皮卡丘漢堡怎麼做
Ⅰ 漢堡包怎麼做
用料
雞腿 6隻
薑片 5~6片
蒜片 3瓣
蔥段(可不加) 適量
牛奶(可以多一點) 300毫升
鹽 少許
生抽 2勺
十三香 少許
五香粉 少許
黑胡椒碎 少許
炸雞粉 適量
漢堡胚 6個
生菜葉 適量
沙拉醬 適量
喜歡吃辣味的就加點辣椒粉一起腌制就可以了……
炸雞漢堡包的做法
雞腿去骨後,加入牛奶、蔥姜蒜、鹽、生抽,十三香、五香粉,黑胡椒碎
Ⅱ 製作漢堡的方法
原料
雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,麵包糠100克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量。
製作步驟
製作材料
製作材料(12張)
1.將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上麵包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
4.有時可以加入牛肉和番茄醬。
將麵包、牛肉末、豬肉末放在碗里,再加入麵包(直接加麵包不均勻,可以將麵包這樣處理:麵包片去皮,用開水泡軟,攪均勻後擠干水分,再加到肉末里拌勻)。
加生抽、胡椒粉、少許的紅葡萄酒攪拌均勻,捏成餅狀。
平底鍋燒到7分熱,倒入油,放入肉餅,煎4分鍾左右就可以了。
將煎好的肉餅、西紅柿1片、生菜1片、色拉醬一同夾在麵包胚里
雞腿300克,雞蛋1個,澱粉適量
調料
煎炸專用油500克,醬油2小勺,料酒1小勺,胡椒粉1小勺,精鹽1小勺,白糖大半勺,新奧爾良腌料
麵包
准備:麵包,使用時從中間片開,將一個麵包片成兩片。
原料
雞腿肉300克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,裹炸粉100克,新奧爾良腌料10克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量。
做法編輯
1.將雞腿肉切片,用蔥、薑末、精鹽、料酒、新奧爾良腌料等腌制。
2.將雞蛋打散,用腌好的雞腿肉裹一層蛋液後,裹上裹炸粉壓實後快速在水中撈起,再次裹上裹炸粉重復2-3次後,最後一次裹粉完畢後下油炸透即可。
3.在漢堡胚子中夾入炸好的雞塊、西紅柿、生菜、沙拉醬即可。
技巧:炸雞腿時油溫不要過高,否則不夠香酥。根據不同的口味設置不同的炸制時間,專業做法需要使用定時器。
Ⅲ 漢堡怎麼做
Ⅳ 漢堡皮怎麼做家庭做法
常規的工藝是:
將漢堡麵包分為兩半,並將中心面朝上排在一起,將生菜啊、番茄啊、洋蔥片啊等等的配菜,放在烤好的底層麵包上。注意:塗上黃油並烤好就可以用了。 將肉餅(牛肉豬肉嘛,看自己喜好)放在扒爐上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)後,放在有蔬菜的麵包上,上片麵包放在上面,就好了。
正宗做漢堡的方法:
1,首先去超市買來漢堡丕,和漢堡餅(超市冷凍處有的賣,回家一炸即可。也可以自己做。方法是:取豬肉或者是雞肉,我認為最好的還是雞肉,雞胸肉,把它先修理成圓餅型,再在上面劃上花刀,注意不要切斷,然後加入洋蔥,胡椒粉,鹽,料酒入味。最後沾上雞蛋液再沾麵包屑入鍋小火炸製成金黃色即成漢堡餅)
2,取一個漢堡丕,切成兩片,准備好生菜,沙拉醬。
3,把一片漢堡上放一片生菜,然後再入漢堡餅,然後再塗上沙拉醬,再放上另一片生菜,最後合上另一片漢堡丕即可。如果不願意放入肉餅,還可以煎一個荷包菜放在裡面,味道也不錯,也可以根據個人的喜好,放入西紅柿片,洋蔥片,火腿片等。試一試吧,你一定行的!並不比買來的差,甚至比它更好吃呢!即營養又干凈!雞柳漢堡
原料:雞胸肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,麵包糠100克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量
【做法】
1.將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒腌制。
2.將雞蛋打散,用腌好的雞柳裹上蛋汁,拍上麵包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。
3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
【特點】
營養特點:漢堡中的麵包可以滿足兒童對主食的需要,保證骨骼及大腦的健康發育成長,雞柳則能提供足夠的熱量。自製漢堡時,注意加大蔬菜的含量,減少肉
Ⅳ 漢堡製作方法 步驟
想想以前每當逛街累了的時候,不遠處飄來的炸雞排味讓人異常亢奮,感覺就像是找到了救星一樣。外焦里嫩的味道,總是讓人難以抗拒,欲罷不能。雖然明知熱量高,但依舊難以抑制口水帶給自己的沖動。必要買一份吃,滿足感十足。
所需食材:
雞胸肉 1 塊,鹽1克,雞蛋1個,白鬍椒粉少許,醬油2勺,麵粉適量,漢堡坯子3個
做法:
雞胸肉改刀,片成薄片,用刀背拍松。
2. 腌制雞胸肉。加入一克鹽,少許白鬍椒粉和醬油腌制20分鍾左右。
3..將腌制好的雞胸肉均勻裹上麵粉。
4. 雞蛋打散,將粘好麵粉的雞胸裹一層全蛋液。
5. 裹好蛋液後,將雞胸肉放進麵粉中,再粘上麵粉並且用手按實。
6. 鍋中放油,油溫4成熱時放入雞胸肉,炸至兩面金黃,用筷子可以輕易捅透即可。出鍋後稍放涼切成塊。
7.取一個漢堡坯子,依次鋪上番茄醬,生菜,雞排,洋蔥絲,番茄醬和沙拉醬,漢堡就製作好啦。
Ⅵ 漢堡的製作方法與過程
原料:漢堡麵包、芝士醬、酸黃瓜、奶油、甜醬、番茄、牛肉、全脂牛奶、培根、色拉醬、洋蔥
做法步驟:
第1步、烤箱預熱至150度。牛肉搗碎後不斷摔打,約10-15分鍾。
第2步、牛肉攤成約厚5毫米的餅狀,烤盤刷上一層油後放上牛肉餅,撒上適量食鹽。放入烤箱約3分鍾。
第3步、調芝士醬,鍋里放入100gRICOS芝士醬,50ml全脂牛奶,一邊加熱一邊攪拌。加熱到芝士醬煮開即可.
第4步、蔬菜洗凈瀝干水備,西紅柿切片備用。培根中火煎熟備用。
第5步、在麵包上塗抹奶油。
第6步、淋上色拉.
第7步、放上黃瓜片等各種蔬菜。
第8步、將烤熟的牛肉餅放在蔬菜上。
第9步、澆上濃濃的芝士醬。
第10步、再搭配烤洋蔥圈等蔬菜。
第11步、放上煎熟的培根片。
第12步、淋上甜醬。
第13步、最後蓋上麵包,大功告成!
小貼士:
1.牛肉可以用料理機絞碎,沒有料理機就唯有手動剁碎。2.牛肉絞碎後要摔打,這步驟很重要,經過摔打的牛肉有彈性,原理等同牛肉丸手打的好吃。3.芝士漢堡,芝士要比xx基和xx勞的高大上,用的是芝士醬,這樣使漢堡更多汁。4.蔬菜上的選擇可以根據個人口味,愛吃啥放啥。5.漢堡麵包可以在超市或者麵包店購買到,不怕麻煩的可以自己烤。6.喜歡吃辣的可以在烤牛肉餅時撒上黑胡椒。7.烤牛肉時間可以根據個人口味調整