去越南旅遊可以住朋友家那
Ⅰ 去越南旅遊要注意些什麼
一、簽證
中國公民持有效普通護照入境、出境或過境越南須事先辦理簽證。越南駐華大使館、越南駐廣州總領事館及越南駐昆明總領事館都可為中國公民簽發赴越簽證。簽證種類分為旅遊、商務兩種,中國公民可本人前往使領館辦理,或委託旅遊公司代辦。
二、入境須知
中國公民入境越南時,需要在入境口岸填寫一式兩聯的入出境申報單(英越文),其內容包括入境、海關、動植物檢疫等內容,第一聯(白色)由越南邊境口岸存留,第二聯(黃色)入境者保存,以備出境時檢查。
入境越南後,一般須在48小時內向留宿地附近的公安機關申報居留。如入住旅店,則由店方負責代為申報。故旅客入住時,一般應將護照或其他旅行證件交由店方保管。
三、海關規定
越南海關規定,入境時如攜帶3000美元以上(2萬元人民幣或其他等值貨幣)、300克以上黃金等必須申報,否則出境時,超出部分將被越南海關沒收。國內團組出訪,如團費交由專人攜帶,入境時應申報,或者分散保管,否則,出境時超出3000美元部分將被越海關沒收。外國人出境越南時可免稅攜帶香煙200支、雪茄煙50支、煙草250克、酒類1公升。
越海關禁止入境者攜帶易燃、易爆、易腐蝕、劇毒、放射性、有異味物品、各種黃色書刊、影碟、未經檢疫的動植物及武器等入境。
四、交通安全和外出旅行注意事項
越南河內、胡志明市等城市主要交通工具主要為摩托車,因此在越南應注意交通安全,特別是過馬路時,最好選擇有紅綠燈的路口過馬路。

在越南期間應前往正規酒店或飯店就餐,如在路邊大排檔或小餐館就餐時,應注意盡量不吃生冷食品,喝啤酒或飲料時,不要加冰塊。
五、氣候及自然災害狀況
越南北方分春、夏、秋、冬四季,年平均氣溫23-25度,氣候乾燥多霧,北方1月至3月常小雨連綿。南方雨、旱季分明,大部分地區5月至10月為雨季,雨季多有大雨和暴雨;11月至次年4月為旱季。
越南每年7月至11月為台風多發季節,一些沿海城市如海防、峴港等受台風影響較重。南部湄公河三角洲每年雨季都會出現洪水,給當地人民生產生活帶來嚴重影響。
Ⅱ 去越南要注意什麼啊
1.
中國海關規定,中國公民出境每人攜帶的現金不超過人民幣6000元(美金1000元)
2.
越南海關規定,中國公民入境不允許攜帶手機和其它通訊器材,否則將被罰款或沒收。
3.
嚴禁攜帶黃色書刊、影碟、槍支、炸葯、毒葯等違禁物品出入境;
4.
未經檢疫的動、植物和水果不能攜帶出入境,大件越南紅木工藝品、家電產品等不能攜帶入境;
5.越南人很講究禮節,見了面要打招呼問好或點頭致意。
6.不要隨意摸別人的頭部,包括小孩。
7.遊客必須妥善保管自己的隨身行李及貴重物品,因遊客自身原因造成行李物品丟失的,責任自負。
8.南部高棉人忌用左手行禮、進食、送物和接物。
9.遊客在越南旅遊期間不能單獨活動,在自由活動時間必須結伴同行。
10.在少數民族家中,絕對不能到姑娘住的房間里。
11.南方山區少數民族,喜歡在節日喜慶時邀請客人一同喝壇酒,即輪流用管子從酒壇里吸酒喝,第一輪(即輪流吸的第一口)不能拒絕,否則認為是掃興、失禮。
12.越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機連續給三個人點煙,認為不吉利。
13.當村寨路口懸掛有綠色樹枝時,是禁入的標志,外人不得進入。
14.外人到他們家時,不能用腳指物,席地而坐時不能用腳對著人,不能從坐卧的人身上跨過去,不能睡在婦女的房門口和經常來往的過道上,不準進入主人的內房。看完這篇去越南旅遊注意事項,大家也都清楚去越南旅遊要注意些什麼了吧。除了上面這些,大家還需在旅行中注意好自身的安全、帶好必要的衣物等。
15.每年五至十月是雨季,十一至四月是乾季,最低氣溫約20
Ⅲ 越南芽庄有哪些風俗或禁忌,去越南芽庄旅遊需要注意什麼
一、越南芽庄風俗或禁忌
1、寺廟是公認的神聖地方,進入寺廟需衣著端莊整潔,不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背、無袖上衣或其他不適宜的衣服。在街上行走時,要注意避開當街排列的祭祀用品,千萬不可踩踏。
2、越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機連續給三個人點煙,不願讓人摸頭頂,席地而坐時不能把腳對著人。
3、在少數民族家中,絕對不能到姑娘住的房間里。有些少數民族住竹木高腳屋,習慣在樓上席樓坐卧。進屋要脫鞋,否則認為是看不起主人。
4、在北方京族家裡,由最老一輩的男人作主,南方的京族由最老一輩的女人當家。在少數民族地區也有敬老的習慣,如傣族、佬族家中有一條凳子專供老人坐,青年人和外人不準坐。
5、在越南不能隨意摸別人的頭部,包括小孩。
6、當村寨路口懸掛有綠色樹枝時,是禁入的標志,外人不得進入。
7、南部越南人認為左手不潔,因此不要用左手行禮、進食、送物和接物。
二、注意事項
1、酒店注意事項
1)芽庄所有酒店客房及公共空間均不能抽煙,特別是高星級酒店客房,違規,酒店會按國際慣例處罰。從100美金至200美金之間不等。
2) 需提前辦理國際漫遊業務。
3) 酒店有免費WIFI,密碼在房卡上或咨詢酒店前台。房卡上沒有密碼的均為開放WIFI。部分高星級酒店WIFI分兩種,一種為免費,一種為收費,收費WIFI費用特別貴,請注意區分,避免不必要損失。
4) 酒店客房冰箱內的所有食品及飲料均收費,消費後需自行買單。
5) 酒店所有物品遭到損失或丟失需要按價賠償,請入房時注意檢查用品是否配齊。不齊時,需第一時間通知導游,避免損失。
6)若喜歡酒店任何物品(如刀叉等餐具,拖鞋、浴袍等用品),請聯系導游咨詢是否可以購買。
7) 越南是有收取小費習慣,需要打掃客房的,一般需在枕頭上放置1至2萬越南盾。
8) 在旅遊期間,喜歡夜生活的遊客,在酒店區域內請注意保持安靜,避免影響其他住店客人;晚到航班也需要客人配合,避免因為大聲喧嘩,而遭到酒店拒絕辦理入住手續的事件發生!
2、景點注意事項
1) 芽庄景點多為海上活動,特別提醒在參加潛水、拖傘等海上高風險娛樂活動時,請注意自身安全,發生安全事故需自行承擔由此帶來的精神、經濟損失。
2)出海活動是芽庄旅遊的一個主要內容,不適合60歲以上老人及有心臟病、腰椎病的遊客參加。參加此行程需在客源地簽署《免責書》,地接方接到計劃有超出60歲以上老人,一律視作《免責書》已簽妥,只負責給予人道主義上的救助,而不承擔其風險損失。
3)芽庄旅遊屬休閑度假式旅遊,半自由行或有自由活動時間,在自由活動時間內,自行參加非委託地接社組織的任何旅遊活動,發生意外,地接社只給予人道主義上的救助,而不承擔由此帶來的風險及損失。
4) 自由活動時間,客人需要特別注意自身人安全,避免飛車搶奪事件發生,尤其是40歲以上女性遊客。
5)越南是一個禁賭的國家,在公眾場合不能打牌。
6)請在上下船、車時請自覺排隊,在景區內注意安全,尤其是在公共浴場游泳時,一定要在有救生員的區域內,隨時與導游和其他客人保持聯系,避免掉隊或其它安全事故發生。
7)團隊客人一定按約定時間地點集合,避免全車人等候,延誤行程的狀況發生,給旅行帶來不愉快情緒。
8)芽庄很小,景點承載力也小,目前還有沒有過載預警機制,因此,如發生等候時間較長情況,請予理解!
3、餐飲注意事項
1)芽庄特色餐飲是生猛海鮮,除龍蝦比國內低外,其餘價格與國內相當。
2)芽庄海鮮經營手法與國內旅遊城市相同,基本都有給計程車、三輪車傭金習慣,因此,請客人注意避免由於語言不通、環境不好、價格過高的不愉快事件發生。
3)越南口味清淡,請客人在出發前自行准備適合自身口味的調味品。
4) 越南餐飲受法國菜系影響,生吃的蔬菜品種較多,調味品較多,請注意飲食衛生。
5)芽庄海鮮的烹飪方法主要是煮、烤、生吃,主要是保持原汁原味,在生吃注意少喝啤酒,避免腹瀉。
6) 芽庄所有飲料酒水都會加入冰塊。
7)容易疲勞、腹瀉的遊客,請在出發前在自家鹽罐帶上約10克左右的鹽,每晚在睡覺前用礦泉水沖服,避免因水土不服腹瀉。
4、交通注意事項
1)芽庄計程車租乘方便,短距離較為優惠,超過三公里後,跳錶較快。
2)芽庄街頭有「倒騎驢」也就是被戲稱為「客先死」的三輪車,其收費沒有標准,都是看客殺雞,有願嘗試者,請做好心理准備。
3) 芽庄街頭的「黑摩」較多,多半會向客人推薦海鮮或色情服務,語言不通時慎坐,避免由此帶來的不必要麻煩。
4)酒店大堂行禮生會給臨時出行的客人叫車,同時也會向客人推介旅遊,請客人謹慎參加,並特別提醒,因考慮到與酒店的合作關系,此類投訴地接社不會處理,也不承擔責任!
5)租乘「摩托車」是芽庄「窮游」時期的產物,進入包機時代後,租摩店生意蕭條,僅網上攻略客人租騎。租摩店為保證生存,採用低租金吸引客人,靠罰款增收,請謹慎參加,並特別提醒,客人在租騎過程中所產生的一切後果,地接社及組團社只提供人道主義救助,而不承擔任何責任。

(3)去越南旅遊可以住朋友家那擴展閱讀:
越南芽莊主要景點:
1、芽庄海濱:位於南海之濱,有良好的海濱浴場。這里是游泳、水上運動和潛水的好地方。
2、沖洛景區:這是芽庄風景最好的地方。這里依山傍海、林木鬱郁蔥蔥。還有隆山寺、保大皇別墅、海洋館等景點。
3、婆那加占婆塔:建於7到12世紀之間,是一處印度教的宗教建築,位於芽庄以北2公里處,就在大河(SongCai)左岸。從這座小山上往下看,能欣賞到碧藍的海港景色。
4、龍山塔:建築上的龍形馬賽克是由琉璃和陶瓷瓦片裝飾而成的。這座塔寺始建於19世紀,至今寺中還住著和尚。在寺後的山上,有一尊全鎮都看得見的大坐佛雕像。從這座佛像的位置,你也可以俯瞰整個芽庄。這座塔寺在火車站以西500米處。
5、保大別墅:值得用一個下午去慢慢逛一逛,從這里的餐廳可以觀賞到南海的風景。從芽庄順著DTranPhu往南,然後左轉,上山經過水泥儲油罐,在到CauDa村之前就可以看到這里。別墅在海洋研究所以北幾百米處。
6、沙灘:在芽庄6公里長的沙灘上享受日光浴或散步的人,可以在海邊椰子樹下乘涼。這里還有沙灘椅供租借。
7、紅石角:(HonChongPromontory)在芽庄以北1.8公里處,這里有多處巨大的花崗岩海角直指南海之中。這個岬角挨著一處質朴的沙灘海灣,這里沒有修腳和按摩的人,但卻有海島風光和鄉土風情。
8、島嶼:芽庄海外有9座小島,滿城都有賣水上遊船票的。只要花S$10就可以參加前往4個小島的海上一日游。或者你自己想辦法訪問各個小島。
9、芽庄妙島:(HonMieu)上有一個繁忙的漁場,這里也是一個漂亮的戶外水族館(HoCaTriNguyen)。從那裡,你可以租到一艘獨木舟,或者找個人劃船送你到附近的木島(HonMun)或燕島(HonYen)。
Ⅳ 越南旅遊注意事項有哪些
1、記得兌換好越南盾
這個是一定不能忘記的,大多數還是不能用人民幣的,而且每次在越南邊檢時,工作人員會向你收取小費,遇到這樣的事情不要驚慌,因為經常去越南的表示這種現象已經是屢見不鮮了。所以第一次去越南旅遊的朋友要注意備好零錢哦,遇到這種情況沉著應對。

5、按摩之後再付錢
越南按摩的價格特別便宜,而且服務也很好,性價比相對於國內還是很高的。但是要注意如果有人自稱是按摩店的把你帶到店門口就管你要錢的,一定不要給,防止被坑。想要按摩的話直接去正規的按摩店,到櫃台按摩之後再付錢。
Ⅳ 我一個越南媳婦,前幾天去了離我們有20公里的越南朋友家玩,到現在住了有三天了,我父母的意思是趕緊
那些越南女人湊在一起,經常是商量,如何逃跑的。我覺得你還是趕緊把她接回來看著他。因為我家這邊有農村人,娶了外國的女人都是什麼越南緬甸那邊的,那些女人湊在一起都是商量跑的事。如果你不管他們的話,他們不知道什麼時候就跑了。
Ⅵ 到越南旅遊在親戚家住了幾天,被當地公安扣了怎麼辦
我有看她朋友圈
Ⅶ 在越南旅遊可以住民宿嗎
你指的是自助游?住民宿當然可以,只要你願意相信他們。其實大部分越南人還是挺熱情的, 重要物品隨身攜帶就好了。只要是在境外,最好是把護照信息頁和帶簽證那頁都復印一兩頁,以防萬一。旅遊景點有很多家庭式的賓館,一定要大膽砍價砍價,而且最好問問可不可以先看看房間,主要是檢查一下水龍頭水夠不夠大。。
Ⅷ 去過越南或者了解越南的朋友來下,
首先要對他致敬一下:
越南娛樂:
1、下龍灣
下龍灣是越南最著名的風景區,越南人稱其為世界第八大奇觀,聯合國教科文組織於1994年將下龍灣列入世界遺產目錄。由於下龍灣中的小島都是石灰岩的小山峰,且造型各異,景色優美,與桂林山水有異曲同工之妙,因此曾到過這里旅遊的中國客人都親切地稱下龍灣為「海上桂林」。
2、河內
河內是越南的首都,位於越南民族發源地紅河平原的中部,紅河與墩河的匯流處,是越南最大的城市之一,轄區相當於越南的一個大省。
3、塗山賭場
塗山賭場在距河內市區20公里的塗山半島,是越南北方的避暑勝地。這里一片海濱風光,景色優美,一般到海防旅遊的客人都要到塗山一游。塗山半島分成三個區,其中一、二區海水混濁,含鹽量高;三區海水潔靜,沙灘細軟,風平浪靜,是理想的海濱浴場。在塗山一帶,越南中央各部門建有不少療養所,如今大多都對外開放,接待遊客。
4、海防
在海防市購物的主要去處有鐵市場,這是一個老市場,當年因主要經營鐵器而得名
購物:
特色商品
木雕工藝品
大多數到過越南的遊客常常會在越南選購木雕工藝品,這些木雕工藝品在河內和胡志明市的工藝品商店一般都能買到。越南的木雕工藝品久負盛名,大多選用越南中部西原地區或鄰國寮國、柬埔寨原始森林中出產的優質硬木作原料,一般說來,河內的木雕工藝品的刀工比胡志明市的略遜一籌,價格相對也便宜一些。選擇檀香木、桶木或其他一些帶香味的木料刻制的木雕時,最好不要上漆的,這樣香氣才能散發出來,撫摸日久,會愈加光滑。
木製花瓶和木製首飾盒
在工藝品商店還可以購買到木製花瓶和木製首飾盒。這類花瓶和首飾盒一般都用上好硬木製作,木頭表面用貝殼鑲嵌以山水、花鳥、人物等各種圖案,再塗上生漆,打磨得光亮照人。
此外用越南上好硬木製作的筷子也值得購買。其木料選用黑木,無漆無毒無異味,經久耐用,放入消毒櫃中高溫消毒不會變形。
磨漆畫
磨漆畫是越南特有的藝術品,具有濃郁的越南民族風格。磨漆畫使用越南硬木作畫板,用越南特有的磨漆作顏料,這種磨漆多為生漆等天然漆。
磨漆畫耐磨,具有光澤,其風格古樸,多反映山水、人物等題材內容。除了磨漆畫,越南絹畫也較具特色,但製作不夠講究,檔次略低。
郵票喜歡集郵的朋友還可以購買越南紀念郵票。通常越南各地較大的郵局都有紀念郵票出售,有當年發行的,也有歷年發行的,在胡志明市等地的街頭常有一些郵票販子拿著郵票本沿街兜售。
越南的手工藝品富有民族韻味的越南國服,各類精美的漆器等,都是不錯的選擇。越南的手工藝品店非常多,特別是位於胡志明市的安東市場,是越南手工藝品的集中,品種非常多,一樓經過規劃的小吃攤還可以品嘗到許多著名的越南小吃。此外,著名的邊青市場和堤岸市場,是越南手工藝品的大型批發市場,精美的產品總是令人愛不釋手。
越南香水越南是世界天然香料的主產地,法國香水的大部分原料都是來自越南。在越南出產的香水,質優價廉,其包裝、香味、品種各方面都不遜色於法國香水。
金銀首飾越南的金銀首飾大多是採用沙金製作而成,成色較低,品種多樣,價格實惠。
銀器工藝品越南旅遊的極好紀念品,這些工藝品都具有濃郁的越南民族風情,旅客在選購時要注意純銀與鍍銀之分。
煤雕工藝品
煤雕工藝品也是不錯的旅遊紀念品,選用鴻基、錦普等地出產的優質無煙煤作原料,種類多樣。煤雕工藝品分有表面打磨和未經打磨兩種。經打磨的,表面光滑細膩,與黑色瓷器相比,幾乎可以亂真。未經打磨的顯得粗擴奔放,別具風格。煤雕工藝品
主要缺點是易碎,不方便攜帶,要仔細包裝。
批娼這是一種海龜科類的海洋生物,在越南的下龍、海防等地旅遊,可以購買到批娼標本。可以掛於家中客廳牆上,既可欣賞,又具裝飾作用。批泥標本在河內和胡志明市兩地也可購到,但價格相對要高些。
住宿:
越南各大城市皆有不錯的飯店,普通旅館價格低廉;而在胡志明市、河內及各個度假勝地也有收費較高的國際觀光大飯店和海邊別墅。除了一些大酒店和餐館需要支付10%的小費外其他地方並不強求給小費,當然這種慷慨總是受歡迎的。
越南旅遊住宿推薦:
1、家庭賓館
越南的各個城市都有一些家庭賓館,這些家庭旅館房費低廉,衛生不錯,可以適當講價。值得注意的是一般下午,特別是黃昏入住房費比正常要便宜1/3。
2、Guest
House
越南的旅遊城市中遍布著以背包客為主要對象的Guest
House,條件雖然比大酒店簡陋,但給人的感覺更方便親切。
房價視房間條件不同,如一些家庭賓館、Guest
House是否有衛生間、熱水等而略有差別,一般為6—10美元/間,開空調需另加30—50%。
越南美食:
越南民族的飲食代表了越南的文化特徵,炎熱的氣候使越南有很多豐富的產物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區的山珍海味特產。越南食品從簡單的點心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、冷盤等。
越南菜酸辣甘甜,不油不膩,青菜水果種類繁多,清新爽口;椰汁退火,隨手可得;「魚露」更是越南餐桌不可或缺的佐料。
越南雞粉
河內的雞粉久負盛名,可在河內的街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究,除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲製作獨特,攤成薄薄的片,切成細細的絲,不粘不連,撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映,格外撩人食慾。吃雞粉時桌上還擺有切開的鮮檸檬,輕輕一拐,幾滴檸檬汁落人碗中,原先滾燙鮮美的雞粉又添了一縷清香,吃起來更加爽口。
越南肉粽
肉粽是越南的傳統美食,過去一般的越南人家只有在節日里才能吃上,這種肉粽是完全用肉來做成的。在農村每當節日,特別是春節來臨前各家各戶都要做肉粽。
將上好的瘦豬肉加入各種香料,放入石田中著成糊狀,然後用芭蕉葉或荷葉包上裹成粽粑狀,放火鍋中煮熟。吃前切成塊或薄片蒸熱,蘸以魚露和胡椒粉,味道鮮美,不油膩,吃後口齒留香。
越南牛肉河粉
越南河粉是越南出了名的庶民料理,在台灣也可以吃到,一碗在當地約合台幣20元左右。牛肉河粉還可選擇生與熟,生牛肉為絞肉狀,在與熱湯攪拌後呈半熟狀,相當鮮美,不過就是味精多了些。
tip:現在越南和台灣早期一樣,各餐飲店都秉持著「清水變雞湯」的精神,味精的使用相當泛濫。
螺獅粉
越南螺獅粉使用優質大米,粉質細膩柔韌,白凈透明,吃起來很爽口。螺肉是現挑現吃,用竹針挑出放在粉中,然後加上螺獅場、辣椒和其他調味品。
越南綠豆糕
越南綠豆糕也是值得品嘗的風味食品。上等的越南綠豆糕出產於離海防不遠的海洋(地名),且以金龍牌為最佳。越南的綠豆糕選用上等綠豆,磨成十分細膩的粉末,再配以精白糖和油脂,吃起來酥軟香甜。海洋綠豆糕包裝精美,旅遊歸來帶上幾包,用以饋贈親友。
蝦餅
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調味料的麵糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋後香味撲鼻,吃起來,香酥可口。在河內西湖邊上有一家餐廳,其製作的蝦餅有較高的聲譽。
越式灌腸 越式灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調以瘦肉末和各種香菜,灌人豬小腸中,然後煮熟。吃前切成節,蘸上各種調料。
越南春卷
越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜,近年來國內不少餐館引進,但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蟬翼,潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡,放入油鍋中炸至酥黃。吃時,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不膩,十分可口。
青菜生吃
在越南餐館就餐,您可能會常常看到越南人將鮮綠欲滴的各種青菜生吃,對國人來說,特別是北方人也許會感到大惑不解,不敢問津。其實這種吃法是越南的傳統吃法,恐怕也可以稱得上越南食文化的一大特色,還挺符合現代營養學觀點的。青菜生吃當然也有些講究,這些青菜主要有洗凈的空心菜、生菜、綠豆芽,此外還有各種香茶,如完萎、薄荷等。生吃的青菜要蘸佐料,主要是魚露、酸醋和鮮檸檬汁。越南地處熱帶,氣候炎熱,青菜生吃有生津降火的作用,且有助於消化和營養吸收。未嘗試過青菜生吃,應當說不能算了解越南的風味小吃。
鴨仔蛋
「鴨仔蛋」也是值得嘗試的一項美食,一個約3000越盾,不到台幣10元,不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋,就是未孵化完成,即生長到一半的鴨蛋,不特別烹煮,只是將其煮熟,吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍,不過仔細想了一想,成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實並沒兩樣,不過因為蛋殼內的成長程度無法得知,所以有時可能會吃到「羽毛」。
炸象魚
炸象魚也是相當值得推薦的一道名菜,一條約比一個手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚是全身酥麻、香脆可口,即使你是個吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松的吃,因為連骨頭也可以吃。
米皮
在中式料理中,經常會以薄麵皮包肉類、蔬菜,再加上醬料食用。越南也有,不過不是麵皮,而是用米作成的皮,來包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下,在越南鄉間的房前庭院,經常可以看見在竹架上曬著一張張白色膜狀,類似春卷皮的東西,那就是「米皮」。米皮的口感類似台灣的春卷皮,不過由於它相當薄,感覺可以吃很多也不會胖。
越南牛奶果
越南的水果也不得不提,越南的水果至今仍無品種改良,多看之後便會發現,怎麼越南的水果都比台灣的小一號,甚至兩號,但體積雖小,甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊,台灣吃不到的水果,產期大約在農歷11月前後,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當特殊,在一般的水果攤都買得到。
魚露
越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料,吃過越南菜的人都不會忘記菜旁那一碗一碗褐色的蘸料。海魚加入鹽混合搗碎後,就能產生魚露,通常製作過程中要加井水過濾,才能製作出上等的魚露,吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。
滴露咖啡
滴露咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內放煉乳,杯口罩上鋁制過濾器,在過濾器內放好咖啡粉,再用熱水泡,讓咖啡滴到杯子內與煉乳混合,喝時加冰塊,非常好喝。
甘蔗蝦
將配了材料的蝦裹在去了皮的甘蔗外圍,然後放在炭火上烤熟。吃的時候,可以仿包春卷的手法沾魚露或椒鹽吃,也可以不蘸任何調料直接吃,剩下的甘蔗因在火上烤?已經干萎,不過也可以啃啃的。
牛肉七味
「牛肉七味」即以牛肉為素材,用7種不同的方法烹調出7種口味,包括:煎、煮、烤、炸、蒸、涮、名稱則為牛肉醮醋、鐵板牛肉、翠綠卷、網油牛肉、牛肉餅、沙律牛肉、牛肉粥,每道菜的風味都完全不同,大慨越南所有的牛肉吃法都在其中。
糯米雞
享用一頓越式全餐時,糯米雞經常作為主菜。雖然名為糯米雞,但實際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團餅狀,然後放入油鍋中炸成金黃色的膨鬆脆餅;烤雞則在炭火上以蜂蜜塗抹烤熟。食用時,可分開蘸醬油或胡椒吃,也可以將雞肉包在糯米餅中吃。
大頭蝦、軟殼蟹
一般食用大頭蝦時,為了保持鮮美的海味,大多用水蒸熟後沾胡椒鹽、檸檬汁吃,特別在十月旺季時,大頭蝦特別肥美,常見可重達1公斤的貨色。軟殼蟹的做法也很簡單,沾上木薯粉後清炸,除了有毒的鰓需去掉外,所有其它部分都可不必去殼即可吃。
酸湯火鍋
酸湯大慨是最大眾化,也是「沒有選擇餘地」的熱湯。主要是以生魚為湯底,加入蝦仁、酸子、香茅、番茄、菠蘿、蔥、小豆芽、香菜等入鍋燉煮,味道非常酸,也非常鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。
酸肉
酸肉是一種生豬肉,有點像火腿,通常用香蕉葉層層包裹,有時像粽子,也有長條形,到處都可以買到,只要打開葉子就可以生吃麵包做成的三明治,裡面夾著越南當地的肝醬以及蔬菜沙拉和辣椒等
Ⅸ 中國人出入越南需要注意些什麼 在越南住有哪些權力
只要低調就可以,其它沒什麼的了,越南還是一個很平和的國家,懂的人。呵,我經常跟客戶過去,都不會感覺有什麼,東興市越南語翻譯旅遊為你解答。
