅南徑公社就派出50多名煮糖師傅到海南、湛江、惠陽等地傳授煮糖技術。
9、西社酒餅
西社酒餅,為普寧縣西社口寨村黃文金於清道光年間生產,已有100餘年的歷史。
西社酒餅的主要原料為大米、酒餅黴菌和少量中葯。製作方法是取大米浸水一夜後磨成精粉,配上酒餅黴菌,再加適量中葯末,如丁香、八角、桂皮、白只等,加上清水揉和,做成直徑約3厘米的扁圓形酒餅粒,放置於底上鋪有稻草的竹篩上,再拿進溫度保持30℃左右的保溫室里讓其發酵,經24小時後便可拿出曬干,即成酒餅。
西社酒餅呈菜花黃色,表面曲皺多紋,用其釀酒,出酒率高,酒味香醇,富有獨特風味;民間用其發酵蒸麵包,質量上乘,深受用戶歡迎,一時聞名遐邇,生意十分興隆。產品不僅稱譽毗鄰各縣,還銷香港、台灣及東南亞一帶。20世紀20至50年代為生產最興盛時期,每天產量為0.5萬公斤。為適應各地市場需要,該村還先後派出技術員到越南和汕頭、潮安、揭陽、潮陽、惠來、饒平等地製作酒餅,並在上述各地立業開鋪定居。
目前,用酒餅發酵已為現代科學新工藝所代替,西社酒餅至今僅存1戶生產,但其聲譽猶存。
10、橋柱柚皮糖
橋柱柚皮糖為橋柱東畔王「泰合」號所創,取優質柚皮,刨去表皮,漂以清水,用白糖反復多次熬制,表面覆以白糖羔而成。產品清甘,膠而不粘牙,兼有清風開胃之效,國內外享有盛名。
⑻ 揭陽有什麼特產
【工藝品】 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。 【特產、美食】 侶雲寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。 潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富薑糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆乾、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。 【鄒堂梨脯】 揭東縣地都鎮鄒堂盛產青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚,清脆香醇,心細汁多,鮮甜可口,飽含多種營養成分,如糖份、維生素等,不但可果吃、葯用,還可製作梨脯,加工罐頭。 用青皮梨切片製作的梨脯沖水飲用,可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,特別是高溫炎熱的東南亞一帶,療效更加顯著,僑胞們稱之為「唐山土羚羊」。 【東寮芋頭】 東寮芋屬檳榔芋,盛產於揭東縣玉湖鎮東寮村。 東寮芋個大,產量高,肉質松,味香濃。可烹制芋泥,翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前後上市,運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉專程尋找東寮芋頭,食後稱其確屬芋中極品。 【五房綠茶】 揭東縣新亨鎮五房、坪上一帶山區所產綠茶(炒茶),茶湯淡黃如花生油,味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱「鳥啄茶」,傳說是清未當地村民上山割草時偶然發現,後加工培育而成,民國時已大量內銷和出口。中泰建交時,泰國政府曾專門提出五房,坪上綠茶出口供應,足見其影響之大。五房綠茶不但味道好,而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的「老炒茶」更具有 消痰化瘀之功。 【大溪元宵柚】 大溪元宵柚產於揭西大溪鎮,因其果實成熟採摘後可留至元宵節日之用而得名。果實外形扁圓,首尾平而略凹。採摘下來即可食用,若經放置幾天,味道則更鮮美。居家置柚於案頭,則滿室飄香。其瓤能清痰止渴,果皮可製成蜜餞,有助消化,味道也佳。春節,元宵前後,為民間迎來送往的吉祥佳品。 【地都青蟹】 地都青蟹,盛產於榕江下游江海交匯水域,蟹肉鮮美,有「青嶼蟹甜過蜜」之美譽。 青蟹有二類,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗稱赤蟹,全是雌蟹,其體內蟹黃(俗稱「紅膏」)積蓄多,背殼隆起,呈赤色,肉質肥厚堅實。 地都青蟹,不論肉蟹和膏蟹,均有豐富的營養價值和經濟價值,既是席上珍品,又是饋贈禮品。 【鳳湖橄欖】 產於揭西縣鳳江鎮鳳南後角村,為廣東省六種優良橄欖之一。 鳳湖橄欖形似腰鼓,基部平鈍可豎立,頂部鈍而微凹,有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質酥脆,香甜無澀,回味甘醇。每年9至11月上旬應市,廣銷潮汕,運銷南洋等地。 【「石牌紅」番薯】 揭東縣炮台鎮石牌村一帶,生產一種肉質金黃略帶紅色的番薯,謂之:石牌紅。用其製成佳餚(去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟),顏色金黃鮮艷,十分悅目;味道甜中含甘,異常適口。近年來,不獨潮汕,廣州等地的酒樓也有此菜餚面市,甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪。 【華清竹筍】 揭東縣錫場鎮華清村盛產竹筍,久負美名。 華清竹筍因地質肥沃,富含各種礦物質之故,具個大質脆,味甜渣少等特點,無論生炒煮湯,都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干,呈琥珀色,比之鮮筍,更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕,在香港市場也十分受歡迎。 【靖海鮑魚】 惠來縣靖海鎮海域是鮑魚的著名產地。這一帶海域為淺海區,礁群連綿,浪粗流急,又無大流量的淡水注入,海水鹹度高,鮑魚的食物——藻類茂盛,是鮑魚生長的優良海域。 靖海鮑魚個小,味美。鮑魚為海產八珍之一,鮮食、干制均可。潮菜「清燉鮑魚」為宴席上佳餚,選靖海鮑魚炮製,其味更醇更佳。鮑魚殼可作葯用,具清肝明目之功效。 【揭陽乒乓果】 乒乓果為「檳醅果」之誤,因其易叫易記,也就沿襲下來,為揭陽傳統名小食,1997年被認定為全國首屆「中華名小吃」。 相傳南宋未年,揭陽人民為避戰亂,抵禦飢餓,以鼠麴草混於糯米中碾成糯粉,製成果品。由於鼠麴草有特殊香味,鼠麴草令人喜愛,後又採用檳醅粉(爆米粉)為果餡,製成獨具風味的檳醅果。 【揭陽醬油】 揭陽醬油也稱「揭陽豉油」,是潮汕地區最負盛名的傳統名產之一。 揭陽醬油以其色澤鮮艷,醬香純正,咸甜適口,醇厚柔和,風味鮮美為特色。揭陽名產「榕江牌」若干個醬油品種,曾先後榮獲部優、省優稱號,在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。 【新亨菜脯】 產於揭東縣新亨鎮。「菜脯」即蘿卜干,是潮汕傳統佐食佳品。新亨菜脯選用優質蘿卜為原料,精工腌制而成,色澤光潔,皮柔肉酥,香脆可口,既或佐餐又有消食開胃的功效。 【普寧豆醬】 豆醬是潮汕地區傳統調味品,以普寧所產為最佳。普寧豆醬選用優質黃豆、麵粉、食鹽等為原料,經發酵、曬制、蒸汽殺菌等多道工序精製而成,色澤金黃,質醇味香,營養豐富。 【炮台南糖】 產於揭東縣炮台鎮,又名蛋面南糖,是潮汕名優食品,已有近百年生產歷史。炮台南糖選料上乘,松軟爽口,清甜醇香,肥而不膩,為佐茶佳品。 【棉湖瓜丁】 揭西棉湖名產,選用優質冬瓜和白砂糖為原料,精製而成,已有數百年生產歷史。棉湖瓜丁吸糖飽滿,外干內潤,潔白晶瑩,酥甜無渣,遐邇聞名,遠銷海外。 【靖海豆楫】 惠來縣靖海鎮特產,用精選花生、麥芽糖漿及其他配料,經捶打、搓壓、切制而成,因用料不同而有葷、素之分。靖海豆楫具有膠軟而不粘牙、清甜而不農膩、香味久留的特點,常食不厭。 【成順菊花糕】 產於揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格,製作考察,其菊花糕不僅花紋徒刑精美,而且清甜香軟,口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點,為僑胞所喜愛。 【烏葉荔枝】 荔枝為嶺南四大佳果之一,烏葉荔枝是荔枝中的佼佼者,惠來為主要產地。烏葉荔枝果呈心形,重20~25克,肉質脆嫩,甜中帶香,入口不留渣,是果中珍品,尤宜鮮食,也可製成罐頭或釀酒。 【普寧竹蔗】 其皮薄,色嫩綠,肉質酥嫩,汁多渣少,清甜爽口,榨汁飲味極佳,咀嚼之味尤雋永。常食能清熱潤燥,下氣生津,為果蔗珍品。 【竹筍】 俗稱「竹芽」。我市竹筍主要為麻竹的嫩芽,以揭東縣錫場鎮和埔田鎮所產最為有名。揭陽竹筍具有殼薄肉厚,質細味甘,恬淡而鮮的特點,是宴席上的「山珍」。 【烏欖】 盛產於普寧市。烏欖形似紡錘,皮黑色,肉紫色,主要用作腌制佐菜原料,不可生吃。鹽漬烏欖咸中帶香,風味獨特,為潮汕傳統佐菜。 【獅頭油甘】 油甘學名余甘,揭陽各地均有產,普寧為主產區。獅頭油甘是其中良種,其果大,形扁圓,狀似獅頭,果皮晶亮而略透明,肉厚核細,質脆味甘。汕甘可鮮食,可鹽漬,也可製成涼果,鮮食時先酸澀而後甘甜,食後齒頰余甘,回味無窮。 【青梅】 青梅果實主要作食品工業原料,可製成鹹水梅、話第、烏梅、蜜餞、梅酒、梅醬、梅脯等,皆有開胃消滯、增進食慾功效。揭陽各地均有栽培,其中普寧為最大產地,有「全國青梅之鄉」之稱。 【古山二號龍眼】 產於揭東縣。龍眼又叫「桂圓」,向與荔枝並稱,為南方佳果。古山二號龍眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著稱,其肉色晶瑩、質脆嫩、味濃甜,為人們所喜愛。
⑼ 揭陽有什麼特產
地都鹹菜,揭陽醬油
