旅遊節前食品安全檢查

⑴ 在哪裡檢查食品安全

工商部門！

⑵ 道真自治縣2008年春節期間食品安全檢查工作方案的介紹

為進一步鞏固產品質量和食品安全專項整治工作成果，切實做好2008年春節期間食品安全工作，確保廣大人民群眾過一個安全、歡樂、祥和的春節，根據《貴州省人民政府辦公廳關於做好元旦春節期間食品安全工作的緊急通知》（黔府辦發電〔2007〕265號）、《遵義市人民政府辦公室關於印發遵義市2008年春節期間食品安全專項檢查工作方案的緊急通知》（市府明電〔2008〕5號）要求，結合我縣實際，縣人民政府決定於2008年1月11日至2月底集中開展春節食品安全專項檢查，特製定檢查工作方案如下。

⑶ 旅遊食品安全的主要內容是什麼

加強完善的生產衛生條件監督管理, 良好的標准包裝.

⑷ 食品安全檢查的內容包括哪些

食品安全檢查的內容包括： 1、食品以及食品相關產品中的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬殘留、污染物質、疫病疫情以及其他危害人體健康物質的限量規定； 2、食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量； 3、食品安全、營養有關的標簽、標識和說明書的要求； 4、食品生產經營過程的衛生要求； 5、食品安全有關的質量要求； 6、食品安全檢驗方法與規程等，具體如下： ① 具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離； ② 具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施； ③ 有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度； ④ 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； ⑤ 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔； ⑥ 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸； ⑦ 直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具； ⑧ 食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具； ⑨ 用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准； ⑩ 使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害； ⑾ 法律、法規規定的其他要求。

⑸ 食品安全檢查主要檢查的內容有哪些

食品安全檢查是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃麴黴毒素等。
食品安全檢查有三大技術：色譜技術，光譜技術，生物技術。