食堂調料車價格
㈠ 300人左右的企業食堂,投資廚具大概多少錢的預算
我是專業做廚具的，可以給你個參考，有意可以給我聯系！雙炒單溫灶3，雙眼80...
㈡ 弄一個1500人左右的員工食堂，滿足，早餐，午餐，晚餐零點方式。，後廚設備與人員明細。
你好，我是北京商用廚房設備公司的、
按照你的線索，需要設備如下：
主廚房（三眼鼓風灶，大鍋灶，低湯灶，煲仔爐，調理過，調料車，平台雪櫃，配菜架，水池，）
面點間（單眼鼓風灶，蒸箱，烤箱，電餅鐺，攪拌機，壓面機，面案工作台，發酵箱，水池，工作台，）
洗碗間（殘食台，水池，高身碗櫃，消毒櫃，工作台）
粗加工（水池，工作台，貨架，切片機，層板）
備餐區（保溫工作台，水池，高身冰箱）
根據實際情況可配備一間冷庫，倉庫
因為我沒有你那圖紙，這是每個功能區必備的設備。至於每樣設備的數量需根據現場設計。
你可以把你那電子版的圖紙發我 ，給你免費設計,確定設備我這邊可以報價
我的郵箱[email protected]記得把你的聯系方式發過來
我的資料里有我的電話，郵箱
㈢ 學校食堂需要購買哪些廚房設備
大學食堂廚房設備是最豐富的，各種創新菜式也是五花八門，各種美食應有盡有，相應的廚房設備也要配備齊全!
灶具設備
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。
排煙系統
由於灶具設備在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業採用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。
調理設備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯台、殘食台、墩布池、化凍池等設備。
製冷保溫設備
為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、質量好，抑制黴菌，延長貨架期;有製冷設備，相應的，也就有保高溫設備，為了能維持食品的溫度，保溫售飯台、保溫桶也是必不可少的。
炊事機械設備
這里主要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
消毒設備
不論是學校食堂還是校外餐飲，消毒設備都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……
進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。
㈣ 食堂的廚具設備都需要什麼設備啊
食堂的廚具設備都有以下這些：
1、灶具設備
學校食堂廚房裡面的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防干燒保護;不論是煤氣灶還是電磁灶火力調節都隨心所欲，堅固耐用，易於清潔，適合於人數較多的場所使用。常見的設備有：雙頭雙尾灶，大鍋灶、低湯灶、煲仔爐、煮麵爐、蒸櫃，炒爐等。
2、炊事機械設備
這里主要用到的是一些小型的機械類設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機等產品，這些機械品牌種類很多，功能有多有少，價格不一，一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。
3、排煙系統
由於灶具設備在烹調時會產生油煙，所以必須配有排煙系統，也是衛生部門所規定的。它主要的設備有：煙罩、油煙凈化器、風機、風櫃、控制箱、排煙管道等，它的覆蓋面積要比灶具區域大。定時清潔排煙管道，更換油網是保持排煙系統暢通的必要方式。沈陽東方和利廚業採用靜電式油煙凈化設備或油煙凈化一體機進行油煙凈化處理，具有能耗低、體積小、效率高，管道不漬油、安全防火等特點。
4、調理設備
為了滿足存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內還需配備各種調理設備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四層或五層貨架等。另外，根據需要還有筷子車、收餐車、調料車、售飯台、殘食台、墩布池、化凍池等設備。
5、製冷保溫設備
為了原材料的保鮮，常常要用到冰櫃，以4門，6門最為常見。如果需求量更大一些，則要用到冷庫，冷庫製冷效果最好，儲存時間長、質量好，抑制黴菌，延長貨架期;有製冷設備，相應的，也就有保高溫設備，為了能維持食品的溫度，保溫售飯台、保溫桶也是必不可少的。
6、消毒設備
不論是學校食堂還是校外餐飲，消毒設備都不可或缺，它是為我們抵禦病菌的屏障，消毒櫃、洗碗機……
7、進餐用具
主要包括食堂中進餐時的用具和器皿等。
食堂廚房設備
㈤ 學校食堂需要進購哪種爐灶
安全的，，，，
㈥ 為什麼身為985的天津大學食堂飯特別貴
在我剛剛來到這里的時候價格只能說還可以吧，稍微貴一點的學五和學三。學三還稍微好一些，學三畢竟網紅食堂，菜樣也精緻一些，學四很便宜菜量還大，但菜樣不是很精緻的那種，也很好吃。
現在，學三和學五真的菜價確實是漲了，尤其學五，吃相極其難看。
上圖為學五三層，一個叫小碗菜的窗口，圖中為炒西蘭花和雞蛋羹，碗的大小大概比食堂盛免費湯的碗小一圈，菜量就如圖所見。這兩碗你說多少錢，9元。我……我9塊錢吃什麼不好，笑哭，這個價格是西蘭花四塊，雞蛋羹五塊，我抱著雞蛋羹可能做的質量很高的心理吃了一口，好嘛，水的比例很多，稀湯寡水的。
㈦ 食堂做飯需要哪些餐具
食堂做飯需要的餐具：碗、筷子、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒開、牙簽、紙巾、餐巾。
附註：
食堂做飯基本上都是買大號餐具。
食堂是用於放置食物和洗滌用品的地方。因此各種櫃子注意選用不銹鋼材料（耐腐蝕)。
使用蒸汽消毒機對餐具進行定期消毒。
㈧ 食堂承包的副食配送
一、所配送的副食品均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明。
二、根據廠家要求的質量配送，不合格產品無條件退回並及時更換。
三、配送的數量以廠家訂貨和過磅為准。
四、按廠家要求的送貨時間准時配送到指定地點。
五、可預送至廠家認可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿意的地方，隨時終止合同。
六、產品定價為每周或半個月一次，根據蔬菜的市場行情報價，半個月或一個月結算。
七、定時跟蹤服務：每位客戶有專人負責，有回訪，有反饋，認真處理客戶的每一條意見和建議。
蔬菜農產品配送這項服務主要是為了滿足已擁有廚師，卻為蔬菜采購高成本天天傷腦筋的機構團體等單位服務。由我們專業完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛生、安全的蔬菜等，不僅有效降低食材成本（統一集中采購），甚至能解決您管理上的漏洞。
嚴密檢測，品質保障
食品安全問題已成為全社會普遍關注的焦點。為嚴把質量關，全面打造品牌形象。真正做到了管理的科學化、標准化、規范化，解決了傳統中餐因品種繁多、烹飪復雜導致的各種難題。
速測儀器檢測項目：
1、吊白塊的檢測
2、甲醛的檢測
3、肉類水分的檢測
4、農葯速測
5、瘦肉精含量檢測
6、甲醛速測
7、亞硝酸速測
8、假冒偽劣味精速測
9、食醋中游離礦酸速測
10、醬油中總酸與氨基酸態氮
11、食品中漂白劑（二氧化硫）速測
化學葯品檢測項目：
1、麵粉中摻入麵粉增白劑過氧化苯醛的檢測
2、米、面製品中摻入硼砂的檢測
3、用硫磺薰蒸面制食品的檢測
4、食物植物油中摻入桐油的鑒別檢測
5、食物植物油中摻入蓖麻油的檢測
6、PH的測定
7、釀造食醋與人工合醋的檢測
及時加工，保證新鮮
食品半成品加工：
從餐廳規劃設計、建設到產品的生產、包裝、儲存、運輸和銷售等各個環節，嚴格實施運作並進行監控，確保食品的安全衛生。遵循就近原則，根據市場需要，在最近的生產基地進行生產、加工，並以最快的速度送達客戶，保證產品新鮮可口。經營健康安全的產品是賴以生存和發展的根本和前提。
軟硬管理，完整體系
管理體系化：
網路化細分管理、集團化連鎖經營、標准化運作模式，其專業優勢和規模效應，直接而有效地降低了經營與管理成本，為實現公司與客戶、社會的三贏奠定了基礎。
開創「綠色健康新干線」
服務流程：
簽訂合同 → 確認價格 → 下訂單 → 組織貨源 → 品質檢測 → 配送 → 驗收 → 服務反饋結算
配送方式：
（1）套餐式配送方式：貴公司根據員工每餐的就餐標准雙方商定一合理的套餐價格和配送標准，由我司專業營養師開立每周菜譜，配送中心根據用餐人數將每日所需的肉類、水產、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司指定的地點由貴公司人員驗收，每月根據人數結算一次。
（2）按當日市價配送：甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數量傳真到我司配送中心，我司按時按量並根據當日市場價開立價格、每月結算一次。
（3）定期定價配送：由乙方定期（每周一次）提供報價經甲方確認後，乙方根據甲方預報數量按時按量送到甲方指定地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。
（4）其他方式雙方另行商定。
快捷配送，貼心到家
現代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在第一時間給貴公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。
一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業的歸屬感，從而影響企業的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃！
服務承諾：
種類：品種齊全，滿足所需
品質：安全上乘，絕對保障
數量：足金夠兩，驗收為准
價格：周期定價，明碼實惠
時間：准時送達，風雨無阻
服務：全天跟進，滿意為止
合同：模式多樣，隨客所願
一、食品衛生管理：
① 采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離牆，干濕物品不得同室存放。
② 食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正。
③ 操作時要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
④ 處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟、煮透，以保證食用安全，以防止中毒。
⑤ 加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H，要重新回爐加熱處理後才能食用。
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。
二、廚房衛生管理：
① 廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作後都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒後要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。
② 廚房所有廚具在用完後要擺放有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。
③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。
④ 爐灶、配料台、工作台在完工後要予以擦拭，確保干凈整潔。
⑤ 下水道要每日進行清潔，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。
⑥ 清除衛生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。
⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。
三、餐廳衛生管理：
① 用餐後須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。
② 門窗、牆壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。
③ 每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
四、個人衛生管理：
① 員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，並定期接受體檢。
② 員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。
③ 在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、塗口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。
④ 保持良好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛生動作，不允許用勺直接嘗味。
⑤ 員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物感染。
食堂承包協議
甲方： （以下簡稱甲方）
乙方： （以下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲，乙雙方就食堂承包事宜經共同協商，達成如下協議：
一、經營方式：
1．甲方免費提供廚房，餐廳，全套的廚房設備，負責水、電、燃料。
甲方提供的一切設備及設施在乙方使用中有人為損壞和缺少乙方應照價賠償。（甲方提供廚房設備的用具詳
見清情單）甲方為乙方廚房員工解決宿舍。
2．承包期內必須添置或需要更換設備，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。
3．乙方負責食堂的進菜，配菜，菜餚的製作以及就餐服務等工作。食堂清潔用品由乙方自行負責。
二、雙方權利及義務：
1．甲方權利義務：
A：甲方按承包合同規定監督乙方依法經營，履行合同，做好指導和協調工作。
B：甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配，服務水平及衛生狀況進行監督，乙方應當按照甲方的要求及時整改。
C：甲方應協助乙方維持食堂治安序，並加強員工的教育。
2．乙方權利義務：
A：乙方應向甲方提供營業執照（復印件）或相關的經營證件（復印件）。乙方負責食堂的經營管理，具體包括人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。
B：乙方應當保證就餐的時間，不能影響公司正常的作息時間。
C：乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生的標准，嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜的新鮮和衛生。
D：乙方必須按時、按質、按量供應各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
E：乙方現場工作人員必須體檢合格具有健康證。並要求每年體檢一次，費用由乙方負責。
F：所有在食堂工作人員均屬於乙方員工，其工資及福利等均由乙方負責。
G：乙方嚴格要求廚房員工遵守國家法律法規、廚房紀律及廠規廠紀。未經允許，不得進入公司的車間、倉庫、辦公樓、其他宿舍等要地。
三、伙食標准：早餐： 元、中餐： 元、晚餐： 元，其中中餐：大葷 小葷 素菜 湯、晚
餐：大葷 小葷 素菜 湯。
四、結算方法：甲方按實際用餐人數以一個月或半個月結算一次餐費，於每月的日以現金或支票方式支付給乙方。
五、若有一方意終止合作關系，須提前一個月通知另一方，雙方移交後,甲方應把全部款項付給乙方，乙方方可離開廠。
六、違約責任：
1．因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，或造成其他不良後果的,責任經有關部門認定，由責任方負責
2．甲方無故未按時結清乙方帳款的，應承擔違約金。（比照銀行逾期付款處理）。
3．一方有意終止合作而沒有提前一個月通知對方，需賠償對方最後一個月餐費的30%。
七、合同有效期限：從 年 月 日起至 年 月 日終。
八、爭議解決：
因執行該合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院訴訟解決。該合同自雙方簽章後生效。合同正本一式兩份，甲乙雙方各持一份。
甲方（蓋章） 乙方（蓋章）
年 月 日 年 月 日