旅遊飯店安全和服務評定標准

❶ 國五、准五、標五、四花、准四花等酒店評級標准，評判標准和區別有哪些

一、中國星級飯店制度的由來

改革開放以後，大量國際友人來到中國，但我們國家的酒店總體質量比較低，嚴重影響國家形象和吸引投資的環境狀況；同時各行各業大舉進軍酒店業，樓堂館舍成風，但從設備設施到服務和衛生等各方面都參差不齊；在這一背景之下，國家旅遊局決定引進國際通用的「星級飯店評定標准」，1988年國家旅遊局邀請國際旅遊專家、西班牙旅遊企業司司長費雷羅先生來到中國，參照國際官方旅行組織協會《旅館等級標准》，制定《中華人民共和國評定旅遊涉外飯店星級的規范和標准》，1993年國家技術監督局以中華人民共和國國家標準的形勢頒布，編號是---GB/T14308-93；這個標准於1997年作了第一次修訂，修訂以後的名字未變，編號變為---GB/T14308-1997，2003年進行了第二次修訂，修訂以後的名字除掉了「涉外」兩個字，是因為入世後實行統一國民待遇，不再有涉外區別。

為了促進旅遊業的發展，保護旅遊者的利益，便於飯店之間有所比較，國際上曾先後對飯店的等級做過一些規定。按照飯店的建築設備、飯店規模、服務質量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標准。通行的旅遊飯店的等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。
①一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務
②二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有商品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，收費低廉，經濟實惠。
③三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。每間客房面積約20平方米，傢具齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標准較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。
④四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。
⑤五星飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。環境優美，服務質量要求很高，是一個親切快意的小社會。收費標准很高。

❷ 四星級飯店的具體評判標準是什麼

四星級飯店的具體評判標準是：
四星級飯店必須提供8項以上服務流程管理制度，6項以上支持性流程制度和5項以上全局性職能管理制度.其詳細內容如下：
一、飯店布局合理；
a.功能劃分合理；
b.設施使用方便、安全。
二、內外裝修採用高檔、豪華材料,工藝精緻,具有突出風格。
三、 飯店內公共信息圖形符號符合LB/Tool。
四、 有中央空調(別墅式度假村除外),各區域通風良好。
五、 有與飯店星級相適應的計算機管理系統。
六、 有背景音樂系統。
七、 前廳
a.面積寬敞,與接待能力相適應；
b.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調協調,光線充足, c.有與飯店規模、星級相適應的總服務台；
d.總服務台有中英文標志,分區段設置接待、問訊、結帳,24h有工作人員在崗, e.提供留言服務；
f.提供一次性總帳單結帳服務(商品除外), g.提供信用卡服務；
h.18h提供外幣兌換服務；
i.總服務台提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅遊交通圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊,
j.可18h直接接受國內和國際客房預訂,並能代訂國內其他飯店客房；
k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私；
i.設門衛應接員,18h迎送客人；
m.設專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務。有小件行李存放處；
n.設值班經理,24h接待客人；
o.設大堂經理,18h在前廳服務；
p.在非經營區設客人休息場所；
q.提供店內尋人服務；
r.提供代客預訂和安排出租汽車服務
s.門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務；
t.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示；
u.總機話務員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。
八、 客房
a.至少有40間(套)可供出租的客房；
b.70%客房的面積(不含衛生間)不小於20平方米；
c.裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字台、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭櫃、床頭燈、台燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套傢具。室內滿鋪高
級地毯,或為優質術地板等。採用區域照明且目的物照明度良好；
d.有衛生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝台(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸並帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。採取有效的防滑措施。衛生間採用豪華建築材料裝修地面、牆面,色調高雅柔和,採用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、l10/220V電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應冷、熱水；
e.有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿；
f.有彩色電視機、音響設備,並有閉路電視演播系統。播放頻道不少於16個,其中有衛星電視節目或自辦節目,備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道,每日不少於2次播放,晚間結束播放時間不早於凌晨1時；
g.具備十分有效的防噪音及隔音措施；
h.有內窗簾及外層遮光窗簾；
i.有單人間；
j.有套房；
k.有至少3個開間的豪華套房；
1.有殘疾人客房,該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的一般要求；
m.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅遊景點介紹、本市旅遊交通圖、與住店客人相適應的報刊；
n.客房、衛生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,並應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；
o.提供開夜床服務,放置晚安卡、鮮花或贈品；
p.24h提供冷熱飲用水及冰塊並免費提供茶葉或咖啡；
q.客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,並在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單；
r.客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水服務；
s.提供叫醒服務；
t.提供留言服務；
u.提供衣裝乾洗、濕洗、奧燙及修補服務,可在24h內交還客人。16h提供加急服務；
v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐萊式品種不少於10種,飲料品種不少於8種,甜食品種不少於6種,有可掛置門外的送餐牌；
w.提供擦鞋服務。
九、 餐廳及酒吧
a.總餐位數與客房接待能力相適應；
b.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜不早於22時；
c.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少於l8h並有明確的營業時間；
d.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務；
e.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧；
f.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。
十、 廚房
a.位置合理、布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公共區域交叉；
b.牆面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂；
c.冷盤間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備。冷盤間內有空氣消毒設施；
d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足；
e.有足夠的冷庫；
f.洗碗間位置合理；
g.有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉
h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；
i.採取有效的消殺蚊蠅、蟬郎等蟲害措施。
十一、公共區域
a.有停車場(地下停車場或停車樓)；
b.有足夠的高質量客用電梯,轎廂裝修高雅,並有服務電梯；
c.有公用電話,並配備市內電話簿；
d.有男女分設的公共衛生間；
e.有商場,出售旅行日常用品、旅遊紀念品、工藝品等商品；
f.有商務中心,代售郵票,代發信件,辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務；
g.有醫務室；
h.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務；
i.提供市內觀光服務；
j.有應急供電專用線和應急照明燈。
十二、選擇項目(共79項,至少具備28項)
1、 客房(10項)
a.客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務,提供語音信箱服務；
b.衛生間有飲用水系統；
c.不少於50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設；
d.不少於50%的客房衛生間干濕區分開(有獨立的化妝間)；
e.所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間；
f.設商務樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所；
g.商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備；
h.為客人提供免費店內無線尋呼服務；
i.24h提供洗衣加急服務；
j.委託代辦服務(金鑰匙服務)。
2、 餐廳及酒吧(9項)
a.有大堂酒吧；
b.有專業性茶室；
C.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的西餐廳,配有專門的西餐廚房；
d.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房；
e.有餅屋；
f.有風味餐廳；
g.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房；
h.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)；
i.有24h營業的餐廳。
3、商務設施及服務(5項)
a.提供國際互聯網服務,傳輸速率不小於64kbit/s；
b.封閉的電話間(至少2個)；
c.洽談室(至少容納10人)；
d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務；
e.圖書館(至少有1000冊圖書)。
4、 會議設施(l0項)
a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間；
b.至少配有2個小會議室；

c.同聲傳譯設施(至少4種語言)；
d.有電話會議設施；
e.有現場視音頻轉播系統；
f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機；
g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設備；
h.有現代化電子印刷及裝訂設備；
i.有照相膠卷沖印室；
j.有至少5000平方米的展覽廳。
5、公共及健康娛樂設施(42項)；
a.歌舞廳；
b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間)
c.游戲機室；
d.棋牌室；
e.影劇場；
f.定期歌舞表演；
g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳；
h.健身房；
i.按摩室；
j.桑拿浴；
k.蒸汽浴；
l.沖浪浴；
m.日光浴室；
n.室內游泳池(水面面積至少40平方米)；
o.室外游泳池(水面面積至少100平方米)；
p.網球場；
q.保齡球室(至少4道)；
r.攀岩練習室；
s.壁球室；
t.撞球室；
u.多功能綜合健身按摩器；
v.電子模擬高爾夫球場；
w.高爾夫球練習場；
x.高爾夫球場(至少9洞)；
y.賽車場；
z.公園；
aa.跑馬場；
ab.射擊場；
ac.射箭場；
ad.實戰模擬游藝場；
ae.乒乓球室；
af.溜冰場；
ag.室外滑雪場；
ah.自用海濱浴場；
ai.潛水；
aj.海上沖浪；
ak.釣魚；
a1.美容美發室；
am.精品店；
an.獨立的書店；
ao.獨立的鮮花店
ap.嬰兒看護及兒童娛樂室。
6、 安全設施(3項)
a.電子卡門鎖；
b.客房貴重物品保險箱；
c.自備發電系統。

❸ 星級飯店的評定標準是什麼

中華人民共和國星級酒店評定標准

前 言
本標准代替GB/T -1997《旅遊涉外飯店星級的劃分及評定》。
本標准與GB/T -1997相比主要變化如下：
a)用「旅遊飯店」取代「旅遊涉外飯店」,並按國際慣例明確了旅遊飯店的定義；
b)規定旅遊飯店使用星級的有效期限為五年,取消了星級終身制,增加了預備星級()；
c)明確了星級的評定規則(),增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅遊飯店星級評定機構申請星級的內容()；
d)對餐飲服務的要求適當簡化(,,、e,、d、e,、c、e、f)；
e)將一星級飯店客房的最低數量要求由原來的20間改為15間()；
f)將原標准三星級以上飯店的選擇項目合並,歸納為「綜合類別」、「特色類別一」、「特色類別二」和「特色類別三」四大部類,刪去了原有部分內容,增加了飯店品牌、總經理資質、環境保護等內容()；
g)對四星級以上飯店的核心區域前廳、客房和餐廳強化了要求,增加整體舒適度等內容(、)；
h)借鑒一些國家的做法,增設了「白金五星級」()。
本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規范性附錄,附錄D為資料性附錄。
本標准由國家旅遊局提出。
本標准由全國旅遊標准化技術委員會(CSBTS/TC 210)歸口。
本標准起草單位：國家旅遊局質量規范與管理司。
本標准主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。
本標准所代替標準的歷次版本發布情況為：
——GB/T -1993；
——GB/T -1997。
1 范圍
本標准規定了旅遊飯店星級的劃分條件、評定規則及服務質量和管理制度要求。
本標准適用於正式營業的各種經濟性質的旅遊飯店。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標准,然而,鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本標准。
GB/ 標志用公共信息圖形符號 第1部分：通用符號(GB/T ,neq ISO 7001:1990)
GB/ 標志用公共信息圖形符號 第2部分：旅遊設施與服務符號 (GB/,neq ISO 7001:1990)
3 術語和定義
下列術語和定義適用於本標准：

旅遊飯店 tourist hotel
能夠以夜為時間單位向旅遊客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施,按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。

星級 star-rating
用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。最低為一星級,最高為白金五星級。星級越高,表示旅遊飯店的檔次越高。

預備星級 probationary star-rating
作為星級的補充,其等級與星級相同。
4 符號
星級以鍍金五角星為符號,用一顆五角星表示一星級,兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級,四顆五角星表示四星級,五顆五角星表示五星級,五顆白金五角星表示白金五星級。
5 總則
由若干建築物組成的飯店其管理使用權應該一致,飯店內包括出租營業區域在內的所有區域應該是一個整體,評定星級時不能因為某一區域財產權或經營權的分離而區別對待。
飯店開業一年後可申請星級,經星級評定機構評定批復後,可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級,有效期一年。
除非本標准有更高要求,飯店的建築、附屬設施、服務項目和運行管理必須符合安全、消防、衛生、環境保護等現行的國家有關法規和標准。
附：星級酒店預訂推薦網站：
6 星級的劃分條件
一星級
,方便客人在飯店內的正常活動。
公共信息圖形符號符合GB/。的規定。
有適應所在地氣候的採暖、製冷設備,各區域通風良好。
設施設備養護良好,達到整潔、衛生和有效。
各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
能夠用英語提供服務。
前廳
a. 有前廳和總服務台；
b. 總服務台位於前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標志；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
c. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅遊交通圖、主要交通工具時刻表；
d. 提供小件行李存放服務；
e. 提供行李出入店服務。
客房
(套)可供出租的客房；
,有防盜裝置,顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
,有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢具；
d. 至少75%的客房有衛生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室,配有浴簾。採取有效的防滑措施,24小時供應冷水,16小時供應熱水。
e. 照明充足,有遮光窗簾；
f. 備有飯店服務指南、價目表、住宿須知；
g. 客房、衛生間每天全面整理一次,隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套,並做到每客必換；
h. 16小時提供冷熱飲用水。
餐飲
、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區域；

、衛生。
公共區域
a. 有男女分設的公共衛生間；
b. 有公用電話；
c. 有應急照明燈；
d. 走廊牆面整潔、有裝修,24小時光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標識清楚,位置合理。
二星級
飯店布局基本合理,方便客人在飯店內的正常活動。
公共信息圖形符號符合GB/。
有適應所在地氣候的採暖、製冷設備,各區域通風良好。
設施設備養護良好,達到整潔、衛生和有效。
各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
能夠用英語提供服務。
前廳
a. 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務台；
b. 總服務台位於前廳顯著位置,有裝飾、光線好,有中英文標志；前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
c. 提供傳真服務；
d. 總服務台提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅遊景區(點)介紹、旅遊交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；
e. 有行李推車、提供行李出入房服務；
f. 提供小件行李存放服務；
g. 有管理人員24小時在崗值班；
h. 設客人休息場所。
客房
a. 至少有20間(套)可供出租的客房；
b. 門鎖為暗鎖,有防盜裝置,顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
c. 裝修良好,有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢具,照明良好；
d. 至少75%的客房有衛生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室,配有浴簾。採取有效的防滑措施,24小時供應冷水,18小時供應熱水。
e. 照明充足,有遮光窗簾；
f. 有方便使用的電話機,可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話,並配有使用說明；
g. 有彩色電視機,畫面音質清晰；
h. 具備防噪音及隔音措施；
、價目表、賓客須知；
j. 設有至少兩種規格的電源插座；
k. 客房、衛生間每天全面整理一次,每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；
l. 提供洗衣服務；
m. 24小時提供冷熱飲用水。
餐飲
a. 有照明充足的就餐區域,桌椅、餐具、燈具配套；
b. 能夠提供早餐服務；
c. 應客人要求提供送餐服務；
d. 餐飲製作區域及用具保持干凈、整潔、衛生；
公共區域
a. 提供回車線或停車場；
b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯；
c. 有公用電話,並配備市內電話簿；
d. 有男女分設的公共衛生間；
e. 代售郵票,代發信件,代售旅行日常用品；
f. 有應急照明燈。
g. 走廊牆面整潔、有裝修,24小時光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標識清楚,位置合理。
三星級
...................

由於回答的字數限制,全文請見：《中華人民共和國星級酒店評定標准》文章
參考文獻：

❹ 星級賓館的評定標准

酒店星級評定是為了促進旅遊業的發展，保護旅遊者的利益，便於飯店之間有所比較，按照飯店的建築設備、飯店規模、服務質量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標准。

通行的旅遊飯店的等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。

❺ 星級飯店評定標准

飯店開業一年後可申請星級，經星級評定機構評定批復後，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。

用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。

預備星級 probationary star-rating
作為星級的補充，其等級與星級相同。

星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。

一星級飯店要有適應所在地氣候的採暖、製冷設備；16小時供應熱水；至少有15間（套）可供出租的客房；客房、衛生間每天要全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，並做到每客必換；能夠用英語提供服務。

二星級飯店在上述基礎上（下同）還需要有叫醒服務；18小時供應熱水；至少有20間（套）可供出租的客房；有可撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途的電話；有彩色電視機；每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；提供洗衣服務；應客人要求提供送餐服務；4層(含4層)以上的樓房有客用電梯。

三星級以上飯店需設專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務；有小件行李存放處；提供信用卡結算服務；至少有30間(套)可供出租的客房；電視頻道不少於16個；24小時提供熱水、飲用水，免費提供茶葉或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服務；提供衣裝濕洗、乾洗和熨燙服務；提供擦鞋服務；服務人員有專門的更衣室、公共衛生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。

四星級飯店需要有中央空調（別墅式度假飯店除外）；有背景音樂系統；18小時提供外幣兌換服務；至少有40間(套)可供出租的客房；70%客房的面積(不含衛生間)不小於20平方米；提供國際互聯網接入服務；衛生間有電話副機、吹風機；客房內設微型酒吧；餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損；3層以上建築物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅；代購交通、影劇、參觀等票務；提供市內觀光服務；能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。

五星級飯店除內部裝修豪華外，要求70%客房面積（不含衛生間和走廊）不小於20平方米；至少有40間(套)可供出租的客房；室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾；每個客房配備微型保險櫃；有緊急救助室。

白金五星級飯店要求具有兩年以上五星級飯店資格；地理位置處於城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利；建築主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助於所在地建立旅遊目的地形象；內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍；除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派；各類設施配備齊全，品質一流；有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統；有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務；
並且在以下項目中至少具備5項：
a. 普通客房面積不小於36平方米；
b. 有布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規的西式正餐和宴會；
c. 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧；
d. 有凈高不小於5米、至少容納500人的宴會廳；
e. 國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續三年居於所在地同星級飯店前列；
f. 有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。

旅遊飯店星級評定工作由全國旅遊飯店星級評定機構統籌負責，制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權並督導省級以下旅遊飯店星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復核工作。

其他城市或行政區域旅遊飯店星級評定機構按照全國旅遊飯店星級評定機構的授權和所在地區省級旅遊飯店星級評定機構的督導，實施本地區旅遊飯店星級評定與復核工作。

❻ 《旅遊飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）是誰發布的

是《中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 國家標准化管理委員會》發布的，這些個人是不給發布的，都是國家標准，只有國家標准化管理委員會才能發布
標准編號:GB/T 14308-2010
標准名稱:旅遊飯店星級的劃分與評定
標准狀態:現行
英文標題:Classification and accreditation for star-rated tourist hotles
替代情況:替代GB/T 14308-2003
實施日期:2011-1-1
頒布部門:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 國家標准化管理委員會
內容簡介:本標准規定了旅遊飯店星級的劃分條件、服務質量和運營規范要求。
本標准適用於正式營業的各種旅遊飯店。

❼ 星級酒店的評定標準是什麼

星級 star-rating
用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。
3.3
預備星級 probationary star-rating
作為星級的補充，其等級與星級相同。
4 符號
星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
5 總則
5.1 由若干建築物組成的飯店其管理使用權應該一致，飯店內包括出租營業區域在內的所有區域應該是一個整體，評定星級時不能因為某一區域財產權或經營權的分離而區別對待。
5.2 飯店開業一年後可申請星級，經星級評定機構評定批復後，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。
5.3 除非本標准有更高要求，飯店的建築、附屬設施、服務項目和運行管理必須符合安全、消防、衛生、環境保護等現行的國家有關法規和標准。
附：星級酒店預訂推薦網站： http://travel.elong.com/hotels/default.aspx?campaign_id=4051378
6 星級的劃分條件
6.1 一星級
6.1.1飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。
6.1.2 公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。
6.1.3 有適應所在地氣候的採暖、製冷設備，各區域通風良好。
6.1.4 設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。
6.1.5 各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
6.1.6 能夠用英語提供服務。
6.1.7 前廳
a. 有前廳和總服務台；
b. 總服務台位於前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
c. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅遊交通圖、主要交通工具時刻表；
d. 提供小件行李存放服務；
e. 提供行李出入店服務。
6.1.8 客房
a.至少有15間（套）可供出租的客房；
b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢具；
d. 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。採取有效的防滑措施，24小時供應冷水，16小時供應熱水。
e. 照明充足，有遮光窗簾；
f. 備有飯店服務指南、價目表、住宿須知；
g. 客房、衛生間每天全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，並做到每客必換；
h. 16小時提供冷熱飲用水。
6.1.9 餐飲
a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區域；
b.能夠提供早餐服務
c.餐飲加工區域及用具保持整潔、衛生。
6.1.10 公共區域
a. 有男女分設的公共衛生間；
b. 有公用電話；
c. 有應急照明燈；
d. 走廊牆面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。
6.2 二星級
6.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。
6.2.2 公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。
6.2.3 有適應所在地氣候的採暖、製冷設備，各區域通風良好。
6.2.4 設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。
6.2.5 各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
6.2.6 能夠用英語提供服務。
6.2.7 前廳
a. 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務台；
b. 總服務台位於前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標志；前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
c. 提供傳真服務；
d. 總服務台提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅遊景區（點）介紹、旅遊交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；
e. 有行李推車、提供行李出入房服務；
f. 提供小件行李存放服務；
g. 有管理人員24小時在崗值班；
h. 設客人休息場所。
6.2.8 客房
a. 至少有20間（套）可供出租的客房；
b. 門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
c. 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭櫃等配套傢具，照明良好；
d. 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）。客房中沒有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。採取有效的防滑措施，24小時供應冷水，18小時供應熱水。
e. 照明充足，有遮光窗簾；
f. 有方便使用的電話機，可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話，並配有使用說明；
g. 有彩色電視機，畫面音質清晰；
h. 具備防噪音及隔音措施；
i.備有飯店服務指南、價目表、賓客須知；
j. 設有至少兩種規格的電源插座；
k. 客房、衛生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；
l. 提供洗衣服務；
m. 24小時提供冷熱飲用水。
6.2.9 餐飲
a. 有照明充足的就餐區域，桌椅、餐具、燈具配套；
b. 能夠提供早餐服務；
c. 應客人要求提供送餐服務；
d. 餐飲製作區域及用具保持干凈、整潔、衛生；
6.2.10 公共區域
a. 提供回車線或停車場；
b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯；
c. 有公用電話，並配備市內電話簿；
d. 有男女分設的公共衛生間；
e. 代售郵票，代發信件，代售旅行日常用品；
f. 有應急照明燈。
g. 走廊牆面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。
6.3 三星級
...................

由於回答的字數限制，全文請見： http://hi..com/traveller/blog/里的《中華人民共和國星級酒店評定標准》文章

❽ 《旅遊飯店星級的劃分及評定 GB/T14308-2010》

《旅遊飯店星級的劃分與評定》
（GB/T14308－2009）
1 范圍
本標准規定了旅遊住宿設施星級的劃分條件、服務質量和管理制度要求。
本標准適用於正式營業的各種類型的旅遊住宿設施及服務。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標准。然而，鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
GB/T10001.1-2000《標志用公共信息圖形符號》第1部分：通用符號
GB/T10001.2-2002《標志用公共信息圖形符號》第2部分：旅遊設施與服務符號
GB/T15566.8-2007《公共信息導向系統 設置原則與要求》第8部分：賓館和飯店

3 術語和定義
下列術語和定義適用於本標准：
3.1 旅遊飯店 tourist hotel
能夠以間（套）夜為時間單位出租，並配有相應服務的住宿設施，按不同習慣它也可能被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。
3.2 星級 star-rating
用星的數量和設色表示旅遊飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。

4 符號
星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
5 總則
5.1 由若干建築物組成的飯店其管理使用權應一致，飯店內包括出租營業區域在內的所有區域應是一個整體，評定星級時不能因為某一區域財產權或經營權的分離而區別對待。
5.2一二三星級飯店屬有限服務飯店，強調住宿核心功能，評定星級時注重飯店核心產品的評價；四五星級（含白金五星）屬完全服務飯店，強調飯店全面價值的實現，評定星級時注重飯店產品的全面評價。
5.3飯店開業一年後可申請星級，經相應星級評定機構評定批復後，可享有五年有效的星級及其證明商標的使用權。
5.4 除非本標准有更高要求，飯店的建築、附屬設施設備、服務項目和運行管理應符合安全、消防、衛生、環境保護、勞動合同等現行的國家有關法規和標准。
5.5 星級飯店實行年限制，星級及其證明商標的使用年限為五年。五年到期後應重新評定。星級標牌中載明飯店星級的有效年限。
5.6 對於以住宿為主營業務，建築與裝修風格獨特，擁有獨特客戶群體，管理和服務特色鮮明的小型精品飯店，若其自身條件與本標准規定的條件有差異，但其平均房價連續兩年居當地五星級飯店前列，且市場廣泛認同，可申請評定五星級飯店。

6．各星級劃分條件（見附件「必備項目檢查表」）

7 服務質量要求

7.1 服務基本原則

7.1.1 對賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。

7.1.2密切關注並盡量滿足賓客的需求，高效率地完成對客服務。

7.1.3 遵守國家法律法規，保護賓客的合法權益。

7.1.4 尊重賓客的信仰與風俗習慣，不損害民族尊嚴。

7.2 服務基本要求

7.2.1 員工儀容儀表要求

a. 著工裝、佩工牌上崗，儀容儀表端莊、大方、整潔；

b. 服務過程中表情自然、親切、熱情適度，提倡微笑服務；

c. 遵守飯店的儀容儀表規范。

7.2.2 言行舉止要求

a. 站、坐、行姿符合各崗位的規范與要求，主動服務，有職業風范；

b. 以協調適宜的自然語言和身體語言對客服務，讓賓客感到尊重舒適；

7.2.3 語言要求

a. 語言文明、簡潔、清晰，符合禮儀規范；

b. 對賓客提出的問題暫時無法解決時，應予耐心解釋並於事後設法解決，不推諉和應付。

7.2.4 業務能力與技能要求

服務人員應掌握相應的業務知識和技能，並能熟練運用。
8 管理制度要求

8.1 有員工手冊。

8.2 有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。

8.3 管理制度。

應有完善的規章制度、服務標准、管理規范、操作程序。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規程（具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。各項管理制度應適時更新，並保留更新記錄。

8.4 部門化運作規范。

包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質量管理文件 、工作用表和質量管理記錄等內容。

8.5 服務和專業技術人員崗位工作說明書。

對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。

8.6 服務項目、程序與標准說明書

針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序，以及為各個程序的質量標准進行說明。

8.7 工作技術標准說明書

對國家和地方主管部門和強制性標准所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與製作等，必須有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業人員必須知曉。

8.8 其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件。

9 安全管理要求
9.1 所有星級的飯店必須取得消防等方面的安全許可。應按照消防防火法規的規定，確保消防設施的完好、有效運行。
9.2 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設施設備的安裝必須符合國家有關規范標准，確保安全、有效運行。
9.3 嚴格執行安全管理防控制度，確保安全監控設備的有效運行及人員的責任到位。
9.4按照食品衛生等法規的要求，注重食品加工流程的衛生管理，保證食品安全。
9.5制訂和完善地震、火災、食品衛生、公共衛生、治安事件、設施設備突發故障等各項突發事件應急預案。

10 其他
白金五星級的標准與評定辦法另行制訂。
飯店運營質量評價表（軟體表）

1、總分：600分
2、軟體表只對三星級以上飯店（含三星級）評價，各星級規定最低得分率：
五星：80％，四星70％，三星60％；
3、總體得分率達標外，在總體要求、前廳、客房、餐飲、其他、公共及後台區域等6個大項也應達到相應得分率；
4、帶「*」的項目按照實際具備情況打分，並計算得分率

序號 標 准 評價
1 1、總體要求
1.1 管理制度與規范 優 良 中 差
1.1.1 具有完備的規章制度 6 4 2 1
1.1.2 具有完備的操作程序 6 4 2 1
1.1.3 具有完備的服務規范 6 4 2 1
1.1.4 完備的崗位安全責任制與各類突發事件應急預案，有培訓、演練計劃和實施記錄 6 4 2 1
1.1.5 制訂飯店人力資源規劃，有明確的考核、激勵機制；具備系統的員工培訓制度和實施記錄；企業文化特色鮮明 6 4 2 1
1.1.6 建立能源管理與考核制度；設備設施運行、巡檢與維護記錄完備 6 4 2 1
1.2 員工素養 優 良 中 差
1.2.1 儀容儀表得體，著裝統一，體現崗位特色；工服整潔、熨燙平整，鞋襪整潔一致；佩戴名牌，著裝效果好 6 4 2 1
1.2.2 訓練有素、業務熟練 6 4 2 1
1.2.3 各部門組織嚴密、溝通有效，富有團隊精神 6 4 2 1
1.2.4 應變能力較強，及時滿足賓客合理需求 6 4 2 1
小計 60
實際得分：
(實際得分)/該項總分×100%=
2、前廳
2.1 前廳服務質量
2.1.1 總機 優 良 中 差
2.1.1.1 在正常情況下，電話鈴響10秒內應答 3 2 1 0
2.1.1.2 接電話時正確問候賓客，同時報出酒店名稱；語音清晰，態度親切 3 2 1 0
2.1.1.3 轉接電話准確、及時、無差錯（無人接聽時，15秒後轉回總機） 3 2 1 0
2.1.1.4 熟練掌握崗位英語或崗位專業用語 3 2 1 0
2.1.2 預訂 優 良 中 差
2.1.2.1 及時接聽電話，語音清晰，態度親切，確認賓客抵離時間 3 2 1 0
2.1.2.2 熟悉飯店各項產品，正確描述房型差異；說明房價及所含內容 3 2 1 0
2.1.2.3 提供預訂號碼或預訂姓名；詢問賓客聯系方式 3 2 1 0
2.1.2.4 說明飯店入住的有關規定；通話結束前重復確認預訂的所有細節 3 2 1 0
2.1.2.5 實時網路預訂，界面友好，及時確認 3 2 1 0
2.1.3 入住登記 優 良 中 差
2.1.3.1 主動、友好地問候賓客，熱情接待 3 2 1 0
2.1.3.2 與賓客確認離店日期，對話中用姓氏稱呼賓客 3 2 1 0
2.1.3.3 詢問賓客是否需要貴重物品寄存服務，並解釋相關規定 3 2 1 0
2.1.3.4 登記入住手續高效、准確無差錯 3 2 1 0
2.1.3.5 指示客房或電梯方向，或招呼行李員為賓客服務 3 2 1 0
2.1.4 *行李服務 優 良 中 差
2.1.4.1 正常情況下，有行李服務人員在門口熱情友好地問候賓客 3 2 1 0
2.1.4.2 為賓客拉開車門或指引賓客進入飯店 3 2 1 0
2.1.4.3 幫助賓客搬運行李，輕拿輕放，勤快主動 3 2 1 0
2.1.4.4 及時將行李送入房間，禮貌友好地問候賓客，將行李放在行李架或行李櫃上，並向賓客致意 3 2 1 0
2.1.4.5 離店時及時收取行李，協助賓客將行李放入車輛中，並與賓客確認行李件數 3 2 1 0
2.1.5 禮賓、問訊服務 優 良 中 差
2.1.5.1 熱情友好，樂於助人，及時響應賓客合理需求 3 2 1 0
2.1.5.2 熟悉飯店各項產品，包括客房、餐飲、娛樂等信息 3 2 1 0
2.1.5.3 熟悉飯店周邊環境，包括當地特色商品、旅遊景點、購物中心、文化設施、餐飲設施等信息；協助安排出租汽車 3 2 1 0
2.1.5.4 委託代辦業務效率高，准確無差錯 3 2 1 0
2.1.6 *叫醒服務 優 良 中 差
2.1.6.1 重復賓客的要求,確保信息准確 3 2 1 0
2.1.6.2 有第二遍叫醒，准確、有效地叫醒賓客；人工叫醒電話正確問候賓客 3 2 1 0
2.1.7 結帳 優 良 中 差
2.1.7.1 確認賓客的所有消費，提供總賬單，條目清晰、正確完整 3 2 1 0
2.1.7.2 結帳手續效率高，准確無差錯 3 2 1 0
2.1.7.3 徵求賓客意見，向賓客致謝並邀請賓客再次光臨 3 2 1 0
2.2 前廳維護保養與清潔衛生 優 良 中 差
2.2.1 地面：完整 ，無破損、無變色、無變形、無污漬、無異味、清潔、光亮 3 2 1 0
2.2.2 門窗：無破損、無變形、無劃痕、無灰塵 3 2 1 0
2.2.3 天花（包括空調排風口）：無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網 3 2 1 0
2.2.4 牆面（柱）：平整、無破損、無開裂、無脫落、無污漬、無蛛網 3 2 1 0
2.2.5 電梯：平穩、有效、無障礙、無劃痕、無脫落、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
2.2.6 傢具：穩固、完好，與整體裝飾風格相匹配；無變形、無破損、無燙痕、無脫漆；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
2.2.7 燈具：完好、有效、與整體裝飾風格相匹配；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
2.2.8 盆景、花木、藝術品：無枯枝敗葉、修剪效果好；無灰塵、無異味、無昆蟲，與整體裝飾風格相匹配 3 2 1 0
2.2.9 總台及各種設備（貴重物品保管箱、電話、宣傳冊及冊架、垃圾桶、傘架、行李車、指示標志等）：有效、無破損；無污漬、無灰塵 3 2 1 0
小計 111
實際得分：
得分率：(實際得分)/該項總分×100%=
3、客房
3.1 客房服務質量
3.1.1 整理客房服務 優 良 中 差
3.1.1.1 正常情況下，每天14：00前清掃客房完畢；尊重「請勿打擾」標志，並按程序進行處理 3 2 1 0
3.1.1.2 客房與衛生間清掃整潔、無毛發、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.1.1.3 所有物品已放回原處；所有客用品補充齊全 3 2 1 0
3.1.1.4 應賓客要求更換布草（床單、被套、毛巾、浴巾等） 3 2 1 0
3.1.2 *開夜床服務 優 良 中 差
3.1.2.1 正常情況下，每天17時到21時提供開夜床服務；如遇「請勿打擾」標志，放置開夜床服務卡片 3 2 1 0
3.1.2.2 客房與衛生間清掃整潔、無毛發、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.1.2.3 所有物品已放回原處；所有客用品補充齊全 3 2 1 0
3.1.2.4 床頭燈在打開狀態，遮光簾已充分閉合 3 2 1 0
3.1.2.5 床邊墊巾和拖鞋放置到位；電視遙控器、洗衣袋等放置方便賓客取用 3 2 1 0
3.1.2.6 床頭放置晚安卡或致意品 3 2 1 0
3.1.3 *洗衣服務 優 良 中 差
3.1.3.1 洗衣單上明確相關信息（服務時間、價格、服務電話、送回方式等），配備飯店專用環保洗衣袋 3 2 1 0
3.1.3.2 應賓客要求，及時收集待洗衣物，並仔細檢查 3 2 1 0
3.1.3.3 在規定時間內送還衣物，包裝、懸掛整齊 3 2 1 0
3.1.3.4 所有的衣物已被正確洗滌、熨燙；如果污漬不能被清除，書面告知賓客 3 2 1 0
3.1.4 *微型酒吧 優 良 中 差
3.1.4.1 小冰箱運行狀態良好，無明顯噪音，清潔無異味 3 2 1 0
3.1.4.2 提供微型酒吧價目表，價目表上的食品、酒水與實際提供的相一致 3 2 1 0
3.1.4.3 食品、酒水擺放整齊，且標簽朝外，均在保質期之內 3 2 1 0
3.1.4.4 及時補充微型酒吧上被耗用的物品；應要求及時供應冰塊 3 2 1 0
3.2 客房維護保養與清潔衛生 優 良 中 差
3.2.1 房門：完好、有效、自動閉合；無破損、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.2 地面：完整 ，無破損、無變色、無變形、無污漬、無異味、光亮 3 2 1 0
3.2.3 窗戶、窗簾：玻璃明亮、無破損、無污漬、無脫落、無灰塵 3 2 1 0
3.2.4 牆面：無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網 3 2 1 0
3.2.5 天花（包括空調排風口）:無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網、無污漬 3 2 1 0
3.2.6 傢具：穩固、完好、無變形、無破損、無燙痕、無脫漆；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.7 燈具：完好、有效；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.8 布草（床單、枕頭、被子、毛毯、浴衣等）：配置規范、清潔，無灰塵、無毛發、無污漬 3 2 1 0
3.2.9 電器及插座（電視、電話、冰箱等）：完好、無損、有效、安全；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.10 客房內印刷品（服務指南、電視節目單、安全出口指示圖等）：規范、完好、方便取用；字跡圖案清晰、無皺折、無塗抹；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.11 綠色植物、裝飾用藝術品：與整體氛圍相協調、完整、無褪色、無脫落、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.12 床頭（控制）櫃：完好，有效、安全、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.13 貴重物品保險箱：方便使用、完好有效；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.14 客房電話機：完好、有效、無灰塵、無污漬，旁邊有便箋和筆 3 2 1 0
3.2.15 衛生間門（鎖）：安全、有效、無破損；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.16 衛生間地面：平坦、無破損；無灰塵、無污漬、排水暢通 3 2 1 0
3.2.17 衛生間牆壁：平整、無破損、無脫落、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.18 衛生間天花：無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網、無污漬 3 2 1 0
3.2.19 面盆、浴缸、淋浴區：保持潔凈，無毛發、無灰塵、無污漬 3 2 1 0
3.2.20 龍頭、淋浴噴頭等五金件：無污漬、無滴漏、擦拭光亮 3 2 1 0
3.2.21 恭桶：保持潔凈、無堵塞、噪音低 3 2 1 0
3.2.22 下水：通暢、無明顯噪音； 3 2 1 0
3.2.23 排風系統：完好，運行時無明顯噪音 3 2 1 0
3.2.24 客用品（毛巾、口杯等）：規范擺放、方便使用；保持完好，無灰塵、無污漬 3 2 1 0
小計 126
實際得分：
得分率：(實際得分)/該項總分×100%=
4、餐飲
4.1 餐飲服務質量
4.1.1 自助餐服務 優 良 中 差
4.1.1.1 在賓客抵達餐廳後，及時接待並引座；正常情況下，賓客就坐的餐桌已經布置完畢 3 2 1 0
4.1.1.2 在賓客入座後及時提供咖啡或茶 3 2 1 0
4.1.1.3 所有自助餐食及時補充，適溫、適量 3 2 1 0
4.1.1.4 食品和飲品都被正確標記說明；標記牌潔凈統一 3 2 1 0
4.1.1.5 提供加熱過的盤子取用熱食；廚師能夠提供即時加工服務 3 2 1 0
4.1.1.6 咖啡或茶應賓客要求及時添加；適時更換煙灰缸 3 2 1 0
4.1.1.7 賓客用餐完畢後，及時收拾餐具；結帳手續高效、准確無差錯；離開餐廳時，向賓客致謝 3 2 1 0
4.1.1.8 自助餐食品質量評價 3 2 1 0
4.1.2 正餐服務 優 良 中 差
4.1.2.1 在營業時間，及時接聽電話，重復並確認所有預訂細節 3 2 1 0
4.1.2.2 在賓客抵達餐廳後，及時接待並引座；正常情況下，賓客就坐的餐桌已經布置完畢 3 2 1 0
4.1.2.3 提供菜單/酒水單，熟悉菜品知識，主動推薦特色菜餚，點單時與賓客保持目光交流 3 2 1 0
4.1.2.4 點菜單信息完整（如烹調方法、搭配等），點單完畢後與賓客確認點單內容 3 2 1 0
4.1.2.5 點單完成後，及時上酒水及冷盤（頭盤），根據需要適時上熱菜（主菜），上菜時主動介紹菜名 3 2 1 0
4.1.2.6 根據不同菜式要求及時更換、調整餐具，確認賓客需要的各種調料；提醒賓客小心餐盤燙手；西餐時，主動提供麵包、黃油 3 2 1 0
4.1.2.7 向賓客展示酒瓶，在賓客面前打開酒瓶，西餐時，倒少量酒讓主人鑒酒 3 2 1 0
4.1.2.8 紅葡萄酒應是常溫，白葡萄酒應是冰鎮；操作玻璃器皿時，總是握杯頸或杯底 3 2 1 0
4.1.2.9 賓客用餐結束後，結帳手續高效、准確無差錯，主動征詢賓客意見並致謝 3 2 1 0
4.1.2.10 正餐食品質量評價 3 2 1 0
4.1.3 *酒吧服務（大堂吧，茶室） 優 良 中 差
4.1.3.1 賓客到達後，及時接待，熱情友好；提供酒水單；熟悉酒水知識，主動推薦；點單時與賓客保持目光交流 3 2 1 0
4.1.3.2 點單後，使用托盤及時上齊酒水；使用杯墊；主動提供佐酒小吃 3 2 1 0
4.1.3.3 提供的酒水與點單一致；玻璃器皿與飲料合理搭配；各種酒具光亮、潔凈、無裂痕、無破損；飲品溫度合理 3 2 1 0
4.1.3.4 結帳手續高效、准確無差錯；向賓客致謝 3 2 1 0
4.1.4 *送餐服務 優 良 中 差
4.1.4.1 正常情況下，及時接聽訂餐電話；熟悉送餐菜單內容；重復和確認預訂的所有細節；主動告知預計送餐時間 3 2 1 0
4.1.4.2 正常情況下，送餐的標准時間為：事先填寫好的早餐卡：不超過預訂時間5分鍾；臨時訂早餐：25分鍾內；小吃：25分鍾內；中餐/晚餐：40分鍾內 3 2 1 0
4.1.4.3 送餐時按門鈴或輕輕敲門（未經賓客許可，不得進入客房）；禮貌友好地問候賓客；征詢賓客托盤或手推車放於何處；為賓客擺台，倒酒水；為賓客解釋各種調料 3 2 1 0
4.1.4.4 送餐推車保持清潔，保養良好；推車上桌布清潔，熨燙平整；飲料、食品均蓋有防護設施 3 2 1 0
4.1.4.5 送餐推車上擺放鮮花瓶；口布清潔、熨燙平整、沒有污漬；鹽瓶、胡椒瓶及其他調味品盛器潔凈，裝滿 3 2 1 0
4.1.4.6 送餐完畢，告知送餐托盤與推車回收程序（如果提供回收卡，視同已告知）；向賓客致意，祝願賓客用餐愉快 3 2 1 0
4.1.4.7 送餐服務食品質量評價 3 2 1 0
4.2 餐飲區域維護保養與清潔衛生 優 良 中 差
4.2.1 餐台（包括自助餐台)：穩固、擺設美觀、保持整潔 3 2 1 0
4.2.2 地面：完整 ，無破損、無變色、無變形、無污漬、無異味、光亮 3 2 1 0
4.2.3 門窗及窗簾：玻璃明亮、無破損、無變形、無劃痕、無灰塵 3 2 1 0
4.2.4 牆面：平整、無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網 3 2 1 0
4.2.5 天花（包括空調排風口）：平整、無破損、無裂痕、無脫落；無灰塵、無水跡、無蛛網 3 2 1 0
4.2.6 傢具：穩固、完好、無變形、無破損、無燙痕、無脫漆；無灰塵、無污染 3 2 1 0
4.2.7 燈具：完好、有效；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
4.2.8 盆景、花木：無枯枝敗葉、修剪效果好；無灰塵、無異味、無昆蟲 3 2 1 0
4.2.9 藝術品：有品位、完整、無褪色；無灰塵、無污漬 3 2 1 0
4.2.10 客用品（包括檯布、餐巾、面巾、餐具、煙灰缸等）：完好、無破損；清潔衛生，無灰塵、無污漬 3 2 1 0
小計 117
實際得分：
得分率：(實際得分)/該項總分×100%=
5、其他服務項目
5.1 *會議、宴會 優 良 中 差
5.1.1 提供多種廳房布置方案，並有詳細文字說明 3 2 1 0
5.1.2 各種廳房的名稱標牌位於廳房顯著位置；到廳房的方向指示標志內容清晰，容易理解，必須是印刷或電腦列印 3 2 1 0
5.1.3 各廳房的燈光、空調可獨立調控 3 2 1 0
5.1.4 有窗戶的廳房配備窗簾，遮光效果好 3 2 1 0
5.1.5 廳房之間有良好的隔音效果，互不幹擾 3 2 1 0
5.1.6 檯布、台尼整潔平整，無破洞、無污漬、無破損 3 2 1 0
5.1.7 音響、照明、投影等設施提前調試好，功能正常 3 2 1 0
5.1.8 會議期間，及時續水，響應賓客需求 3 2 1 0
5.1.9 會議休息期間，擺正椅子，整理檯面，撤出垃圾 3 2 1 0
5.2 *健身房 優
總得分率 ％

❾ 酒店評定等級的標準是什麼

通行的旅遊飯店的評定等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。則評定標准分別為：

1、一星飯店。設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務。

2、二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有商品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，收費低廉，經濟實惠。

3、三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務 設施。每間客房面積約20平方米，傢具齊全，並有電冰箱、彩色電視機等。服務質量較好，收費標准 較高。能滿足中產以上旅遊者的需要。

4、四星飯店。設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，講究室內環境藝術，提供優質服務。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費一般很高。

5、五星飯店。這是旅遊飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。

(9)旅遊飯店安全和服務評定標准擴展閱讀：

中國旅遊研究院發布《2013中國酒店投資展望報告》指出,2000年到2012年間,中國星級酒店客房總量以10%的復合增長率快速發展,其中,五星級酒店的客房供應量發展勢頭迅猛,復合平均年增長率為20%。即相比2000年,五星級酒店的數量和客房供應量均增了5倍。

10餘年來,伴隨中國國內生產總值和旅遊產值雙雙保持年均兩位數的增長,星級酒店的發展勢頭迅猛,尤其是五星級酒店,比整個星級酒店復合增長率高出一倍。截至目前,五星級酒店的數量已達654家,是10年前的5倍。

「高星級酒店的疾速擴張很大程度上與地方政府的需求聯系緊密。並不完全是充分競爭的市場主體,一旦與政府之間的供求關系出現斷裂,很難確保一些高星級酒店的持久健康發展。」有網友如此評論。記者從東營和萊陽等地旅遊局了解到,開展「厲行勤儉節約、反對鋪張浪費」活動以來,當地一些旅遊星級酒店營業額度普遍縮水30%至50%,面臨著解困轉型。

❿ 旅遊飯店星級評定標準是什麼總結一下

根據《中華人民共和國星級酒店評定標准》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標准。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。

五星酒店

這是旅遊酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳、會議廳、綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。

四星酒店

設備豪華，綜合服務設施完善，服務項目多，服務質量優良，室內環境藝術，提供優質服務。客人不僅能夠得到高級的物質享受，也能得到很好的精神享受。

三星酒店

設備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務設施。這種屬於中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。

二星酒店

設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣品部、郵電、理發等綜合服務設施，服務質量較好，屬於一般旅行等級。

一星酒店

設備簡單，具備食、宿兩個最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要。