關於旅遊食品安全的建議

① 食品安全建議

食品安全問題引起的思考和建議
民以食為天，食品安全向來都是人民生活之根本，國家穩定之基礎，社會發展之前提。而最近接二連三爆出的社會食品安全問題，攙有蘇丹紅的咸鴨蛋，含有孔雀綠的多寶魚，加農葯的金華火腿等著一連串的食品質量問題的曝光，卻大大增加了我們對這一國之根本的關注和擔憂。
仔細回想這一連串的食品問題，發現並不是偶然巧合，而是目前特殊條件下多方社會經濟道德因素共同作用下的結果。我國目前正處於由計劃經濟向市場經濟轉型期間，原有制度在新的經濟形勢下明顯有些「力不從心」，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。當前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，而且當前的政管力度尚需加強也是原因之一，個別地方政府處於對保護地方利益或一己私利的考量，對於食品造假者採取睜一隻眼閉一隻眼的態度，更加助長了造假者的囂張氣焰。此外，當前社會「金錢至上」「利潤第一」的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。縱觀原因種種，我們不難發現目前食品安全問題並不是一個孤立的現象，而是跟我們目前特殊的社會大環境有密不可分的聯系，只有從多方面著手，才能真正解決當前問題。
面對當前日益嚴重的食品安全問題，我們大致可以從三方面著手。
一、完善社會主義市場經濟制度下各種法律和規范的制訂。好的法律和規范不僅能夠打擊造假違法者，而且還可以保護守法者，規范市場體系，促進市場經濟健康合理發展。社會主義經濟要健康，政府引導很重要，而政府最重要的方法就是通過制訂完善的法律體系，只有制訂了完善合理的法律政策體系，就等於對於那些不顧人民生命安全的造假者堵死了最後一道漏洞。使他們在違法造假時就像過街老鼠人人喊打。
二、要加強政府行政部門對市場的監管力度。在「有法可依」的前提下，「執法必嚴」就成了打擊造假者最直接最嚴厲的途徑。地方各部門因加強自身管理和對市場的監管，不能因為處於各種原因而對市場上的假冒偽劣產品視而不見。最為人民信賴的執行者，在這點上因該充分展現一個為人民生命安全保衛者的形象。
三、加強新時代的社會道德教育刻不容緩。所有那些昧著良心的造假者無一例外的是道德淪喪的德典型。對於這種金錢至上，一切向看的社會風氣，只能從加強社會道德教育層面上去解決，要倡導誠實守信，遵紀守法社會新風氣，大力學習「八榮八恥」的新時代精神，從根本上消除造假，違法賴以生存的土壤。
從食品安全入手，只有做好方方面面的工作，百姓才能安居樂業，和諧社會才能真正建立。

② 對食品安全的意見和建議怎麼寫

對食品安全的意見和建議可以按照以下寫：

一、食品安全認知方面

1、政府和媒體應該通過各種渠道開展食品安全宣教工作，普及食品安全知識和食品安全意識；比如在人口較密集的大型超市等食品購買場所，設置食品安全宣傳欄、發放小冊子、利用超市廣播以及小型實物宣傳展覽等多種形式。

2、媒體傳播藉助特有的宣傳和披露方式，對有關食品安全的生產經營、銷售等事實情況進行實時監督、披露，通過報刊、雜志、電視、網路等積極向大眾傳播有關的食品安全和維權知識，深化市民認識，號召政府、市民參與其中，嚴厲打擊不法行為。

3、應加強宣傳辨別安全食品的技能、食品營養、食品衛生等科普知識，增強消費者購買食品時關注食品安全標識以及相關檢驗證明的意識，不斷提高廣大消費者對安全食品的辨別能力。

4、信息公開化及時曝光侵害消費者利益的不法企業，創建企業誠信評比系統，消費者應該堅決抵制購買違法、不誠信企業的食品，從根本，上樹立企業的責任心。

5、政府應當對安全食品的生產與經營進行適當的補貼，鼓勵安全食品的生產，並引導安全食品進超市，盡快形成安全食品消費。

6、政府、企業及消費者都應該接受食品安全知識方面的培訓

（1）對從事食品行業的工作人員進行系統的培訓，包括食品營養知識、食品衛生知識、食品安全知識、食品安全意識、職業素質、職業道德、社會公德、職業技能及相關法律法規的培訓。

（2）對企業中負責食品質黽監管的工作人員進行培訓，即食品質量監控技術、企業管理技能和相關法律法艦方面的培訓。

（3）對政府部門從事食品檢驗、質量管理的專業人員進行食品安全知識、食品安全監管意識及監管技能的培訓。

二、食品維權意識方面

1、政府及相關部門應創造有效的激勵機制，促使消費者在遭遇侵權行為後積極舉報，地方的食品安全委員會要專門設立食品安全舉報電話，鼓勵消費者積極維權，並將檢查處理的結果及時向舉報人反饋並向公眾公布，充分發揮消費者的社會監督職能。

2、政府及相關部門應積極加強食品安全立法、執法及監管力度，用制度和法律保障食品安全。構建全方位食品安全監管體系，在還不具備建立統一監管機構的條件下，可以建立類似美國的職能劃分機制來盡量避免出現的問題。

3、嚴厲打擊犯罪，增強消費者維權意識。食品安全問題如此嚴重，違法生產如此猖獗，執法不嚴是問題產生的主要原因。所以應加強打擊犯罪的力度。食品安全問題應該上升到公共安全的高度上，對危害公共安全的行為應嚴懲不貸。

並且參考我國刑法，採取量刑，只有這樣才能使非法生產廠商意識到食品安全的重要性，才會重新考慮計劃生產，這一舉措對確保我國食品安全指數的提高有重大意義。

4、完善法律保障機制。我國的食品安全法運行時間較短，內容頁不夠完善，會讓違法者鑽法律的空子。可以借鑒西方國家的法律體制，在危害國家或公共安全的嚴重問題上，實行兩法並行制，既可以彌補違法者在法律未涉及的領域逃避應負擔的責任。

5、創建食品安全消費者維權綠色通道，使消費者能方便的反映問題，執法部門要公正透明地解決問題，不斷提高消費者維權的積極性。

③ 關於食品安全的建議5點

看食品上有沒有 一個 S 字母 合格日期1、食物一旦煮好應立即吃掉。 2、食品特別是家禽、肉類等，必須徹底煮熟才能食用。 3、應選擇已加工處理過的食品，例如選擇已消毒的牛奶而不是生牛奶。 4、如需要把食物存放四五個小時，應在高溫（接近或高於60℃）或低溫（接近或低於10℃）的條件下保存。 5、存放過的熟食必須重新加熱（不低於70℃）後才能食用。 6、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。 7、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布抹乾擦凈。抹布的使用不應超過一天，下次使用前應把抹布放在沸水中煮一下。 8、處理食物前先洗手。 9、不要讓昆蟲、鼠、兔和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病的微生物。 10、飲用水及准備做食品時用的水應純潔干凈。

④ 您對提高食品安全有什麼建議和意見

建議大力推進「規模化農業種植」食品安全從農田抓起食品安全第一車間在「農田」，現階段我國的食品生產受到初級農產品種植尚未實現規模化和標准化的制約。

因此食品安全管理是「從農田到餐桌」的全過程式控制制，首先必須從原料的源頭抓起，要改變農產品散戶種植為主的現狀，推廣農產品規模化和標准化種植。

最終實現源頭可追溯,去向可追蹤,責任可追究。這就需要政府積極推進和引導多種形式的土地流轉、土地承包、培養種植大戶，培育規模化農業種植，更重要的是培育和發展更多的知識型農民，只有這樣才能從生產的源頭上保障食品的質量安全。

建議規范我國食品安全監管，形成統一的監管部門為了提高食品安全監管水平應借鑒發達國家的管理經驗，建議政府成立統一的食品監管機構，統一制定標准，統一執行法律。

由於地方的監管和檢測機構的技術水平有限，容易出現誤差和誤判，建議現行《食品安全法》規定的由縣一級監管部門發布相關信息，提升到由省一級的監管機構負責復檢和對外食品安全信息的發布。

(4)關於旅遊食品安全的建議擴展閱讀

建議在食品安全監管中加強風險評估體系建設，風險評估是指建立在科學基礎上的，包含危害鑒定、危害描述、暴露評估、風險描述四個過程，通過對食品中某種生物、化學或物理因素的暴露對人體健康產生的不良後果進行鑒定、確認和定量。

因此，建議當出現食品安全事件時，由國家級專業機構對產品進行定性、定量分析，對造成的危害科學的向公眾發布。食品安全知識科普針對當前食品安全形勢凸顯其重要性和必要性。

例如在現實生活中，以人們常吃的豆腐為例，豆腐是由鹵水點的，而鹵水的主要成分是氯化鎂，中國人吃了2100多年，但是如果直接將鹵水喝了，最後的結果就會成為楊白勞。所以任何的食品都要以科學為基礎對其中可能存在的風險進行定量定性，不要給消費者造成誤解。

⑤ 食品安全建議和意見

寫作思路：可以寫食品安全對於人們健康以及生命的重要性，食品安全有哪些負面的影響，有哪些負面的例子，比如小商販為自身的利益，做了哪些違背了食品安全的規范。

正文：

食品安全，關系著人們的健康，關乎著人們的生命。而電視上播出的真相，讓我們不得不警惕起來：餐廳里煮菜的油是地溝油;回收饅頭加上色劑做成染色饅頭;豬肉中添加水坑害消費者……這些事件的發生，讓我們不得不敲響警鍾，多留一個心眼。

其實，我們身邊就有許多食品危害著同學們的健康。每天放學，校門口就擺了各種小攤：賣「章魚小丸子」的，賣「燒烤串」的，賣「肉夾饃」的……香味撲鼻而來。

那一串串燒烤彷彿在說：快來吃我啊，我很好吃的!同學們口水流下三千尺，不管是否有害健康，掏錢就賣，一串接著一串吃。我看著許多同學跑向小攤，爭先恐後地買東西：「老闆，來一串火腿」「老闆，不要加辣」。而小販們笑得合不攏嘴，熟練地重復著動作。

因此，校門口成了許多小販賣東西的地點，每次都是拿一大堆燒烤來，最後滿載而歸。為此，我校還在升旗儀式上告誡同學不要亂買小攤里的食物。可到現在，門口小攤前依然擠滿了同學，大家雖然都知道危害，卻還是抵不住誘惑。

究竟小販們如何做到看起來讓人垂涎三尺的食物呢?自然是加了很多調料，而且成本低。那一串串麵筋，金黃的外表，撒上胡椒粉，香味四溢。

那一顆顆小丸子，飽滿多汁，又大又軟，讓許多同學不禁掏錢買。誰又知道背後的危害呢?其實，這些看起來美味的食物其實是「慢性毒葯」。同學們剛吃覺得沒什麼，便每天都買。

後來，漸漸出現惡心、嘔吐等症狀，甚至脫水，導致死亡。因為販賣者在製作過程中，可能是在無任何衛生殺菌的環境下製成的。而這些食物往往看起來色澤鮮艷，它含的香精遠遠超過國家的標准，吃了只能對人的身體有害無益。像新聞里播的：上海某中學生因吃六串街邊烤肉，中毒不治身亡。

這些食物往往在不經意間危害著我們的健康，可是人類的生長離不開食物，離不開安全、衛生的食物。因此，我們要想辦法解決這些問題。

「沒有規矩，不成方圓」，解決安全隱患，有關部門應加強監督。雖然偶爾有關部門的人會在學校門口驅趕小販，但這樣做都是徒勞的。

不久後，小販們又回來做起生意。所以我建議有關部門能派負責人員每天監督，屢教不改就給予處罰，務必要打擊消滅這些不良商家。

他們為了利益，食物往往半生不熟。為了使食物看上去新鮮，常會使用國家禁用的「福爾馬林」浸泡。應銷毀這些害人的「福爾馬林」，不讓那些沒有公德心的人濫用，讓我們身邊不再出現危害生命的食物。

而我們小學生也要做好，維護身體健康也要靠自己。我們不要貪小便宜，這樣會給自己帶來身心的傷害。以後，我們要經得起誘惑，每當看到那些「美味」的食物，要告訴自己這些食物危害健康，望而卻步。

只要我們杜絕吃校門外小攤的垃圾食品，不久後小販們就愁眉苦臉，離開學校了。這樣，我們身邊就少了安全隱患。我們也要為食品安全作出自己的貢獻!

「生命可貴，安全第一。」沒有了安全，我們怎麼會有幸福生活呢?我們要學會保護自己，讓危險遠離我們!「安全第一」是個永恆的主題，我相信，只要做到安全生產，我們會更幸福地生活在這片藍天下!

⑥ 如何加強食品安全監管提出建議和意見

以科學的風險性評估為基礎，通過各部門之間協調一致的行動，防範「從農田到餐桌」全過程中可能出現的各種風險，最終確保消費者的食品安全。

1、提高協調層次，成立國家食品安全委員會

國家食品葯品監督管理局雖然要承擔綜合監管和協調的重要職責，但只是一個副部級機構，而衛生、農業、質檢、工商、商務等具體監管部門則是正部級機構。在中國，副部級機構實際上很難協調眾多的正部級機構。為此，必須提升綜合監管部門的級次。

為此，有必要成立國家食品安全委員會。從級次來看，該委員會負責人最好設定在總理級或政治局常委級，這是該委員會協調食品葯品監督管理、衛生、農業、質量監督、檢驗檢疫、工商、商務、交通、鐵道、海關、科技等多個部門的基礎。

2、給予食品葯品監督管理部門更多的資源

應該擴大國家食品葯品監督管理部門中食品監管部門的編制，增加食品安全監管的人力資源。在這方面，愛爾蘭的經驗可資借鑒。應當給綜合監管部門配備足夠的人力資源和超凡的領導者。在增加編制的同時，應當相應增加資金的投入，提升該部門的機構能力。與此同時，要增強食品葯品監督管理部門對其他監管部門的約束力。

3、充分發揮社會力量的監管作用，形成良好氛圍

食品安全的實現有賴於社會上每一個人的積極參與和努力。食品產業鏈的生產者、加工企業和流通業者通過自己的聲譽來積極維護食品安全是食品安全體系有效運轉的核心。目前，發達國家的食品安全監管呈現出從以政府部門監管為主向重視發揮社會力量的作用轉移的總體發展趨勢。

4、建立激勵型食品安全監管機制

可以考慮對安全食品供給者在稅收、金融、出口等方面給予優惠政策；可以考慮對安全食品供給者在增值稅、營業稅和所得稅方面給予適度減免。

在金融支持方面，可以考慮要求農業發展銀行、進出口銀行等政策性銀行給予安全食品生產者和出口者提供政策性貸款；也可以考慮採取貼息的方式，鼓勵商業性銀行為其提供貸款。在安全食品出口時，政府可以考慮提供更為周到的運輸、檢測、通關等服務。

(6)關於旅遊食品安全的建議擴展閱讀

1、減少部門重疊監管

有必要通過加強協調提高一致性。要解決這一問題，必須強化綜合監管部門——食品葯品監督管理部門的作用。各部門在頒布法規以前，必須通過食品葯品監督管理部門的審核。食品葯品監督管理部門應該組織相關部門進行討論，在達成一致意見後頒布部門法規。

從實際情況來看，重復檢測不僅加大了生產經營者的負擔，而且造成資源浪費，生產經營者怨聲載道。為此，有必要採取果斷措施解決這一問題。

2、強化地方對食品安全監管的統一和協調

2004年出台的《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》要求實行地方政府負責的管理方式。要做到這一點，最好的出路是在省（自治區、直轄市）一級建立「橫向到邊，縱向到底」的食品葯品監管體系，這對整合地方資源、提高地方監管能力、構建安全信息網路、提高行動速度非常有利。

⑦ 針對食品安全的問題，我們要提出哪些合理建議或整改措施

食品安全問題日益嚴重，如何解決食品安全問題成為了人們談論的焦點。以下食品安全措施的具體方法：
1、加強違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓，嚴格執行食品添加劑生產許可制度，查處和打擊生產、銷售、使用非法食品添加物的行為;
2、加強農產品質量安全整頓，開展蔬菜、水果等農獸葯和禁用葯物殘留檢測，重點打擊無證照生產「黑窩點」;
3、加強食品生產加工環節整頓，督促企業建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的行為;
4、加強食品流通環節整頓，開展專項執法檢查，加大食品市場分類監管和食品市場日常巡查力度，打擊銷售過期變質、假冒偽劣和不合格食品的違法行為;
5、加強餐飲消費環節整頓，以學校食堂、幼兒園食堂、建築工地食堂、農家樂旅遊點、小型餐飲單位為重點，加大對熟食鹵味、盒飯等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度;
6、加強畜禽屠宰整頓，嚴防病死、注水或注入其他物質、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品進入加工、流通、餐飲消費環節;
7、加強保健食品整頓，查處通過公益講座、健康診療、學術交流、會展銷售等方式變相銷售假冒偽劣保健食品的行為。

⑧ 關於食品安全的幾點建議

我國食品添加劑的生產雖歸屬化工部門，但同樣斌予食品安全的法律責任，我認為為應該將其納入食品安全法范疇，以防範食品安全隱患。
食品安全法第三章食品安全標准第二十條，只是包括了食品添加劑的品種、使用范圍、用量；第四章食品生產經營第三十八條，對食品添加劑產品的質量管理也都沒有十分明確的要求。建議制定細則對以上條款加以補充。有關食品包裝材料的管理應更嚴格食品包裝材料對食品安全影響很大，近年來隨著我國的經濟改革和對外開放，經濟貿易不斷加大，由食品包裝材料引發的食品安全糾紛案件不斷增多。
一些發達國家如美國、日本、歐盟對進進口國的食品安全要求極為嚴格，有些指標直接觸及到包裝材料中溶出的有害物質，除已知的重金屬及游離單體外，問題比較突出的是包裝材料中溶出的潛在有毒物質，這些都成為國際關注的熱點，如塑料包裝材料中的雙酚A、丁基錫、鄰萃二甲酸酯類增塑劑、三聚氰胺、甲醛等；內
塗料中的雙酚A二縮水甘油（ BADGE）、酚醛清漆甘油醚（NOGE）及其衍生物、氯醇等。這些物質國際上稱為「內分泌干擾素」，列為可疑致癌物。我國國的食品安全要想適應國際市場的需求，必須重視包裝材料的質量監管，而這一點在食品安全法中沒有重點明確，內容較少。食品檢驗報告單與原始記錄保存期限需明確食品檢驗機構是對企業的產品質量把關的最後關口，直接關繫到食品安全和人們的身體健康。食品檢驗報告單是評價產品的重要證據，而檢驗的原始記對食品安全法的幾點建議錄又是檢驗報告溯源的唯一來源，這些都擔負有法律責任。但是，食品安全法第三十七條、第三十九條和第六十七條，只是分別對食品出廠檢驗記錄、食品進貨查驗記錄和食品進口和銷售記錄，保存期限不得少於二年做了規定，而沒有時食品檢驗報告單和原始記錄的保存期限做出明確規定。我認為有些遺憾，作為一部法律，食品安全法應該做到嚴謹、統一，以便檢驗機構做到有法可依。采樣和收費管理需納入法律條文食品安全法第六十條對監管部門的抽樣、委託檢驗與收費問題作出了明確規定。但是，近年來受經濟利益的驅動和影響，一些監管部門重復采樣和收費的現象比較嚴重，不但給經營企業和生產企業造成經濟上的較大負擔，同時也帶來了不良的社會影響。因此建議本法修訂時考慮，強調將＂監管部門不得重復抽樣和收費」納入法律條文，以體現法律的人性與社會的和諧。此外，食品安全法第二十八條「禁止生產經營下列食品」。建議此項內容增加「來源不明的食品原料」。
本文作者：張文德 供參考。