皮卡堂海帶湯

A. 哪張海帶做海帶湯比較好喝順便說說怎麼做海帶湯

【原料】 鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克 【製作過程】 1、把牛肉去筋膜，洗凈，切成長6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用 2、取鮮海帶中的中間部分，若沒有，亦可用水發海帶，水發後洗凈，控干，切成6厘米長，3厘米寬的絲 3、凈清水燒開，倒入盆中，晾涼，待用 4、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼 5、把淡口醬油倒入涼開水中，分裝入4個小瓷碗中，加味精，然後，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻 6、食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊，即

B. 減肥時海帶湯的做法，加不加油

不加油。介紹一道番茄冬瓜海帶湯。配方：一個番茄、一段冬瓜、一長條海帶、少許蝦米。

1、西紅柿冬瓜切塊 厚海帶洗干凈後用水煮兩三分鍾 切成長條 （開水煮是為了去除海帶滴咸腥味）如果是干海帶需要提前泡發。

(2)皮卡堂海帶湯擴展閱讀：

1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

C. 海帶湯里的奧秘是什麼

池田菊苗先生是日本帝國大學的化學教授。1908年的一天，池田菊苗下班回到家裡，妻子已經准備好了晚飯。吃著可口的飯菜，池田菊苗一身的疲憊都消失了，他連連誇獎飯菜很美味。這時，妻子又端了一碗湯給他，池田菊苗喝了一口，不禁贊嘆道：「真是太鮮美了！」說著，一口氣就把那碗湯喝完了。妻子又給他舀了一碗，這次池田菊苗細細地品嘗，並問妻子：「湯里放了什麼東西嗎？」妻子說：「只放了黃瓜和海帶。」池田菊苗用勺子攪動著碗里的湯，想：「黃瓜和海帶都是很普通的食物，怎麼可能煮出這么美味的湯呢？會不會是海帶中有什麼奧秘？」於是，他立刻找來一些海帶，鑽進了實驗室。

經過半年的潛心研究，池田菊苗在海帶中發現一種叫做谷氨酸鈉的物質，在食物中加入一點點這種物質，就能使食物的味道變得更鮮美，即使把它稀釋3000倍，依然能增加食物的鮮味。然而，每10千克海帶中才能提煉出0．2克谷氨酸鈉，因此想大量生產是不現實的。通過大量試驗，池田菊苗在大豆和小麥的蛋白質中發現了豐富的谷氨酸鈉，利用這些廉價的原料就能大量提取谷氨酸鈉。

不久，一種叫「味之素」的調味品出現在東京的店鋪里，很快被人們搶購一空。「味之素」傳到中國後，大家給它取了個新名字——味精。今天，味精是廚房中必不可少的調味品。

D. 海帶湯什麼煮

海帶燉鯽魚
海帶20克、鯽魚1尾（約300克）、生薑、蔥節、花椒、油、鹽、料酒、味精各適量。
做法：水發海帶切成絲，買魚時請魚販將活鯽魚去鰓和腸雜、鱗
用少量的油將鯽魚煎至略黃時加水1.5升，熬成奶白的湯後，加入少許食鹽、生薑、蔥節、花椒、料酒，加入海帶絲小火燉煮40分鍾，加味精調味即可

海帶燉豆腐
原 料 ：豆腐 200 克，海帶 50 克，蝦子 10 克，蔥、薑末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。
製作方法：海帶用溫水泡軟漲開後，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，並入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、薑末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然後下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味
即成。
操作要領：蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑。

E. 怎麼燉海帶湯

主料 豆腐3塊，水發海帶100克。

輔料 醬油、精鹽、味精、香油、花生油、蔥花、水澱粉各適量。

製法

1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。

2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲，待湯開後，加味精，用水澱粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

特點 湯濃味鮮。

海帶豆腐湯

材料：海帶、胡蘿卜、南豆腐

做法：

1．海帶切成一口大小；

2．胡蘿卜切片，豆腐切成一口大小；

3．鍋中放水煮沸，放入海帶、胡蘿卜和豆腐，中火煮20分鍾；

4．熄火前放少許味精，放涼食用。

（To 人：可放入小魚、蝦等，放鹽）
牛肉100g，海帶（一把），香油1/2大勺，蒜末（少許），醬油3勺，鹽（少許）
1，將干海帶放在水裡浸泡，等海帶發好後，切成小塊。
2，把發好的海帶，醬油，鹽，蒜末放進一個大碗里，拌勻。
3，牛肉切成小條。
4，在鍋里放上香油，放入2和3，炒一炒，放水。
5，再放點蒜末，試下味道，如果淡的話用醬油來調一調。

F. 海帶加什麼煲湯好喝

海帶可以加排骨、筍尖、豆腐、牛肉、綠豆、鯽魚、冬瓜、海螺丸、黃豆、豬蹄等，煲湯比較好喝又有營養。

原料：

豬小排300克、海帶結50克、白蘿卜300克、食鹽3克、姜5克、料酒5克。

海帶排骨湯做法：

1、首先，干海帶結提前泡發洗凈。

2、將白蘿卜洗凈去皮，切塊備用。

G. 請問在皮卡堂游戲中家常菜可以做出哪些菜呢

海帶湯：二星半的菜，需要一個海帶、一個雞蛋、一個胡蘿卜

H. 求正宗韓國海帶湯的做法

我給你兩種做法 你都試試吧 很不錯呦~
1.海帶冷盤湯
菜譜類別： 韓國料理
菜譜製作： 【菜名】 海帶冷盤湯
【所屬菜系】 韓國
【特點】 海帶嫩鮮，牛肉冷香，清涼爽口
【原料】
鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克
【製作過程】
1、把牛肉去筋膜，洗凈，切成長6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用 2、取鮮海帶中的中間部分，若沒有，亦可用水發海帶，水發後洗凈，控干，切成6厘米長，3厘米寬的絲 3、凈清水燒開，倒入盆中，晾涼，待用 4、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼 5、把淡口醬油倒入涼開水中，分裝入4個小瓷碗中，加味精，然後，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻 6、食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊，即

2.韓國海帶湯

原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可

I. 各種海帶湯的做法

有N種
在這我只能給你說一下最基本的原則:
1.最好不放油
因為放油的話就會破壞海帶基本的味道,同時也凸顯不出海帶本該有的鮮味.
2.味精或雞精類調料要少放
因為海帶本身就很鮮了,一般都不需要再附加什麼鮮味.
3.湯要濃
這里說湯要濃不是說水少放,而是看你放多少海帶而決定的,成正比就行.
4.海帶的量不宜吃的過多
海帶裡面有很多素...分子(我不會叫那個名字)讓吃多就有點惡心的感覺.(可以回憶一下大口大口吃了很多海苔的感覺)同時也會刺激舌頭.
5.不宜常吃
因為什麼東西吃多了也不是好事,對吧~?但海帶含鐵量非常豐富,自己調節好就行了.

J. 皮卡堂海帶有什麼用

可以做菜的